Production de Fraises par Pays 2026
En 2024, la Chine s'est imposée comme le plus grand producteur de fraises, avec environ 4,1 millions de tonnes. À l'échelle mondiale, la production totale a atteint environ 10,7 millions de tonnes. Les autres leaders incluent les États-Unis, l'Égypte, le Mexique et la Turquie. Les fraises sont importantes à la fois pour leur valeur économique et leurs bienfaits nutritionnels. Elles requièrent un climat tempéré et des périodes de gel limitées pour prospérer. Tous ces chiffres proviennent de la base de données FAOSTAT, avec 2024 comme année de données la plus récente disponible en 2026.
- Année des données
- 2024 (dernières disponibles)
- Production mondiale
- 10 728 811,41 t
- Plus grand producteur
- République populaire de Chine (38,4%)
- Pays producteurs
- 82
- France
- #21 · 76 210 t
- Source
- FAOSTAT
Classement des pays par production de fraises 2026
- Chine : Environ 4,1 millions de tonnes, représentant 38,4 % de la production mondiale, rang 1.
- États-Unis : Environ 1,5 million de tonnes, représentant 13,7 % de la production mondiale, rang 2.
- Égypte : 880,847 tonnes, représentant 8,2 % de la production mondiale, rang 3.
- Mexique : 696,113 tonnes, représentant 6,5 % de la production mondiale, rang 4.
- Turquie : 606,254 tonnes, représentant 5,7 % de la production mondiale, rang 5.
- France : 76,210 tonnes, représentant 0,7 % de la production mondiale, rang 21.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  République populaire de Chine |
4 115 659,19 | 38,36 | 2,953 | 153 090 | 26,884 | 2024 |
| 2 |  États-Unis d'Amérique |
1 466 010 | 13,66 | 4,473 | 24 767 | 59,192 | 2024 |
| 3 |  Égypte |
880 847,26 | 8,21 | 9,035 | 23 808 | 36,998 | 2024 |
| 4 |  Mexique |
696 112,63 | 6,49 | 5,581 | 15 858 | 43,897 | 2024 |
| 5 |  Turquie |
606 254 | 5,65 | 7,101 | 19 651 | 30,851 | 2024 |
| 6 |  Espagne |
323 540 | 3,02 | 6,934 | 7 000 | 46,22 | 2024 |
| 7 |  Fédération de Russie |
253 628,39 | 2,36 | 1,727 | 38 848 | 6,529 | 2024 |
| 8 |  Brésil |
193 804,5 | 1,81 | 0,925 | 4 970 | 38,995 | 2024 |
| 9 |  Pologne |
173 400 | 1,62 | 4,512 | 29 200 | 5,938 | 2024 |
| 10 |  Corée du Sud |
169 266,92 | 1,58 | 3,278 | 5 676 | 29,822 | 2024 |
| 11 |  Japon |
160 250,28 | 1,49 | 1,267 | 4 709 | 34,031 | 2024 |
| 12 |  Grèce |
135 710 | 1,26 | 12,603 | 2 680 | 50,638 | 2024 |
| 13 |  Italie |
123 850 | 1,15 | 2,101 | 4 380 | 28,276 | 2024 |
| 14 |  Allemagne |
120 350 | 1,12 | 1,455 | 10 520 | 11,44 | 2024 |
| 15 |  Colombie |
110 401,87 | 1,03 | 2,211 | 3 307 | 33,384 | 2024 |
| 16 |  Royaume-Uni |
98 703,09 | 0,92 | 1,495 | 4 527 | 21,803 | 2024 |
| 17 |  Pays-Bas |
86 400 | 0,81 | 5,008 | 1 430 | 60,42 | 2024 |
| 18 |  Maroc |
82 942 | 0,77 | 2,385 | 1 569 | 52,863 | 2024 |
| 19 |  Australie |
80 741 | 0,75 | 3,223 | 3 397 | 23,768 | 2024 |
| 20 |  Biélorussie |
77 930,78 | 0,73 | 8,222 | 9 739 | 8,002 | 2024 |
| 21 |  France |
76 210 | 0,71 | 1,132 | 3 740 | 20,377 | 2024 |
| 22 |  Iran |
65 058,71 | 0,61 | 0,796 | 4 473 | 14,545 | 2024 |
| 23 |  Ukraine |
54 100 | 0,5 | 1,28 | 7 000 | 7,729 | 2024 |
| 24 |  Belgique |
51 450 | 0,48 | 4,507 | 1 380 | 37,283 | 2024 |
| 25 |  Argentine |
49 527,31 | 0,46 | 1,113 | 1 650 | 30,017 | 2024 |
| 26 |  Venezuela |
43 667,95 | 0,41 | 1,372 | 2 146 | 20,349 | 2024 |
| 27 |  Pérou |
41 523,66 | 0,39 | 1,329 | 2 520 | 16,478 | 2024 |
| 28 |  Serbie |
28 885,71 | 0,27 | 4,126 | 7 035 | 4,106 | 2024 |
| 29 |  Chili |
27 510,83 | 0,26 | 1,565 | 1 037 | 26,529 | 2024 |
| 30 |  Canada |
26 139 | 0,24 | 0,702 | 2 727 | 9,585 | 2024 |
| 31 |  Israël |
21 603 | 0,2 | 2,425 | 443 | 48,765 | 2024 |
| 32 |  Inde |
21 100,56 | 0,2 | 0,016 | 3 031 | 6,962 | 2024 |
| 33 |  Roumanie |
18 420 | 0,17 | 0,943 | 2 620 | 7,031 | 2024 |
| 34 |  Afrique du Sud |
15 065,41 | 0,14 | 0,261 | 1 233 | 12,218 | 2024 |
| 35 |  Guatemala |
14 331,14 | 0,13 | 0,828 | 675 | 21,231 | 2024 |
| 36 |  Autriche |
14 330 | 0,13 | 1,621 | 1 120 | 12,795 | 2024 |
| 37 |  Suède |
13 900 | 0,13 | 1,367 | 1 670 | 8,323 | 2024 |
| 38 |  Ouzbékistan |
12 943,41 | 0,12 | 0,396 | 1 534 | 8,438 | 2024 |
| 39 |  Finlande |
11 740 | 0,11 | 2,128 | 3 490 | 3,364 | 2024 |
| 40 |  Jordanie |
11 195 | 0,1 | 1,094 | 448 | 24,989 | 2024 |
| 41 |  Territoires Palestiniens |
10 435,6 | 0,1 | 2,294 | 230 | 45,372 | 2022 |
| 42 |  Moldavie |
10 177 | 0,09 | 2,866 | 2 538 | 4,01 | 2024 |
| 43 |  Tunisie |
10 136,87 | 0,09 | 0,886 | 410 | 24,724 | 2024 |
| 44 |  Portugal |
8 800 | 0,08 | 0,855 | 320 | 27,5 | 2024 |
| 45 |  Suisse |
8 765 | 0,08 | 1,032 | 491 | 17,851 | 2024 |
| 46 |  Kazakhstan |
8 466,82 | 0,08 | 0,463 | 1 040 | 8,141 | 2024 |
| 47 |  Taïwan |
7 757,88 | 0,07 | 0,329 | 562 | 13,804 | 2024 |
| 48 |  Norvège |
6 800 | 0,06 | 1,28 | 900 | 7,556 | 2024 |
| 49 |  Hongrie |
6 610 | 0,06 | 0,676 | 1 030 | 6,417 | 2024 |
| 50 |  Irlande |
6 560 | 0,06 | 1,351 | 180 | 36,444 | 2024 |
| 51 |  Albanie |
6 506,3 | 0,06 | 2,267 | 121 | 53,771 | 2024 |
| 52 |  Bosnie-Herzégovine |
6 040 | 0,06 | 1,596 | 604 | 10 | 2024 |
| 53 |  Macédoine (pays) |
5 014 | 0,05 | 2,416 | 838 | 5,983 | 2024 |
| 54 |  Danemark |
4 980 | 0,05 | 0,86 | 720 | 6,917 | 2024 |
| 55 |  Costa Rica |
4 770,91 | 0,04 | 0,954 | 156 | 30,583 | 2024 |
| 56 |  Bulgarie |
4 730 | 0,04 | 0,671 | 710 | 6,662 | 2024 |
| 57 |  Paraguay |
4 462,02 | 0,04 | 0,633 | 388 | 11,5 | 2024 |
| 58 |  Bolivie |
3 299,79 | 0,03 | 0,292 | 531 | 6,214 | 2024 |
| 59 |  Pakistan |
2 987 | 0,03 | 0,015 | 571 | 5,231 | 2024 |
| 60 |  République dominicaine |
2 858 | 0,03 | 0,278 | 134 | 21,328 | 2024 |
| 61 |  Lituanie |
2 710 | 0,03 | 0,968 | 760 | 3,566 | 2024 |
| 62 |  Liban |
2 662,05 | 0,02 | 0,437 | 314 | 8,478 | 2024 |
| 63 |  Géorgie |
2 500 | 0,02 | 0,67 | 221 | 11,312 | 2024 |
| 64 |  Philippines |
2 500 | 0,02 | 0,023 | 260 | 9,615 | 2024 |
| 65 |  Kirghizistan |
2 130,63 | 0,02 | 0,338 | 413 | 5,159 | 2024 |
| 66 |  Croatie |
2 040 | 0,02 | 0,487 | 200 | 10,2 | 2024 |
| 67 |  Chypre |
1 710 | 0,02 | 2 | 50 | 34,2 | 2024 |
| 68 |  Slovénie |
1 680 | 0,02 | 0,813 | 110 | 15,273 | 2024 |
| 69 |  Nouvelle-Zélande |
1 492,74 | 0,01 | 0,305 | 124 | 12,038 | 2024 |
| 70 |  Estonie |
1 470 | 0,01 | 1,114 | 500 | 2,94 | 2024 |
| 71 |  Slovaquie |
1 450 | 0,01 | 0,266 | 220 | 6,591 | 2024 |
| 72 |  Équateur |
1 443,29 | 0,01 | 0,085 | 100 | 14,433 | 2024 |
| 73 |  Tchéquie |
1 150 | 0,01 | 0,108 | 420 | 2,738 | 2024 |
| 74 |  Malte |
934 | 0,01 | 1,963 | 50 | 18,68 | 2017 |
| 75 |  Lettonie |
500 | 0 | 0,26 | 500 | 1 | 2024 |
| 76 |  Bangladesh |
359 | 0 | 0,002 | 45 | 7,978 | 2024 |
| 77 |  Zimbabwe |
231,83 | 0 | 0,016 | 50 | 4,637 | 2024 |
| 78 |  Koweït |
142,3 | 0 | 0,034 | 4 | 35,575 | 2024 |
| 79 |  Malawi |
133,54 | 0 | 0,007 | 143 | 0,934 | 2024 |
| 80 |  Kenya |
110 | 0 | 0,002 | 23 | 4,783 | 2024 |
| 81 |  Luxembourg |
20 | 0 | 0,033 | 10 | 2 | 2024 |
| 82 |  Irak |
17,24 | 0 | 0 | 5 | 3,448 | 2024 |
Production de fraises par année dans les principaux pays producteurs
Principaux Pays Producteurs de Fraises par Part de Marché
- La Chine représente seule 38,4 % de la production mondiale.
- Les États-Unis suivent avec 13,7 % de la production totale.
- L'Égypte, le Mexique et la Turquie complètent le top cinq avec des parts de 8,2 %, 6,5 %, et 5,7 % respectivement.
- Les cinq premiers pays représentent ensemble 72,4 % du total mondial.
Carte des pays par production de fraises
Production mondiale de fraises (1961–2024)
En 2024, la production mondiale de fraises a été d'environ 10,7 millions de tonnes, en légère baisse de 0,2 % par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production a augmenté de 1 321,9 %, témoignant d'un fort développement, avec un pic historique atteint en 2023. Ce chiffre démontre une tendance à la hausse malgré une légère baisse récente.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de fraises?
- En 2024, la Chine a produit le plus de fraises, avec environ 4,1 millions de tonnes.
- Combien de fraises le monde a-t-il produit en 2024?
- En 2024, la production mondiale de fraises a atteint environ 10,7 millions de tonnes.
- Combien de fraises la France produit-elle et quel est son rang?
- En 2024, la France a produit environ 76,210 tonnes de fraises, se classant au 21ème rang mondial.
- Quel pays a le rendement en fraises le plus élevé?
- Aux Pays-Bas, le rendement de fraises était le plus élevé parmi les 20 premiers producteurs en 2024, avec 60,4 kg par hectare.
