Production de houblon par pays 2026
En 2024, l'Allemagne a été le plus grand producteur de houblon avec 46,500 tonnes, et la production mondiale totale s'est élevée à environ 158,000 tonnes. D'autres producteurs clés incluent l'Éthiopie, les États-Unis et la Chine. Le houblon est un ingrédient vital dans la fabrication de la bière et pousse principalement dans des climats tempérés. Les données présentées ici proviennent de la FAOSTAT, avec 2024 comme dernière année disponible en 2026.
- Année des données
- 2024 (dernières disponibles)
- Production mondiale
- 158 405,29 t
- Plus grand producteur
- Allemagne (29,4%)
- Pays producteurs
- 27
- France
- #13 · 670 t
- Source
- FAOSTAT
Classement des pays par production de houblon 2026
- Allemagne: 46,500 tonnes, 29.4% de la production mondiale, 1er rang
- Éthiopie: 41,660 tonnes, 26.3% de la production mondiale, 2ème rang
- États-Unis: 39,500 tonnes, 24.9% de la production mondiale, 3ème rang
- Chine: 7,951 tonnes, 5.0% de la production mondiale, 4ème rang
- France: 670 tonnes, 0.4% de la production mondiale, 13ème rang
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Allemagne |
46 500 | 29,36 | 0,562 | 20 500 | 2,268 | 2024 |
| 2 |  Éthiopie |
41 659,62 | 26,3 | 0,387 | 34 064 | 1,223 | 2024 |
| 3 |  États-Unis d'Amérique |
39 500 | 24,94 | 0,121 | 18 130 | 2,179 | 2024 |
| 4 |  République populaire de Chine |
7 950,66 | 5,02 | 0,006 | 2 711 | 2,933 | 2024 |
| 5 |  Tchéquie |
6 490 | 4,1 | 0,611 | 4 850 | 1,338 | 2024 |
| 6 |  Pologne |
2 950 | 1,86 | 0,077 | 1 730 | 1,705 | 2024 |
| 7 |  Slovénie |
2 270 | 1,43 | 1,098 | 1 660 | 1,367 | 2024 |
| 8 |  Corée du Nord |
2 022,19 | 1,28 | 0,079 | 4 824 | 0,419 | 2024 |
| 9 |  Albanie |
1 854 | 1,17 | 0,646 | 2 457 | 0,755 | 2024 |
| 10 |  Espagne |
1 110 | 0,7 | 0,024 | 650 | 1,708 | 2024 |
| 11 |  Royaume-Uni |
1 095 | 0,69 | 0,017 | 702 | 1,56 | 2024 |
| 12 |  Nouvelle-Zélande |
932,21 | 0,59 | 0,19 | 376 | 2,479 | 2024 |
| 13 |  France |
670 | 0,42 | 0,01 | 580 | 1,155 | 2024 |
| 14 |  Japon |
645,94 | 0,41 | 0,005 | 311 | 2,077 | 2024 |
| 15 |  Australie |
621,44 | 0,39 | 0,025 | 265 | 2,345 | 2024 |
| 16 |  Argentine |
497,14 | 0,31 | 0,011 | 405 | 1,228 | 2024 |
| 17 |  Afrique du Sud |
472,09 | 0,3 | 0,008 | 413 | 1,143 | 2024 |
| 18 |  Ukraine |
400 | 0,25 | 0,009 | 300 | 1,333 | 2024 |
| 19 |  Belgique |
366,16 | 0,23 | 0,032 | 192 | 1,907 | 2017 |
| 20 |  Autriche |
320 | 0,2 | 0,036 | 280 | 1,143 | 2024 |
| 21 |  Roumanie |
150 | 0,09 | 0,008 | 210 | 0,714 | 2024 |
| 22 |  Italie |
120 | 0,08 | 0,002 | 70 | 1,714 | 2024 |
| 23 |  Fédération de Russie |
110,59 | 0,07 | 0,001 | 69 | 1,603 | 2024 |
| 24 |  Slovaquie |
110 | 0,07 | 0,02 | 140 | 0,786 | 2019 |
| 25 |  Serbie |
33,2 | 0,02 | 0,005 | 26 | 1,277 | 2024 |
| 26 |  Suisse |
31,2 | 0,02 | 0,004 | 21 | 1,486 | 2024 |
| 27 |  Portugal |
20 | 0,01 | 0,002 | 10 | 2 | 2020 |
Principaux pays producteurs de houblon par part de marché
- L'Allemagne représente environ 29.4% de la production mondiale.
- Les cinq premiers pays, dont l'Allemagne, l'Éthiopie et les États-Unis, contribuent à environ 89.7% de la production totale.
- La Chine, bien que quatrième en volume, est numéro un en rendement avec 2.9 kg par hectare.
Carte des pays par production de houblon
Production mondiale de houblon (1961–2024)
En 2024, la production mondiale de houblon a atteint environ 158,000 tonnes, en baisse de 3.7% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production mondiale a augmenté de 127.4%. Le pic de production a été enregistré en 2021.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de houblon?
- En 2024, l'Allemagne était le plus grand producteur de houblon au monde avec une production de 46,500 tonnes.
- Quelle est la production mondiale de houblon en 2024?
- La production mondiale de houblon était d'environ 158,000 tonnes en 2024.
- Quelle est la production de houblon de la France et son rang?
- La France a produit 670 tonnes de houblon en 2024, la plaçant au 13ème rang mondial.
- Quel pays a le rendement le plus élevé de houblon?
- En 2024, la Chine a enregistré le rendement le plus élevé avec 2.9 kg de houblon par hectare.
