Production de café par pays 2026
En 2024, le Brésil a pris la tête du classement de la production de café avec 3,4 millions de tonnes, alors que le monde entier en a produit environ 11,3 millions. D'autres grands producteurs incluent le Vietnam et la Colombie. Le café est une culture vitale pour de nombreuses économies tropicales et nécessite des conditions climatiques spécifiques pour prospérer, ce qui explique pourquoi des pays comme la France n'en produisent pas. Les données proviennent de FAOSTAT, 2024 étant l'année de données la plus récente disponible en 2026.
- Année des données
- 2024 (dernières disponibles)
- Production mondiale
- 11 284 877,41 t
- Plus grand producteur
- Brésil (30%)
- Pays producteurs
- 75
- France
- Aucune production de café
- Source
- FAOSTAT
Classement des pays par production de café 2026
- Le Brésil a produit 3,4 millions de tonnes de café en 2024, ce qui en fait le plus grand producteur mondial.
- Le Vietnam se classe deuxième avec une production de 2,0 millions de tonnes.
- La Colombie arrive troisième avec 839 847 tonnes.
- L'Indonésie suit avec 807 578 tonnes.
- La France ne produit pas de café en raison de son climat, donc elle n'apparaît pas dans ce classement.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Brésil |
3 387 724 | 30,02 | 16,168 | 1 943 977 | 1,743 | 2024 |
| 2 |  Viêt Nam |
2 015 289 | 17,86 | 21,29 | 678 569 | 2,97 | 2024 |
| 3 |  Colombie |
839 846,69 | 7,44 | 16,821 | 837 685 | 1,003 | 2024 |
| 4 |  Indonésie |
807 578 | 7,16 | 3,047 | 1 269 354 | 0,636 | 2024 |
| 5 |  Éthiopie |
575 696,18 | 5,1 | 5,354 | 862 943 | 0,667 | 2024 |
| 6 |  Ouganda |
402 000 | 3,56 | 10,355 | 736 547 | 0,546 | 2024 |
| 7 |  Inde |
363 000 | 3,22 | 0,272 | 491 419 | 0,739 | 2024 |
| 8 |  Pérou |
358 993,78 | 3,18 | 11,492 | 421 972 | 0,851 | 2024 |
| 9 |  République Centrafricaine |
324 922,99 | 2,88 | 68,586 | 943 748 | 0,344 | 2024 |
| 10 |  Honduras |
324 015,02 | 2,87 | 35,953 | 266 728 | 1,215 | 2024 |
| 11 |  Guatemala |
224 860 | 1,99 | 12,996 | 376 019 | 0,598 | 2024 |
| 12 |  Mexique |
194 470 | 1,72 | 1,559 | 659 699 | 0,295 | 2024 |
| 13 |  Laos |
174 900 | 1,55 | 25,125 | 91 730 | 1,907 | 2024 |
| 14 |  Guinée |
174 847,18 | 1,55 | 14,713 | 445 086 | 0,393 | 2024 |
| 15 |  Nicaragua |
143 336,66 | 1,27 | 22,807 | 148 393 | 0,966 | 2023 |
| 16 |  République populaire de Chine |
114 000 | 1,01 | 0,082 | 31 986 | 3,564 | 2024 |
| 17 |  Tanzanie |
77 417 | 0,69 | 1,428 | 325 635 | 0,238 | 2024 |
| 18 |  Côte d’Ivoire |
72 133 | 0,64 | 2,896 | 599 673 | 0,12 | 2024 |
| 19 |  Congo-Kinshasa |
65 701,24 | 0,58 | 0,808 | 166 516 | 0,395 | 2024 |
| 20 |  Philippines |
64 000 | 0,57 | 0,601 | 115 779 | 0,553 | 2024 |
| 21 |  Costa Rica |
62 153,98 | 0,55 | 12,422 | 82 539 | 0,753 | 2024 |
| 22 |  Venezuela |
58 268,29 | 0,52 | 1,831 | 166 453 | 0,35 | 2024 |
| 23 |  Papouasie-Nouvelle-Guinée |
50 400 | 0,45 | 5,889 | 47 702 | 1,057 | 2024 |
| 24 |  Madagascar |
49 561,4 | 0,44 | 1,887 | 87 583 | 0,566 | 2024 |
| 25 |  Kenya |
49 500 | 0,44 | 0,972 | 113 600 | 0,436 | 2024 |
| 26 |  Cameroun |
29 774,37 | 0,26 | 1,251 | 54 231 | 0,549 | 2024 |
| 27 |  Salvador |
28 487,64 | 0,25 | 4,288 | 117 332 | 0,243 | 2024 |
| 28 |  Yémen |
26 544,19 | 0,24 | 0,918 | 37 139 | 0,715 | 2024 |
| 29 |  République dominicaine |
24 838 | 0,22 | 2,419 | 45 158 | 0,55 | 2024 |
| 30 |  Bolivie |
23 063,65 | 0,2 | 2,04 | 25 119 | 0,918 | 2024 |
| 31 |  Togo |
21 769,41 | 0,19 | 2,961 | 42 200 | 0,516 | 2024 |
| 32 |  Rwanda |
17 839,78 | 0,16 | 1,487 | 15 432 | 1,156 | 2024 |
| 33 |  Thaïlande |
16 623,48 | 0,15 | 0,24 | 31 364 | 0,53 | 2024 |
| 34 |  Malawi |
11 223,46 | 0,1 | 0,626 | 3 762 | 2,983 | 2024 |
| 35 |  Timor oriental |
9 522,52 | 0,08 | 7,549 | 22 478 | 0,424 | 2024 |
| 36 |  Birmanie |
8 903,66 | 0,08 | 0,165 | 12 461 | 0,715 | 2024 |
| 37 |  Zambie |
8 795,73 | 0,08 | 0,521 | 8 126 | 1,082 | 2024 |
| 38 |  Angola |
7 584 | 0,07 | 0,259 | 22 060 | 0,344 | 2024 |
| 39 |  Burundi |
6 900 | 0,06 | 0,646 | 7 429 | 0,929 | 2024 |
| 40 |  Jamaïque |
6 521 | 0,06 | 2,39 | 8 191 | 0,796 | 2024 |
| 41 |  Panamá |
6 318,02 | 0,06 | 1,519 | 14 001 | 0,451 | 2024 |
| 42 |  Cuba |
6 000 | 0,05 | 0,535 | 17 801 | 0,337 | 2024 |
| 43 |  Équateur |
5 465,05 | 0,05 | 0,32 | 18 533 | 0,295 | 2024 |
| 44 |  Sri Lanka |
5 117 | 0,05 | 0,239 | 4 900 | 1,044 | 2024 |
| 45 |  Haïti |
4 371,49 | 0,04 | 0,393 | 8 477 | 0,516 | 2024 |
| 46 |  Guinée équatoriale |
4 034,35 | 0,04 | 3,3 | 10 981 | 0,367 | 2024 |
| 47 |  États-Unis d'Amérique |
3 817 | 0,03 | 0,012 | 2 833 | 1,347 | 2024 |
| 48 |  Congo-Brazzaville |
3 177,37 | 0,03 | 0,588 | 10 455 | 0,304 | 2024 |
| 49 |  Malaisie |
2 861,29 | 0,03 | 0,088 | 1 381 | 2,072 | 2024 |
| 50 |  Sierra Leone |
2 208,05 | 0,02 | 0,286 | 1 499 | 1,473 | 2024 |
| 51 |  Nigéria |
1 808,66 | 0,02 | 0,009 | 1 379 | 1,312 | 2024 |
| 52 |  Taïwan |
951,29 | 0,01 | 0,04 | 1 136 | 0,837 | 2024 |
| 53 |  Mozambique |
803,7 | 0,01 | 0,028 | 819 | 0,981 | 2024 |
| 54 |  Arabie saoudite |
760 | 0,01 | 0,023 | 650 | 1,169 | 2024 |
| 55 |  Trinité-et-Tobago |
757,86 | 0,01 | 0,559 | 5 161 | 0,147 | 2024 |
| 56 |  Ghana |
736 | 0,01 | 0,025 | 460 | 1,6 | 2024 |
| 57 |  Liberia |
653,22 | 0,01 | 0,149 | 2 753 | 0,237 | 2024 |
| 58 |  Zimbabwe |
572 | 0,01 | 0,039 | 700 | 0,817 | 2024 |
| 59 |  Népal |
501,3 | 0 | 0,017 | 4 305 | 0,116 | 2024 |
| 60 |  Paraguay |
363,19 | 0 | 0,051 | 278 | 1,306 | 2024 |
| 61 |  Cambodge |
362,68 | 0 | 0,023 | 457 | 0,794 | 2024 |
| 62 |  Dominique |
361,65 | 0 | 5,073 | 408 | 0,886 | 2024 |
| 63 |  Saint-Vincent-et-les Grenadines |
189,99 | 0 | 1,734 | 574 | 0,331 | 2024 |
| 64 |  Guyana |
151 | 0 | 0,193 | 185 | 0,816 | 2024 |
| 65 |  Comores |
142,1 | 0 | 0,167 | 999 | 0,142 | 2024 |
| 66 |  Gabon |
103,97 | 0 | 0,05 | 274 | 0,379 | 2024 |
| 67 |  Belize |
89,57 | 0 | 0,226 | 76 | 1,179 | 2024 |
| 68 |  Bénin |
55,13 | 0 | 0,005 | 284 | 0,194 | 2024 |
| 69 |  Tonga |
15,18 | 0 | 0,151 | 11 | 1,38 | 2024 |
| 70 |  Fidji |
14,23 | 0 | 0,016 | 22 | 0,647 | 2024 |
| 71 |  Cap-Vert |
14 | 0 | 0,026 | 60 | 0,233 | 2024 |
| 72 |  Vanuatu |
13,43 | 0 | 0,044 | 22 | 0,61 | 2024 |
| 73 |  Samoa |
11,79 | 0 | 0,059 | 39 | 0,302 | 2024 |
| 74 |  Sao Tomé-et-Principe |
7,27 | 0 | 0,037 | 131 | 0,055 | 2024 |
| 75 |  Suriname |
6,22 | 0 | 0,011 | 292 | 0,021 | 2024 |
Principaux pays producteurs de café par part de marché
- Le Brésil représente 30 % de la production mondiale de café en 2024.
- Le Vietnam occupe 17,9 % du marché mondial.
- Les cinq premiers pays producteurs combinés couvrent 67,6 % de la production mondiale totale.
Carte des pays par production de café
Production mondiale de café (1961–2024)
En 2024, la production mondiale de café a atteint 11,3 millions de tonnes, marquant une augmentation de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, où elle était de seulement 4,5 millions de tonnes, la production a augmenté de 149,2 %. L'année 2024 est le pic de production enregistré.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de café?
- Le Brésil est le plus grand producteur de café, avec 3,4 millions de tonnes en 2024.
- Quelle quantité de café le monde a-t-il produit en 2024?
- En 2024, la production mondiale de café a atteint 11,3 millions de tonnes.
- La France produit-elle du café?
- Non, la France ne produit pas de café en raison de son climat inadapté.
- Quel pays a le rendement en café le plus élevé?
- La Chine a le rendement en café le plus élevé parmi les 20 plus grands producteurs, avec 3,6 kg par hectare en 2024.
