Production de canne à sucre par pays (2024)
En 2024, le Brésil est le plus grand producteur mondial de canne à sucre avec environ 760 millions de tonnes, contribuant à un total mondial de 1,94 milliard de tonnes. L'Inde et la Chine suivent de près. La canne à sucre est vitale pour la production de sucre et biocarburants, prospérant dans des climats tropicaux. Les données proviennent de FAOSTAT, 2024 étant l'année la plus récente disponible. En raison de son climat, la France ne figure pas parmi les pays producteurs.
| Année des données | 2024 |
|---|---|
| Production mondiale | 1 939 782 021,25 t |
| Plus grand producteur | Brésil (39,2%) |
| Pays producteurs | 98 |
| France | Pas de production de canne à sucre |
| Source | FAOSTAT |
Classement des pays par production de canne à sucre (2024)
- Brésil: 760 millions de tonnes, 39,2% de la production mondiale, 1er rang.
- Inde: 453 millions de tonnes, 23,4% de la production mondiale, 2e rang.
- Chine: 102 millions de tonnes, 5,3% de la production mondiale, 3e rang.
- Pakistan: 84 millions de tonnes, 4,3% de la production mondiale, 4e rang.
- La France ne produit pas de canne à sucre en raison de son climat inadapté.
- Thaïlande: 82 millions de tonnes, 4,2% de la production mondiale, 5e rang.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Brésil |
759 662 482 | 39,16 | 3 625,503 | 10 051 272 | 75,579 | 2024 |
| 2 |  Inde |
453 158 493,75 | 23,36 | 339,069 | 5 739 595 | 78,953 | 2024 |
| 3 |  République populaire de Chine |
102 094 400 | 5,26 | 73,246 | 1 262 430 | 80,871 | 2024 |
| 4 |  Pakistan |
84 235 451 | 4,34 | 417,272 | 1 193 092 | 70,603 | 2024 |
| 5 |  Thaïlande |
82 435 400 | 4,25 | 1 191,553 | 1 491 200 | 55,281 | 2024 |
| 6 |  Mexique |
53 051 361,68 | 2,73 | 425,303 | 784 348 | 67,638 | 2024 |
| 7 |  Indonésie |
32 000 000 | 1,65 | 120,748 | 524 886 | 60,966 | 2024 |
| 8 |  Colombie |
31 856 922 | 1,64 | 638,044 | 357 070 | 89,218 | 2024 |
| 9 |  États-Unis d'Amérique |
31 609 950 | 1,63 | 96,441 | 375 390 | 84,206 | 2024 |
| 10 |  Australie |
29 855 156 | 1,54 | 1 191,851 | 340 590 | 87,657 | 2024 |
| 11 |  Guatemala |
22 907 869,92 | 1,18 | 1 323,995 | 218 690 | 104,75 | 2024 |
| 12 |  Philippines |
18 694 653,05 | 0,96 | 175,687 | 404 914 | 46,169 | 2024 |
| 13 |  Afrique du Sud |
16 741 000 | 0,86 | 290,01 | 242 267 | 69,101 | 2024 |
| 14 |  Égypte |
13 314 259,54 | 0,69 | 136,561 | 124 299 | 107,115 | 2024 |
| 15 |  Argentine |
12 255 901,89 | 0,63 | 275,448 | 432 814 | 28,317 | 2024 |
| 16 |  Pérou |
12 038 562 | 0,62 | 385,39 | 118 456 | 101,629 | 2024 |
| 17 |  Birmanie |
11 997 881,41 | 0,62 | 222,749 | 178 646 | 67,16 | 2024 |
| 18 |  Viêt Nam |
11 843 772,9 | 0,61 | 125,119 | 174 816 | 67,75 | 2024 |
| 19 |  Bolivie |
11 447 542,46 | 0,59 | 1 012,402 | 209 210 | 54,718 | 2024 |
| 20 |  Kenya |
9 365 300 | 0,48 | 183,81 | 134 900 | 69,424 | 2024 |
| 21 |  Iran |
9 151 143,77 | 0,47 | 111,931 | 99 524 | 91,949 | 2024 |
| 22 |  Cuba |
9 050 599,5 | 0,47 | 806,573 | 270 361 | 33,476 | 2024 |
| 23 |  Salvador |
7 310 907,96 | 0,38 | 1 100,484 | 76 307 | 95,809 | 2024 |
| 24 |  Nicaragua |
6 964 836,59 | 0,36 | 1 108,211 | 73 028 | 95,372 | 2023 |
| 25 |  Paraguay |
6 864 550 | 0,35 | 973,283 | 110 000 | 62,405 | 2024 |
| 26 |  Zimbabwe |
6 617 424 | 0,34 | 445,651 | 79 728 | 83 | 2024 |
| 27 |  Équateur |
6 378 738,52 | 0,33 | 373,756 | 76 356 | 83,539 | 2024 |
| 28 |  Ouganda |
6 104 830,28 | 0,31 | 157,247 | 87 249 | 69,97 | 2024 |
| 29 |  Honduras |
5 753 700 | 0,3 | 638,433 | 73 009 | 78,808 | 2024 |
| 30 |  Swaziland |
5 534 000 | 0,29 | 4 773,776 | 60 000 | 92,233 | 2024 |
| 31 |  République dominicaine |
4 948 100 | 0,26 | 481,982 | 110 649 | 44,719 | 2024 |
| 32 |  Zambie |
4 893 717,47 | 0,25 | 289,78 | 47 200 | 103,68 | 2024 |
| 33 |  Soudan |
4 220 462,93 | 0,22 | 103,45 | 62 527 | 67,498 | 2024 |
| 34 |  Costa Rica |
4 139 275 | 0,21 | 827,294 | 58 301 | 70,998 | 2024 |
| 35 |  Venezuela |
3 657 766,28 | 0,19 | 114,923 | 53 542 | 68,316 | 2024 |
| 36 |  Tanzanie |
3 343 955,26 | 0,17 | 61,698 | 48 196 | 69,382 | 2024 |
| 37 |  Madagascar |
3 162 265,26 | 0,16 | 120,408 | 100 974 | 31,318 | 2024 |
| 38 |  Malawi |
2 965 639,29 | 0,15 | 165,386 | 27 584 | 107,513 | 2024 |
| 39 |  Bangladesh |
2 933 694 | 0,15 | 17,766 | 67 723 | 43,319 | 2024 |
| 40 |  Népal |
2 760 495 | 0,14 | 94,476 | 55 440 | 49,792 | 2024 |
| 41 |  Congo-Kinshasa |
2 505 251,75 | 0,13 | 30,8 | 71 637 | 34,971 | 2024 |
| 42 |  Maurice |
2 195 802 | 0,11 | 1 735,967 | 34 759 | 63,172 | 2024 |
| 43 |  Côte d’Ivoire |
2 156 597,94 | 0,11 | 86,59 | 26 622 | 81,008 | 2024 |
| 44 |  Panamá |
1 850 000 | 0,1 | 444,842 | 30 500 | 60,656 | 2024 |
| 45 |  Mozambique |
1 787 640 | 0,09 | 61,938 | 32 150 | 55,603 | 2024 |
| 46 |  Belize |
1 669 432 | 0,09 | 4 216,994 | 41 600 | 40,131 | 2024 |
| 47 |  Laos |
1 643 600 | 0,08 | 236,108 | 33 300 | 49,357 | 2024 |
| 48 |  Haïti |
1 539 614,84 | 0,08 | 138,542 | 23 189 | 66,394 | 2024 |
| 49 |  Nigéria |
1 509 132,57 | 0,08 | 7,645 | 88 518 | 17,049 | 2024 |
| 50 |  Fidji |
1 332 000 | 0,07 | 1 505,277 | 35 000 | 38,057 | 2024 |
| 51 |  Sénégal |
1 307 695,69 | 0,07 | 83,155 | 11 469 | 114,02 | 2024 |
| 52 |  Angola |
1 291 857,12 | 0,07 | 44,166 | 32 772 | 39,42 | 2024 |
| 53 |  Japon |
1 157 309,99 | 0,06 | 9,149 | 22 328 | 51,832 | 2024 |
| 54 |  Éthiopie |
997 296,25 | 0,05 | 9,274 | 23 419 | 42,585 | 2024 |
| 55 |  Cameroun |
872 376,99 | 0,04 | 36,663 | 14 139 | 61,7 | 2024 |
| 56 |  Trinité-et-Tobago |
810 000 | 0,04 | 597,066 | 15 000 | 54 | 2007 |
| 57 |  Sri Lanka |
696 971 | 0,04 | 32,502 | 18 842 | 36,99 | 2024 |
| 58 |  Congo-Brazzaville |
677 152,01 | 0,03 | 125,401 | 18 186 | 37,235 | 2024 |
| 59 |  Cambodge |
645 719,75 | 0,03 | 40,182 | 18 387 | 35,118 | 2024 |
| 60 |  Mali |
585 215,14 | 0,03 | 30,627 | 8 060 | 72,607 | 2024 |
| 61 |  Uruguay |
541 167,21 | 0,03 | 154,355 | 7 590 | 71,3 | 2024 |
| 62 |  Burkina Faso |
516 137,74 | 0,03 | 25,496 | 5 090 | 101,402 | 2024 |
| 63 |  Niger |
476 921,85 | 0,02 | 22,217 | 11 303 | 42,194 | 2024 |
| 64 |  Taïwan |
474 537,1 | 0,02 | 20,127 | 7 122 | 66,63 | 2024 |
| 65 |  Jamaïque |
428 896 | 0,02 | 157,17 | 7 000 | 61,271 | 2024 |
| 66 |  Maroc |
366 460 | 0,02 | 10,538 | 6 453 | 56,789 | 2024 |
| 67 |  Guinée |
321 921,05 | 0,02 | 27,09 | 5 980 | 53,833 | 2024 |
| 68 |  Guyana |
320 977,89 | 0,02 | 410,34 | 6 139 | 52,285 | 2024 |
| 69 |  Tchad |
307 700,89 | 0,02 | 20,042 | 3 360 | 91,578 | 2024 |
| 70 |  Papouasie-Nouvelle-Guinée |
306 329,68 | 0,02 | 35,791 | 12 226 | 25,056 | 2024 |
| 71 |  Liberia |
279 690,32 | 0,01 | 63,821 | 27 491 | 10,174 | 2024 |
| 72 |  Gabon |
273 072,8 | 0,01 | 132,075 | 4 268 | 63,981 | 2024 |
| 73 |  Somalie |
215 199,91 | 0,01 | 14,175 | 6 088 | 35,348 | 2024 |
| 74 |  Ghana |
156 722,89 | 0,01 | 5,292 | 6 450 | 24,298 | 2024 |
| 75 |  Rwanda |
156 258,74 | 0,01 | 13,02 | 7 279 | 21,467 | 2024 |
| 76 |  Burundi |
139 351,61 | 0,01 | 13,046 | 1 868 | 74,599 | 2024 |
| 77 |  République Centrafricaine |
124 628,44 | 0,01 | 26,307 | 18 259 | 6,826 | 2024 |
| 78 |  Suriname |
91 128,45 | 0 | 160,352 | 2 250 | 40,502 | 2024 |
| 79 |  Sierra Leone |
83 182,13 | 0 | 10,775 | 1 193 | 69,725 | 2024 |
| 80 |  Bénin |
80 553,24 | 0 | 7,09 | 2 389 | 33,718 | 2024 |
| 81 |  Barbade |
64 871,41 | 0 | 226,516 | 1 580 | 41,058 | 2024 |
| 82 |  Bahamas |
63 847,61 | 0 | 167,438 | 2 564 | 24,902 | 2024 |
| 83 |  Afghanistan |
53 326,43 | 0 | 1,689 | 1 947 | 27,389 | 2024 |
| 84 |  Saint-Vincent-et-les Grenadines |
24 000 | 0 | 219,064 | 1 000 | 24 | 1990 |
| 85 |  Cap-Vert |
22 040 | 0 | 40,509 | 3 114 | 7,078 | 2024 |
| 86 |  Malaisie |
16 924,97 | 0 | 0,518 | 935 | 18,102 | 2024 |
| 87 |  Guinée-Bissau |
7 007,71 | 0 | 4,422 | 262 | 26,747 | 2024 |
| 88 |  Portugal |
5 499,63 | 0 | 0,534 | 62 | 88,704 | 2017 |
| 89 |  Grenade |
5 236 | 0 | 50,674 | 117 | 44,752 | 2024 |
| 90 |  Dominique |
4 907,71 | 0 | 68,839 | 252 | 19,475 | 2024 |
| 91 |  Vanuatu |
1 800 | 0 | 5,911 | 45 | 40 | 2024 |
| 92 |  Oman |
1 745,5 | 0 | 0,348 | 302 | 5,78 | 2024 |
| 93 |  Espagne |
1 100 | 0 | 0,024 | 19 | 57,895 | 2017 |
| 94 |  Bhoutan |
280,62 | 0 | 0,386 | 6 | 46,77 | 2024 |
| 95 |  Brunei |
56 | 0 | 0,132 | 3 | 18,667 | 2024 |
| 96 |  Djibouti |
55,8 | 0 | 0,053 | 1 | 55,8 | 2024 |
| 97 |  Samoa |
11,93 | 0 | 0,06 | 1 | 11,93 | 2024 |
| 98 |  Koweït |
5 | 0 | 0,001 | 0 | N/A | 2024 |
Principaux pays producteurs de canne à sucre par part
- Le Brésil à lui seul contribue à près de 40% de la production mondiale.
- Inde et Chine ensemble représentent environ 29% de la production mondiale.
- Les 5 premiers pays combinent pour 76,4% du total mondial en 2024.
Carte des pays par production de canne à sucre
Production mondiale de canne à sucre (1961–2024)
En 2024, la production mondiale de canne à sucre a atteint environ 1,94 milliard de tonnes, une baisse de 3,8% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production mondiale a connu une augmentation de 333,1%. L'année 2023 détient le record de la production mondiale avec environ 2,02 milliards de tonnes.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de canne à sucre?
- En 2024, le Brésil est le plus grand producteur de canne à sucre avec 760 millions de tonnes.
- Combien de canne à sucre a été produite mondialement en 2024?
- En 2024, environ 1,94 milliard de tonnes de canne à sucre ont été produites dans le monde.
- La France produit-elle de la canne à sucre?
- Non, la France ne produit pratiquement pas de canne à sucre en raison de son climat inadapté.
- Quel pays a le plus haut rendement de canne à sucre?
- En 2024, l'Égypte a le rendement le plus élevé avec 107 tonnes par hectare.
