Production d'orge par pays 2026
En 2024, la Russie est le plus grand producteur d'orge avec 16,7 millions de tonnes, tandis que la production mondiale totale atteint environ 142 millions de tonnes. D'autres producteurs notables incluent l'Australie, l'Allemagne et la France. L'orge est essentielle pour l'alimentation animale, la production d'alcool et comme culture résiliente aux diverses conditions climatiques. Ces données proviennent de FAOSTAT, 2024 étant l'année la plus récente disponible en 2026.
| Année des données | 2024 (dernières disponibles) |
|---|---|
| Production mondiale | 141 996 861,28 t |
| Plus grand producteur | Fédération de Russie (11,7%) |
| Pays producteurs | 102 |
| France | #4 · 9 669 250 t |
| Source | FAOSTAT |
Classement des pays par production d'orge 2026
- Russie: 16,7 millions de tonnes, représentant 11,7 % de la production mondiale, rangée 1
- Australie: 13,3 millions de tonnes, 9,3 % du total mondial, rangée 2
- Allemagne: 10,6 millions de tonnes et la plus haute performance moyenne parmi les principaux producteurs, rangée 3
- La France se situe à la 4e place avec 9,7 millions de tonnes, soit 6,8 % de la production mondiale
- Canada: 8,1 millions de tonnes, représentant 5,7 % du total mondial, rangée 5
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Fédération de Russie |
16 667 000 | 11,74 | 113,476 | 6 464 589 | 2,578 | 2024 |
| 2 |  Australie |
13 265 000 | 9,34 | 529,554 | 4 621 000 | 2,871 | 2024 |
| 3 |  Allemagne |
10 610 000 | 7,47 | 128,232 | 1 660 000 | 6,392 | 2024 |
| 4 |  France |
9 669 250 | 6,81 | 143,68 | 1 808 500 | 5,347 | 2024 |
| 5 |  Canada |
8 143 897 | 5,74 | 218,842 | 2 394 100 | 3,402 | 2024 |
| 6 |  Turquie |
8 100 000 | 5,7 | 94,878 | 3 193 649 | 2,536 | 2024 |
| 7 |  Espagne |
7 440 970 | 5,24 | 159,475 | 2 264 270 | 3,286 | 2024 |
| 8 |  Royaume-Uni |
7 091 000 | 4,99 | 107,374 | 1 194 000 | 5,939 | 2024 |
| 9 |  Ukraine |
5 313 880 | 3,74 | 125,731 | 1 398 200 | 3,801 | 2024 |
| 10 |  Argentine |
5 097 340 | 3,59 | 114,561 | 1 296 636 | 3,931 | 2024 |
| 11 |  Iran |
4 000 000 | 2,82 | 48,926 | 1 714 904 | 2,332 | 2024 |
| 12 |  Kazakhstan |
3 839 683,88 | 2,7 | 210,136 | 2 283 246 | 1,682 | 2024 |
| 13 |  Danemark |
3 141 150 | 2,21 | 542,517 | 571 400 | 5,497 | 2024 |
| 14 |  États-Unis d'Amérique |
3 131 660 | 2,21 | 9,555 | 758 790 | 4,127 | 2024 |
| 15 |  Pologne |
2 960 050 | 2,08 | 77,017 | 695 310 | 4,257 | 2024 |
| 16 |  Éthiopie |
2 517 344,2 | 1,77 | 23,41 | 1 069 033 | 2,355 | 2024 |
| 17 |  Roumanie |
2 203 260 | 1,55 | 112,849 | 531 050 | 4,149 | 2024 |
| 18 |  Inde |
1 699 235,48 | 1,2 | 1,271 | 551 317 | 3,082 | 2024 |
| 19 |  Tchéquie |
1 671 530 | 1,18 | 157,493 | 317 120 | 5,271 | 2024 |
| 20 |  Syrie |
1 572 020 | 1,11 | 85,976 | 1 358 926 | 1,157 | 2024 |
| 21 |  Hongrie |
1 554 570 | 1,09 | 159,1 | 285 240 | 5,45 | 2024 |
| 22 |  Irlande |
1 282 050 | 0,9 | 263,959 | 181 430 | 7,066 | 2024 |
| 23 |  Suède |
1 263 900 | 0,89 | 124,259 | 284 260 | 4,446 | 2024 |
| 24 |  Finlande |
1 178 950 | 0,83 | 213,66 | 321 900 | 3,662 | 2024 |
| 25 |  Bulgarie |
1 101 440 | 0,78 | 156,232 | 196 380 | 5,609 | 2024 |
| 26 |  Biélorussie |
1 100 000 | 0,77 | 116,056 | 370 000 | 2,973 | 2024 |
| 27 |  Azerbaïdjan |
1 067 118,87 | 0,75 | 107,811 | 361 087 | 2,955 | 2024 |
| 28 |  Algérie |
1 000 000 | 0,7 | 23,504 | 797 601 | 1,254 | 2024 |
| 29 |  République populaire de Chine |
985 986,05 | 0,69 | 0,707 | 268 182 | 3,677 | 2024 |
| 30 |  Italie |
918 580 | 0,65 | 15,586 | 239 080 | 3,842 | 2024 |
| 31 |  Uruguay |
828 977,95 | 0,58 | 236,447 | 208 059 | 3,984 | 2024 |
| 32 |  Mexique |
827 490,98 | 0,58 | 6,634 | 300 558 | 2,753 | 2024 |
| 33 |  Lituanie |
748 510 | 0,53 | 267,255 | 191 720 | 3,904 | 2024 |
| 34 |  Autriche |
720 290 | 0,51 | 81,498 | 125 680 | 5,731 | 2024 |
| 35 |  Maroc |
659 225,18 | 0,46 | 18,957 | 693 793 | 0,95 | 2024 |
| 36 |  Norvège |
645 000 | 0,45 | 121,415 | 145 542 | 4,432 | 2024 |
| 37 |  Kirghizistan |
611 050 | 0,43 | 96,849 | 247 837 | 2,466 | 2024 |
| 38 |  Slovaquie |
595 040 | 0,42 | 109,32 | 126 490 | 4,704 | 2024 |
| 39 |  Serbie |
518 761,07 | 0,37 | 74,093 | 98 213 | 5,282 | 2024 |
| 40 |  Brésil |
427 956 | 0,3 | 2,042 | 117 088 | 3,655 | 2024 |
| 41 |  Afrique du Sud |
374 000 | 0,26 | 6,479 | 100 700 | 3,714 | 2024 |
| 42 |  Nouvelle-Zélande |
355 515 | 0,25 | 72,538 | 46 155 | 7,703 | 2024 |
| 43 |  Grèce |
333 170 | 0,23 | 30,94 | 116 120 | 2,869 | 2024 |
| 44 |  Estonie |
315 200 | 0,22 | 238,945 | 95 060 | 3,316 | 2024 |
| 45 |  Croatie |
301 390 | 0,21 | 71,895 | 60 210 | 5,006 | 2024 |
| 46 |  Belgique |
300 910 | 0,21 | 26,357 | 48 150 | 6,249 | 2024 |
| 47 |  Tunisie |
300 000 | 0,21 | 26,209 | 225 000 | 1,333 | 2024 |
| 48 |  Lettonie |
252 900 | 0,18 | 131,329 | 84 600 | 2,989 | 2024 |
| 49 |  Pérou |
244 113,66 | 0,17 | 7,815 | 119 255 | 2,047 | 2024 |
| 50 |  Pays-Bas |
235 710 | 0,17 | 13,663 | 38 180 | 6,174 | 2024 |
| 51 |  Moldavie |
200 444 | 0,14 | 56,449 | 64 295 | 3,118 | 2024 |
| 52 |  Thaïlande |
190 988,33 | 0,13 | 2,761 | 77 732 | 2,457 | 2024 |
| 53 |  Chili |
189 333,31 | 0,13 | 10,773 | 25 272 | 7,492 | 2024 |
| 54 |  Japon |
185 600 | 0,13 | 1,467 | 65 000 | 2,855 | 2024 |
| 55 |  Tadjikistan |
165 000 | 0,12 | 18,475 | 70 000 | 2,357 | 2024 |
| 56 |  Irak |
164 495 | 0,12 | 4,181 | 173 042 | 0,951 | 2024 |
| 57 |  Ouzbékistan |
157 984,54 | 0,11 | 4,838 | 98 985 | 1,596 | 2024 |
| 58 |  Macédoine (pays) |
145 149 | 0,1 | 69,941 | 44 739 | 3,244 | 2024 |
| 59 |  Suisse |
116 805,5 | 0,08 | 13,753 | 25 348 | 4,608 | 2024 |
| 60 |  Slovénie |
100 700 | 0,07 | 48,721 | 20 860 | 4,827 | 2024 |
| 61 |  Afghanistan |
100 000 | 0,07 | 3,167 | 70 000 | 1,429 | 2024 |
| 62 |  Égypte |
90 000 | 0,06 | 0,923 | 22 000 | 4,091 | 2024 |
| 63 |  Bosnie-Herzégovine |
77 697 | 0,05 | 20,531 | 21 404 | 3,63 | 2024 |
| 64 |  Arménie |
71 938,6 | 0,05 | 24,223 | 41 663 | 1,727 | 2024 |
| 65 |  Libye |
65 000 | 0,05 | 10,045 | 126 698 | 0,513 | 2024 |
| 66 |  Érythrée |
65 000 | 0,05 | 12,529 | 45 000 | 1,444 | 2024 |
| 67 |  Turkménistan |
64 558,95 | 0,05 | 11,033 | 32 587 | 1,981 | 2024 |
| 68 |  Zimbabwe |
58 150,76 | 0,04 | 3,916 | 10 641 | 5,465 | 2024 |
| 69 |  Corée du Nord |
53 060,17 | 0,04 | 2,072 | 44 671 | 1,188 | 2024 |
| 70 |  Géorgie |
48 400 | 0,03 | 12,977 | 23 800 | 2,034 | 2024 |
| 71 |  Kenya |
48 237,22 | 0,03 | 0,947 | 13 929 | 3,463 | 2024 |
| 72 |  Corée du Sud |
47 730 | 0,03 | 0,924 | 23 298 | 2,049 | 2024 |
| 73 |  Bolivie |
47 246,23 | 0,03 | 4,178 | 53 713 | 0,88 | 2024 |
| 74 |  Portugal |
45 760 | 0,03 | 4,447 | 11 490 | 3,983 | 2024 |
| 75 |  Pakistan |
43 878 | 0,03 | 0,217 | 40 235 | 1,091 | 2024 |
| 76 |  Jordanie |
43 179,94 | 0,03 | 4,22 | 35 805 | 1,206 | 2024 |
| 77 |  Luxembourg |
32 920 | 0,02 | 54,684 | 6 390 | 5,152 | 2024 |
| 78 |  Yémen |
30 000 | 0,02 | 1,038 | 28 000 | 1,071 | 2024 |
| 79 |  Népal |
24 931 | 0,02 | 0,853 | 18 599 | 1,34 | 2024 |
| 80 |  Albanie |
23 791,8 | 0,02 | 8,289 | 7 500 | 3,172 | 2024 |
| 81 |  Liban |
20 000 | 0,01 | 3,282 | 11 300 | 1,77 | 2024 |
| 82 |  Territoires Palestiniens |
12 750,94 | 0,01 | 2,802 | 5 303 | 2,404 | 2022 |
| 83 |  Arabie saoudite |
11 775,13 | 0,01 | 0,352 | 2 053 | 5,736 | 2024 |
| 84 |  Colombie |
10 488 | 0,01 | 0,21 | 3 760 | 2,789 | 2024 |
| 85 |  Équateur |
10 462,13 | 0,01 | 0,613 | 6 637 | 1,576 | 2024 |
| 86 |  Mongolie |
9 111,07 | 0,01 | 2,826 | 8 762 | 1,04 | 2024 |
| 87 |  Zambie |
8 153,61 | 0,01 | 0,483 | 1 261 | 6,466 | 2024 |
| 88 |  Tanzanie |
7 544,5 | 0,01 | 0,139 | 3 864 | 1,953 | 2024 |
| 89 |  Israël |
7 200 | 0,01 | 0,808 | 6 893 | 1,045 | 2024 |
| 90 |  Chypre |
6 590 | 0 | 7,709 | 6 820 | 0,966 | 2024 |
| 91 |  Koweït |
5 180,74 | 0 | 1,226 | 693 | 7,476 | 2024 |
| 92 |  Islande |
4 986 | 0 | 14,122 | 2 528 | 1,972 | 2024 |
| 93 |  Mauritanie |
1 475,88 | 0 | 0,37 | 477 | 3,094 | 2024 |
| 94 |  Congo-Kinshasa |
1 007,09 | 0 | 0,012 | 1 514 | 0,665 | 2024 |
| 95 |  Oman |
722 | 0 | 0,144 | 234 | 3,085 | 2024 |
| 96 |  Monténégro |
651,9 | 0 | 1,047 | 399 | 1,634 | 2024 |
| 97 |  Bhoutan |
526,67 | 0 | 0,724 | 483 | 1,09 | 2024 |
| 98 |  Lesotho |
298,31 | 0 | 0,132 | 840 | 0,355 | 2024 |
| 99 |  Bangladesh |
195 | 0 | 0,001 | 160 | 1,219 | 2024 |
| 100 |  Qatar |
142,84 | 0 | 0,058 | 26 | 5,494 | 2024 |
| 101 |  Émirats arabes unis |
110 | 0 | 0,012 | 14 | 7,857 | 2010 |
| 102 |  Guatemala |
18,49 | 0 | 0,001 | 8 | 2,311 | 2024 |
Production d'orge par année dans les pays les plus producteurs
Principaux pays producteurs d'orge par part
- La Russie produit 11,7 %, soit plus d'un dixième de la production mondiale.
- Les cinq premiers producteurs représentent 41,1 % de la production globale.
- La France contribue à 6,8 % de l'orge mondiale, se classant 4e.
- L'Australie et la Russie ensemble représentent plus d'un cinquième de la production mondiale.
Carte des pays par production d'orge
Production mondiale d'orge (1961–2024)
En 2024, la production mondiale d'orge a atteint 142 millions de tonnes, marquant une légère diminution de 0,5 % par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, où la production mondiale était de 72,4 millions de tonnes, elle a presque doublé. Le pic de production a été atteint en 1990.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus d'orge?
- En 2024, la Russie a été le plus grand producteur d'orge avec 16,7 millions de tonnes.
- Combien d'orge a été produite dans le monde en 2024?
- La production mondiale d'orge en 2024 était d'environ 142 millions de tonnes.
- Combien d'orge la France produit-elle et quel est son rang?
- La France a produit 9,7 millions de tonnes d'orge en 2024, se classant au 4e rang mondial.
- Quel pays a le rendement d'orge le plus élevé?
- En 2024, l'Allemagne avait le rendement le plus élevé parmi les grands producteurs avec 6,4 kg par hectare.
