Production d'Agneau et de Mouton par Pays 2026
En 2024, la Chine se classe au premier rang mondial pour la production de viande d'agneau et de mouton avec 2,6 millions de tonnes. Le total mondial atteint 11,5 millions de tonnes. D'autres pays leaders incluent l'Inde, l'Australie, et la Nouvelle-Zélande. La viande ovine est essentielle pour l'alimentation mondiale en raison de sa valeur nutritionnelle et de sa consommation culturelle. Les chiffres sont fournis par FAOSTAT, avec 2024 comme année de données la plus récente disponible en 2026.
| Année des données | 2024 (dernières disponibles) |
|---|---|
| Production mondiale d'agneau et de mouton | 11 540 842 t |
| Plus grand producteur | République populaire de Chine (22,9%) |
| Pays Producteurs | 175 |
| France | #31 · 67 960 t |
| Source | FAOSTAT |
Classement des pays par production d'agneau et de mouton 2026
- Chine produit 2,6 millions de tonnes, soit 22,9% de la production mondiale.
- Inde occupe la deuxième place avec une production de 1,3 million de tonnes.
- Australie se classe troisième avec 927 230 tonnes de production.
- Nouvelle-Zélande, bien classée 5ème, produit 449 606 tonnes.
- France se situe au 31ème rang avec une production de 67 960 tonnes.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Animaux abattus (têtes) | Poids de carcasse par animal (kg) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  République populaire de Chine |
2 640 525 | 22,88 | 1,9 | 199 559 239 | 13,2 | 2024 |
| 2 |  Inde |
1 292 048 | 11,2 | 1 | 89 840 820 | 14,4 | 2024 |
| 3 |  Australie |
927 230 | 8,03 | 37 | 38 173 400 | 24,3 | 2024 |
| 4 |  Turquie |
509 539 | 4,42 | 6 | 22 573 686 | 22,6 | 2024 |
| 5 |  Nouvelle-Zélande |
449 606 | 3,9 | 91,7 | 22 262 865 | 20,2 | 2024 |
| 6 |  Algérie |
363 929 | 3,15 | 8,6 | 18 753 812 | 19,4 | 2024 |
| 7 |  Soudan |
272 421 | 2,36 | 6,7 | 15 348 965 | 17,7 | 2024 |
| 8 |  Ouzbékistan |
266 110 | 2,31 | 8,1 | 10 220 163 | 26 | 2024 |
| 9 |  Royaume-Uni |
265 500 | 2,3 | 4 | 12 871 000 | 20,6 | 2024 |
| 10 |  Tchad |
258 922 | 2,24 | 16,9 | 12 379 743 | 20,9 | 2024 |
| 11 |  Pakistan |
256 036 | 2,22 | 1,3 | 15 713 000 | 16,3 | 2024 |
| 12 |  Iran |
236 074 | 2,05 | 2,9 | 12 381 394 | 19,1 | 2024 |
| 13 |  Syrie |
194 855 | 1,69 | 10,7 | 3 897 100 | 50 | 2024 |
| 14 |  Fédération de Russie |
188 214 | 1,63 | 1,3 | 10 748 988 | 17,5 | 2024 |
| 15 |  Afrique du Sud |
168 000 | 1,46 | 2,9 | 4 878 171 | 34,4 | 2024 |
| 16 |  Arabie saoudite |
166 976 | 1,45 | 5 | 8 045 353 | 20,8 | 2024 |
| 17 |  Nigéria |
162 751 | 1,41 | 0,8 | 19 686 361 | 8,3 | 2024 |
| 18 |  Éthiopie |
136 081 | 1,18 | 1,3 | 13 579 809 | 10 | 2024 |
| 19 |  Mongolie |
133 288 | 1,15 | 41,3 | 7 806 004 | 17,1 | 2024 |
| 20 |  Kazakhstan |
132 698 | 1,15 | 7,3 | 6 529 739 | 20,3 | 2024 |
| 21 |  Maroc |
129 000 | 1,12 | 3,7 | 11 901 587 | 10,8 | 2024 |
| 22 |  Turkménistan |
123 921 | 1,07 | 21,2 | 5 925 433 | 20,9 | 2024 |
| 23 |  Brésil |
109 300 | 0,95 | 0,5 | 6 830 302 | 16 | 2024 |
| 24 |  Espagne |
98 530 | 0,85 | 2,1 | 7 899 700 | 12,5 | 2024 |
| 25 |  Tadjikistan |
89 548 | 0,78 | 10 | 6 493 172 | 13,8 | 2024 |
| 26 |  Afghanistan |
84 750 | 0,73 | 2,7 | 5 403 129 | 15,7 | 2024 |
| 27 |  Azerbaïdjan |
84 101 | 0,73 | 8,5 | 6 064 802 | 13,9 | 2024 |
| 28 |  Kirghizistan |
78 400 | 0,68 | 12,4 | 2 625 078 | 29,9 | 2024 |
| 29 |  Yémen |
70 114 | 0,61 | 2,4 | 5 988 128 | 11,7 | 2024 |
| 30 |  Mexique |
69 327 | 0,6 | 0,6 | 3 370 153 | 20,6 | 2024 |
| 31 |  France |
67 960 | 0,59 | 1 | 3 496 870 | 19,4 | 2024 |
| 32 |  États-Unis d'Amérique |
63 004 | 0,55 | 0,2 | 2 308 500 | 27,3 | 2024 |
| 33 |  Irlande |
62 970 | 0,55 | 13 | 2 848 680 | 22,1 | 2024 |
| 34 |  Kenya |
56 528 | 0,49 | 1,1 | 3 932 239 | 14,4 | 2024 |
| 35 |  Égypte |
55 000 | 0,48 | 0,6 | 1 370 000 | 40,1 | 2024 |
| 36 |  Tunisie |
54 641 | 0,47 | 4,8 | 3 389 237 | 16,1 | 2024 |
| 37 |  Tanzanie |
54 500 | 0,47 | 1 | 2 481 062 | 22 | 2024 |
| 38 |  Roumanie |
51 690 | 0,45 | 2,6 | 5 334 450 | 9,7 | 2024 |
| 39 |  Koweït |
50 246 | 0,44 | 11,9 | 3 065 441 | 16,4 | 2024 |
| 40 |  Irak |
47 339 | 0,41 | 1,2 | 1 945 347 | 24,3 | 2024 |
| 41 |  Mauritanie |
45 723 | 0,4 | 11,5 | 2 516 233 | 18,2 | 2024 |
| 42 |  Indonésie |
43 221 | 0,37 | 0,2 | 4 428 557 | 9,8 | 2024 |
| 43 |  Sénégal |
43 013 | 0,37 | 2,7 | 2 935 985 | 14,7 | 2024 |
| 44 |  Grèce |
42 720 | 0,37 | 4 | 3 854 570 | 11,1 | 2024 |
| 45 |  Argentine |
37 444 | 0,32 | 0,8 | 2 167 741 | 17,3 | 2024 |
| 46 |  Oman |
34 581 | 0,3 | 6,9 | 1 157 835 | 29,9 | 2024 |
| 47 |  Bolivie |
33 714 | 0,29 | 3 | 1 392 590 | 24,2 | 2024 |
| 48 |  Pérou |
33 625 | 0,29 | 1,1 | 2 588 737 | 13 | 2024 |
| 49 |  Somalie |
31 051 | 0,27 | 2 | 2 443 027 | 12,7 | 2024 |
| 50 |  Israël |
30 543 | 0,26 | 3,4 | 741 181 | 41,2 | 2024 |
| 51 |  Libye |
28 924 | 0,25 | 4,5 | 1 928 208 | 15 | 2024 |
| 52 |  Serbie |
28 910 | 0,25 | 4,1 | 1 422 705 | 20,3 | 2024 |
| 53 |  Allemagne |
28 870 | 0,25 | 0,3 | 1 407 330 | 20,5 | 2024 |
| 54 |  Bahreïn |
28 452 | 0,25 | 19 | 1 580 571 | 18 | 2024 |
| 55 |  Ghana |
27 722 | 0,24 | 0,9 | 1 267 984 | 21,9 | 2024 |
| 56 |  Jordanie |
24 896 | 0,22 | 2,4 | 1 981 587 | 12,6 | 2024 |
| 57 |  Italie |
23 780 | 0,21 | 0,4 | 2 030 540 | 11,7 | 2024 |
| 58 |  Burkina Faso |
23 654 | 0,2 | 1,2 | 3 086 715 | 7,7 | 2024 |
| 59 |  Norvège |
21 598 | 0,19 | 4,1 | 1 078 100 | 20 | 2024 |
| 60 |  Uruguay |
19 994 | 0,17 | 5,7 | 1 094 935 | 18,3 | 2024 |
| 61 |  Niger |
18 542 | 0,16 | 0,9 | 698 713 | 26,5 | 2024 |
| 62 |  Canada |
17 138 | 0,15 | 0,5 | 765 100 | 22,4 | 2024 |
| 63 |  Cameroun |
16 455 | 0,14 | 0,7 | 1 431 303 | 11,5 | 2024 |
| 64 |  Côte d’Ivoire |
15 991 | 0,14 | 0,6 | 735 233 | 21,7 | 2024 |
| 65 |  Guinée |
15 016 | 0,13 | 1,3 | 913 387 | 16,4 | 2024 |
| 66 |  Albanie |
14 834 | 0,13 | 5,2 | 998 248 | 14,9 | 2024 |
| 67 |  Pays-Bas |
14 480 | 0,13 | 0,8 | 598 000 | 24,2 | 2024 |
| 68 |  Portugal |
13 860 | 0,12 | 1,3 | 1 064 340 | 13 | 2024 |
| 69 |  Bénin |
13 653 | 0,12 | 1,2 | 1 352 874 | 10,1 | 2024 |
| 70 |  Sud-Soudan |
13 086 | 0,11 | 1,1 | 1 535 476 | 8,5 | 2024 |
| 71 |  Cuba |
12 870 | 0,11 | 1,1 | 625 702 | 20,6 | 2024 |
| 72 |  Togo |
11 316 | 0,1 | 1,5 | 445 187 | 25,4 | 2024 |
| 73 |  Arménie |
11 092 | 0,1 | 3,7 | 490 000 | 22,6 | 2024 |
| 74 |  Namibie |
10 217 | 0,09 | 4,2 | 704 883 | 14,5 | 2024 |
| 75 |  Territoires Palestiniens |
10 011 | 0,09 | 2,2 | 398 536 | 25,1 | 2022 |
| 76 |  Mali |
9 182 | 0,08 | 0,5 | 523 877 | 17,5 | 2024 |
| 77 |  Bulgarie |
8 350 | 0,07 | 1,2 | 658 430 | 12,7 | 2024 |
| 78 |  Islande |
7 966 | 0,07 | 22,6 | 446 696 | 17,8 | 2024 |
| 79 |  Chili |
7 736 | 0,07 | 0,4 | 467 713 | 16,5 | 2024 |
| 80 |  Autriche |
6 900 | 0,06 | 0,8 | 339 190 | 20,3 | 2024 |
| 81 |  Érythrée |
6 790 | 0,06 | 1,3 | 676 624 | 10 | 2024 |
| 82 |  Bangladesh |
6 323 | 0,05 | 0 | 1 053 810 | 6 | 2024 |
| 83 |  Ukraine |
6 150 | 0,05 | 0,1 | 341 600 | 18 | 2024 |
| 84 |  Qatar |
5 803 | 0,05 | 2,4 | 386 835 | 15 | 2024 |
| 85 |  Équateur |
5 779 | 0,05 | 0,3 | 410 633 | 14,1 | 2024 |
| 86 |  Croatie |
5 710 | 0,05 | 1,4 | 466 300 | 12,2 | 2024 |
| 87 |  Liban |
5 129 | 0,04 | 0,8 | 178 951 | 28,7 | 2024 |
| 88 |  Suisse |
4 932 | 0,04 | 0,6 | 225 889 | 21,8 | 2024 |
| 89 |  Zimbabwe |
4 924 | 0,04 | 0,3 | 98 484 | 50 | 2024 |
| 90 |  Ouganda |
4 740 | 0,04 | 0,1 | 445 359 | 10,6 | 2024 |
| 91 |  Angola |
4 651 | 0,04 | 0,2 | 288 763 | 16,1 | 2024 |
| 92 |  Suède |
4 580 | 0,04 | 0,5 | 218 110 | 21 | 2024 |
| 93 |  Émirats arabes unis |
4 438 | 0,04 | 0,5 | 256 566 | 17,3 | 2024 |
| 94 |  Géorgie |
4 400 | 0,04 | 1,2 | 151 509 | 29 | 2024 |
| 95 |  Macédoine (pays) |
3 418 | 0,03 | 1,6 | 110 737 | 30,9 | 2024 |
| 96 |  Venezuela |
3 208 | 0,03 | 0,1 | 187 708 | 17,1 | 2024 |
| 97 |  Congo-Kinshasa |
2 851 | 0,02 | 0 | 285 359 | 10 | 2024 |
| 98 |  Tchéquie |
2 820 | 0,02 | 0,3 | 114 970 | 24,5 | 2024 |
| 99 |  Népal |
2 762 | 0,02 | 0,1 | 238 688 | 11,6 | 2024 |
| 100 |  République Centrafricaine |
2 614 | 0,02 | 0,6 | 171 013 | 15,3 | 2024 |
| 101 |  Rwanda |
2 420 | 0,02 | 0,2 | 48 403 | 50 | 2024 |
| 102 |  Chypre |
2 330 | 0,02 | 2,7 | 156 600 | 14,9 | 2024 |
| 103 |  Djibouti |
2 256 | 0,02 | 2,2 | 216 057 | 10,4 | 2024 |
| 104 |  Birmanie |
2 200 | 0,02 | 0 | 366 667 | 6 | 2024 |
| 105 |  Paraguay |
2 125 | 0,02 | 0,3 | 143 572 | 14,8 | 2024 |
| 106 |  Malawi |
2 087 | 0,02 | 0,1 | 198 092 | 10,5 | 2024 |
| 107 |  Guatemala |
2 033 | 0,02 | 0,1 | 135 499 | 15 | 2024 |
| 108 |  Haïti |
2 011 | 0,02 | 0,2 | 97 998 | 20,5 | 2024 |
| 109 |  Sierra Leone |
1 880 | 0,02 | 0,2 | 170 920 | 11 | 2024 |
| 110 |  Belgique |
1 590 | 0,01 | 0,1 | 72 020 | 22,1 | 2024 |
| 111 |  Malaisie |
1 555 | 0,01 | 0 | 31 092 | 50 | 2024 |
| 112 |  Pologne |
1 500 | 0,01 | 0 | 85 120 | 17,6 | 2024 |
| 113 |  Hongrie |
1 470 | 0,01 | 0,2 | 79 310 | 18,5 | 2024 |
| 114 |  Madagascar |
1 426 | 0,01 | 0,1 | 77 874 | 18,3 | 2024 |
| 115 |  Slovénie |
1 390 | 0,01 | 0,7 | 97 050 | 14,3 | 2024 |
| 116 |  Guinée-Bissau |
1 236 | 0,01 | 0,8 | 123 616 | 10 | 2024 |
| 117 |  Bosnie-Herzégovine |
1 081 | 0,01 | 0,3 | 63 718 | 17 | 2024 |
| 118 |  Finlande |
1 050 | 0,01 | 0,2 | 49 970 | 21 | 2024 |
| 119 |  Corée du Nord |
1 013 | 0,01 | 0 | 67 503 | 15 | 2024 |
| 120 |  République dominicaine |
929 | 0,01 | 0,1 | 75 657 | 12,3 | 2024 |
| 121 |  Zambie |
928 | 0,01 | 0,1 | 66 287 | 14 | 2024 |
| 122 |  Biélorussie |
900 | 0,01 | 0,1 | 65 512 | 13,7 | 2024 |
| 123 |  Liberia |
881 | 0,01 | 0,2 | 88 073 | 10 | 2024 |
| 124 |  Botswana |
874 | 0,01 | 0,4 | 62 395 | 14 | 2024 |
| 125 |  Lituanie |
840 | 0,01 | 0,3 | 41 290 | 20,3 | 2024 |
| 126 |  Gabon |
833 | 0,01 | 0,4 | 68 176 | 12,2 | 2024 |
| 127 |  Monténégro |
827 | 0,01 | 1,3 | 22 578 | 36,6 | 2024 |
| 128 |  Danemark |
810 | 0,01 | 0,1 | 41 950 | 19,3 | 2024 |
| 129 |  Lettonie |
760 | 0,01 | 0,4 | 42 360 | 17,9 | 2024 |
| 130 |  Gambie |
754 | 0,01 | 0,4 | 60 401 | 12,5 | 2024 |
| 131 |  Moldavie |
705 | 0,01 | 0,2 | 51 619 | 13,7 | 2024 |
| 132 |  Fidji |
654 | 0,01 | 0,7 | 10 000 | 65,4 | 2024 |
| 133 |  Îles Féroé |
631 | 0,01 | 12,4 | 55 910 | 11,3 | 2024 |
| 134 |  Mozambique |
598 | 0,01 | 0 | 42 157 | 14,2 | 2024 |
| 135 |  Guyana |
567 | 0 | 0,7 | 56 675 | 10 | 2024 |
| 136 |  Colombie |
533 | 0 | 0 | 32 924 | 16,2 | 2024 |
| 137 |  Burundi |
480 | 0 | 0 | 40 038 | 12 | 2024 |
| 138 |  Congo-Brazzaville |
458 | 0 | 0,1 | 45 769 | 10 | 2024 |
| 139 |  Lesotho |
430 | 0 | 0,2 | 43 017 | 10 | 2024 |
| 140 |  Slovaquie |
430 | 0 | 0,1 | 29 880 | 14,4 | 2024 |
| 141 |  Japon |
226 | 0 | 0 | 6 987 | 32,3 | 2024 |
| 142 |  Estonie |
220 | 0 | 0,2 | 10 890 | 20,2 | 2024 |
| 143 |  Swaziland |
170 | 0 | 0,1 | 9 465 | 18 | 2024 |
| 144 |  Sri Lanka |
160 | 0 | 0 | 8 000 | 20 | 1990 |
| 145 |  Malte |
160 | 0 | 0,3 | 6 110 | 26,2 | 2024 |
| 146 |  Grenade |
160 | 0 | 1,5 | 4 415 | 36,2 | 2024 |
| 147 |  Thaïlande |
147 | 0 | 0 | 12 370 | 11,9 | 2024 |
| 148 |  Trinité-et-Tobago |
139 | 0 | 0,1 | 21 862 | 6,4 | 2024 |
| 149 |  Belize |
127 | 0 | 0,3 | 6 230 | 20,4 | 2024 |
| 150 |  Philippines |
117 | 0 | 0 | 8 967 | 13 | 2024 |
| 151 |  Guinée équatoriale |
108 | 0 | 0,1 | 9 791 | 11 | 2024 |
| 152 |  Honduras |
102 | 0 | 0 | 6 647 | 15,3 | 2024 |
| 153 |  Sainte-Lucie |
101 | 0 | 0,6 | 5 015 | 20,2 | 2024 |
| 154 |  Comores |
100 | 0 | 0,1 | 6 673 | 15 | 2024 |
| 155 |  Barbade |
90 | 0 | 0,3 | 2 576 | 35 | 2024 |
| 156 |  Cap-Vert |
89 | 0 | 0,2 | 5 910 | 15 | 2024 |
| 157 |  Timor oriental |
50 | 0 | 0 | 4 500 | 11,1 | 2024 |
| 158 |  Brunei |
41 | 0 | 0,1 | 1 570 | 26 | 2024 |
| 159 |  Luxembourg |
40 | 0 | 0,1 | 2 000 | 20 | 2024 |
| 160 |  Salvador |
38 | 0 | 0 | 2 543 | 15 | 2024 |
| 161 |  Maurice |
38 | 0 | 0 | 1 609 | 23,6 | 2024 |
| 162 |  Saint-Vincent-et-les Grenadines |
33 | 0 | 0,3 | 2 764 | 11,9 | 2024 |
| 163 |  Papouasie-Nouvelle-Guinée |
32 | 0 | 0 | 2 153 | 15 | 2024 |
| 164 |  Bahamas |
30 | 0 | 0,1 | 2 173 | 14 | 2024 |
| 165 |  Dominique |
27 | 0 | 0,4 | 1 873 | 14,2 | 2024 |
| 166 |  Nicaragua |
25 | 0 | 0 | 2 058 | 12 | 2023 |
| 167 |  Singapour |
21 | 0 | 0 | 789 | 27 | 2024 |
| 168 |  Bhoutan |
19 | 0 | 0 | 3 200 | 6 | 2024 |
| 169 |  Costa Rica |
16 | 0 | 0 | 1 028 | 15,3 | 2024 |
| 170 |  Saint-Christophe-et-Niévès |
13 | 0 | 0,3 | 1 077 | 12,1 | 2024 |
| 171 |  Suriname |
12 | 0 | 0 | 936 | 13,3 | 2024 |
| 172 |  Corée du Sud |
5 | 0 | 0 | 423 | 12,5 | 2024 |
| 173 |  Jamaïque |
5 | 0 | 0 | 140 | 35,7 | 2024 |
| 174 |  Antigua-et-Barbuda |
5 | 0 | 0,1 | 288 | 15,9 | 2024 |
| 175 |  Sao Tomé-et-Principe |
3 | 0 | 0 | 562 | 6,2 | 2024 |
Principaux Pays Producteurs d'Agneau et de Mouton par Part de Production
- La Chine représente près de 23% de la production mondiale.
- Les 5 premiers pays représentent ensemble 50,4% du total mondial.
- La Turquie et la Nouvelle-Zélande figurent également dans les principaux producteurs.
Carte des pays par production d'agneau et de mouton
Production mondiale d'agneau et de mouton (1961–2024)
En 2024, la production mondiale était de 11,5 millions de tonnes, en baisse de 0,6% par rapport à 2023. À long terme, la production a augmenté de 134,1% depuis 1961, passant de 4,9 millions de tonnes à 11,5 millions. Le pic mondial a été atteint en 2023.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de viande d'agneau et de mouton ?
- La Chine est le plus grand producteur en 2024 avec 2,6 millions de tonnes.
- Quel pays produit le plus par personne ?
- La Nouvelle-Zélande produit le plus par personne parmi les 20 premiers, avec 91,7 kg par personne en 2024.
- Quelle est la production de viande d'agneau et de mouton en France ?
- La France a produit 67 960 tonnes de viande d'agneau et de mouton en 2024, se plaçant au 31ème rang mondial.
- Quel est le total mondial de viande d'agneau et de mouton ?
- Le total mondial était de 11,5 millions de tonnes en 2024, selon les données de la FAO.
