Production de lentilles par pays 2026
En 2024, le Canada a été le principal producteur de lentilles avec une production de 2,4 millions de tonnes. Au total, la production mondiale a atteint environ 7,9 millions de tonnes. D'autres producteurs majeurs incluent l'Inde, l'Australie et le Kazakhstan. Les lentilles sont importantes pour la sécurité alimentaire mondiale et se développent bien dans les climats tempérés et semi-arides. Les chiffres proviennent de FAOSTAT, et 2024 est l'année la plus récente disponible en 2026.
- Année des données
- 2024 (dernières disponibles)
- Production mondiale
- 7 887 380,07 t
- Plus grand producteur
- Canada (30,8%)
- Pays producteurs
- 54
- France
- #14 · 39 994 t
- Source
- FAOSTAT
Classement des pays par production de lentilles 2026
- Canada: 2,4 millions de tonnes, 30,8% de la production mondiale, 1er rang.
- Inde: 1,8 million de tonnes, 22,7% de la production mondiale, 2ème rang.
- Australie: 1,3 million de tonnes, 16,0% de la production mondiale, 3ème rang.
- Kazakhstan: 455,960 tonnes, 5,8%, 4ème rang.
- États-Unis: 410,460 tonnes, 5,2%, 5ème rang.
- France: 39,994 tonnes, 0,5%, 14ème rang.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Canada |
2 431 284 | 30,82 | 65,333 | 1 692 800 | 1,436 | 2024 |
| 2 |  Inde |
1 791 435,76 | 22,71 | 1,34 | 1 742 671 | 1,028 | 2024 |
| 3 |  Australie |
1 265 050 | 16,04 | 50,502 | 1 036 800 | 1,22 | 2024 |
| 4 |  Kazakhstan |
455 960,19 | 5,78 | 24,953 | 350 728 | 1,3 | 2024 |
| 5 |  États-Unis d'Amérique |
410 460 | 5,2 | 1,252 | 365 440 | 1,123 | 2024 |
| 6 |  Turquie |
405 000 | 5,13 | 4,744 | 242 195 | 1,672 | 2024 |
| 7 |  Fédération de Russie |
239 885,54 | 3,04 | 1,633 | 236 771 | 1,013 | 2024 |
| 8 |  Bangladesh |
184 819 | 2,34 | 1,119 | 124 892 | 1,48 | 2024 |
| 9 |  République populaire de Chine |
167 595,72 | 2,12 | 0,12 | 65 114 | 2,574 | 2024 |
| 10 |  Népal |
152 936 | 1,94 | 5,234 | 145 984 | 1,048 | 2024 |
| 11 |  Éthiopie |
105 567,79 | 1,34 | 0,982 | 77 009 | 1,371 | 2024 |
| 12 |  Syrie |
89 354 | 1,13 | 4,887 | 89 150 | 1,002 | 2024 |
| 13 |  Iran |
78 310,99 | 0,99 | 0,958 | 129 738 | 0,604 | 2024 |
| 14 |  France |
39 994 | 0,51 | 0,594 | 31 045 | 1,288 | 2017 |
| 15 |  Ukraine |
26 660 | 0,34 | 0,631 | 17 700 | 1,506 | 2024 |
| 16 |  Espagne |
24 357 | 0,31 | 0,522 | 36 504 | 0,667 | 2017 |
| 17 |  Argentine |
16 283 | 0,21 | 0,366 | 15 970 | 1,02 | 2024 |
| 18 |  Grèce |
13 837,61 | 0,18 | 1,285 | 12 307 | 1,124 | 2017 |
| 19 |  Yémen |
12 379,3 | 0,16 | 0,428 | 10 753 | 1,151 | 2024 |
| 20 |  Algérie |
10 054,9 | 0,13 | 0,236 | 11 810 | 0,851 | 2024 |
| 21 |  Mexique |
8 114,44 | 0,1 | 0,065 | 6 980 | 1,163 | 2024 |
| 22 |  Maroc |
6 909,1 | 0,09 | 0,199 | 20 605 | 0,335 | 2024 |
| 23 |  Bulgarie |
5 920 | 0,08 | 0,84 | 4 471 | 1,324 | 2017 |
| 24 |  Pakistan |
4 719 | 0,06 | 0,023 | 6 179 | 0,764 | 2024 |
| 25 |  Italie |
3 663 | 0,05 | 0,062 | 4 981 | 0,735 | 2017 |
| 26 |  Pérou |
3 521,57 | 0,04 | 0,113 | 3 969 | 0,887 | 2024 |
| 27 |  Équateur |
2 789,28 | 0,04 | 0,163 | 3 749 | 0,744 | 2024 |
| 28 |  Sierra Leone |
2 600 | 0,03 | 0,337 | 3 000 | 0,867 | 2024 |
| 29 |  Kenya |
1 771,45 | 0,02 | 0,035 | 2 227 | 0,795 | 2024 |
| 30 |  Tunisie |
1 749,66 | 0,02 | 0,153 | 3 500 | 0,5 | 2024 |
| 31 |  Nouvelle-Zélande |
1 666,25 | 0,02 | 0,34 | 675 | 2,469 | 2024 |
| 32 |  Liban |
1 500 | 0,02 | 0,246 | 2 000 | 0,75 | 2024 |
| 33 |  Colombie |
1 286,32 | 0,02 | 0,026 | 4 319 | 0,298 | 2024 |
| 34 |  Malawi |
1 237,75 | 0,02 | 0,069 | 2 343 | 0,528 | 2024 |
| 35 |  Ouzbékistan |
1 058,36 | 0,01 | 0,032 | 1 088 | 0,973 | 2024 |
| 36 |  Tadjikistan |
1 006,42 | 0,01 | 0,113 | 565 | 1,781 | 2024 |
| 37 |  Madagascar |
876,3 | 0,01 | 0,033 | 1 277 | 0,686 | 2024 |
| 38 |  Territoires Palestiniens |
784,24 | 0,01 | 0,172 | 678 | 1,157 | 2022 |
| 39 |  Birmanie |
665,49 | 0,01 | 0,012 | 960 | 0,693 | 2024 |
| 40 |  Azerbaïdjan |
617,84 | 0,01 | 0,062 | 406 | 1,522 | 2024 |
| 41 |  Slovaquie |
597 | 0,01 | 0,11 | 509 | 1,173 | 2017 |
| 42 |  Jordanie |
475,8 | 0,01 | 0,047 | 426 | 1,117 | 2024 |
| 43 |  Égypte |
407,08 | 0,01 | 0,004 | 160 | 2,544 | 2024 |
| 44 |  Chili |
268,47 | 0 | 0,015 | 629 | 0,427 | 2024 |
| 45 |  Arménie |
249,1 | 0 | 0,084 | 188 | 1,325 | 2024 |
| 46 |  Érythrée |
140,83 | 0 | 0,027 | 514 | 0,274 | 2024 |
| 47 |  Macédoine (pays) |
51 | 0 | 0,025 | 59 | 0,864 | 2024 |
| 48 |  Croatie |
46,4 | 0 | 0,011 | 22 | 2,109 | 2017 |
| 49 |  Israël |
25 | 0 | 0,003 | 114 | 0,219 | 2024 |
| 50 |  Hongrie |
20 | 0 | 0,002 | 24 | 0,833 | 2017 |
| 51 |  Chypre |
10 | 0 | 0,012 | 19 | 0,526 | 2017 |
| 52 |  Tchéquie |
3,14 | 0 | 0 | 11 | 0,285 | 2006 |
| 53 |  Irak |
3 | 0 | 0 | 3 | 1 | 2024 |
| 54 |  Bhoutan |
2,26 | 0 | 0,003 | 3 | 0,753 | 2024 |
Principaux pays producteurs de lentilles par part
- Le Canada représente seul 30,8% de la production mondiale.
- Inde occupe la deuxième place avec 22,7% de la production mondiale.
- Les cinq premiers pays producteurs représentent plus de 80% de la production totale mondiale.
Carte des pays par production de lentilles
Production mondiale de lentilles (1961–2024)
La production mondiale de lentilles en 2024 a atteint son pic à environ 7,9 millions de tonnes, marquant une augmentation de 16,2% par rapport à l'année précédente. Depuis le début des relevés en 1961, où la production était de 854 877 tonnes, la tendance est clairement à la hausse avec une augmentation totale de 822,6%. L'année 2024 marque le niveau de production le plus élevé jamais enregistré.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de lentilles?
- En 2024, le Canada était le plus grand producteur de lentilles avec 2,4 millions de tonnes.
- Quelle est la production mondiale de lentilles en 2024?
- En 2024, la production mondiale de lentilles était d'environ 7,9 millions de tonnes.
- Combien de lentilles la France produit-elle et quel est son rang?
- La France a produit 39,994 tonnes de lentilles en 2024, se classant au 14ème rang mondial.
- Quel pays a le rendement en lentilles le plus élevé?
- La **Chine** a le rendement le plus élevé parmi les 20 premiers producteurs avec 2,6 kg par hectare en 2024.
