Production d'orge par pays (2024)
En 2024, la Fédération de Russie a été le plus grand producteur mondial d'orge, avec une production atteignant environ 16,7 millions de tonnes, sur un total mondial d'environ 142 millions de tonnes. Les autres grands producteurs incluent l’Australie, l’Allemagne, la France et le Canada. L'orge est une céréale cruciale utilisée pour l'alimentation humaine et animale, ainsi que dans la production de bière, et pousse principalement dans des climats tempérés. Les données proviennent de FAOSTAT, et 2024 est l'année la plus récente pour laquelle ces informations sont disponibles.
| Année des données | 2024 |
|---|---|
| Production mondiale | 141 996 861,28 t |
| Plus grand producteur | Fédération de Russie (11,7%) |
| Pays producteurs | 102 |
| France | #4 · 9 669 250 t |
| Source | FAOSTAT |
Classement des pays par production d'orge (2024)
- Fédération de Russie : En tête du classement avec 16,7 millions de tonnes, représentant 11,7% de la production mondiale.
- Australie : Produit environ 13,3 millions de tonnes d'orge, se classant deuxième avec une part de 9,3% de la production mondiale.
- Allemagne : Avec une production de 10,6 millions de tonnes, l'Allemagne est le troisième producteur mondial.
- France : En quatrième position, la France a produit environ 9,7 millions de tonnes d'orge, soit 6,8% de la production mondiale.
- Canada : Cinquième plus grand producteur avec environ 8,1 millions de tonnes d'orge.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Fédération de Russie |
16 667 000 | 11,74 | 113,476 | 6 464 589 | 2,578 | 2024 |
| 2 |  Australie |
13 265 000 | 9,34 | 529,554 | 4 621 000 | 2,871 | 2024 |
| 3 |  Allemagne |
10 610 000 | 7,47 | 128,232 | 1 660 000 | 6,392 | 2024 |
| 4 |  France |
9 669 250 | 6,81 | 143,68 | 1 808 500 | 5,347 | 2024 |
| 5 |  Canada |
8 143 897 | 5,74 | 218,842 | 2 394 100 | 3,402 | 2024 |
| 6 |  Turquie |
8 100 000 | 5,7 | 94,878 | 3 193 649 | 2,536 | 2024 |
| 7 |  Espagne |
7 440 970 | 5,24 | 159,475 | 2 264 270 | 3,286 | 2024 |
| 8 |  Royaume-Uni |
7 091 000 | 4,99 | 107,374 | 1 194 000 | 5,939 | 2024 |
| 9 |  Ukraine |
5 313 880 | 3,74 | 125,731 | 1 398 200 | 3,801 | 2024 |
| 10 |  Argentine |
5 097 340 | 3,59 | 114,561 | 1 296 636 | 3,931 | 2024 |
| 11 |  Iran |
4 000 000 | 2,82 | 48,926 | 1 714 904 | 2,332 | 2024 |
| 12 |  Kazakhstan |
3 839 683,88 | 2,7 | 210,136 | 2 283 246 | 1,682 | 2024 |
| 13 |  Danemark |
3 141 150 | 2,21 | 542,517 | 571 400 | 5,497 | 2024 |
| 14 |  États-Unis d'Amérique |
3 131 660 | 2,21 | 9,555 | 758 790 | 4,127 | 2024 |
| 15 |  Pologne |
2 960 050 | 2,08 | 77,017 | 695 310 | 4,257 | 2024 |
| 16 |  Éthiopie |
2 517 344,2 | 1,77 | 23,41 | 1 069 033 | 2,355 | 2024 |
| 17 |  Roumanie |
2 203 260 | 1,55 | 112,849 | 531 050 | 4,149 | 2024 |
| 18 |  Inde |
1 699 235,48 | 1,2 | 1,271 | 551 317 | 3,082 | 2024 |
| 19 |  Tchéquie |
1 671 530 | 1,18 | 157,493 | 317 120 | 5,271 | 2024 |
| 20 |  Syrie |
1 572 020 | 1,11 | 85,976 | 1 358 926 | 1,157 | 2024 |
| 21 |  Hongrie |
1 554 570 | 1,09 | 159,1 | 285 240 | 5,45 | 2024 |
| 22 |  Irlande |
1 282 050 | 0,9 | 263,959 | 181 430 | 7,066 | 2024 |
| 23 |  Suède |
1 263 900 | 0,89 | 124,259 | 284 260 | 4,446 | 2024 |
| 24 |  Finlande |
1 178 950 | 0,83 | 213,66 | 321 900 | 3,662 | 2024 |
| 25 |  Bulgarie |
1 101 440 | 0,78 | 156,232 | 196 380 | 5,609 | 2024 |
| 26 |  Biélorussie |
1 100 000 | 0,77 | 116,056 | 370 000 | 2,973 | 2024 |
| 27 |  Azerbaïdjan |
1 067 118,87 | 0,75 | 107,811 | 361 087 | 2,955 | 2024 |
| 28 |  Algérie |
1 000 000 | 0,7 | 23,504 | 797 601 | 1,254 | 2024 |
| 29 |  République populaire de Chine |
985 986,05 | 0,69 | 0,707 | 268 182 | 3,677 | 2024 |
| 30 |  Italie |
918 580 | 0,65 | 15,586 | 239 080 | 3,842 | 2024 |
| 31 |  Uruguay |
828 977,95 | 0,58 | 236,447 | 208 059 | 3,984 | 2024 |
| 32 |  Mexique |
827 490,98 | 0,58 | 6,634 | 300 558 | 2,753 | 2024 |
| 33 |  Lituanie |
748 510 | 0,53 | 267,255 | 191 720 | 3,904 | 2024 |
| 34 |  Autriche |
720 290 | 0,51 | 81,498 | 125 680 | 5,731 | 2024 |
| 35 |  Maroc |
659 225,18 | 0,46 | 18,957 | 693 793 | 0,95 | 2024 |
| 36 |  Norvège |
645 000 | 0,45 | 121,415 | 145 542 | 4,432 | 2024 |
| 37 |  Kirghizistan |
611 050 | 0,43 | 96,849 | 247 837 | 2,466 | 2024 |
| 38 |  Slovaquie |
595 040 | 0,42 | 109,32 | 126 490 | 4,704 | 2024 |
| 39 |  Serbie |
518 761,07 | 0,37 | 74,093 | 98 213 | 5,282 | 2024 |
| 40 |  Brésil |
427 956 | 0,3 | 2,042 | 117 088 | 3,655 | 2024 |
| 41 |  Afrique du Sud |
374 000 | 0,26 | 6,479 | 100 700 | 3,714 | 2024 |
| 42 |  Nouvelle-Zélande |
355 515 | 0,25 | 72,538 | 46 155 | 7,703 | 2024 |
| 43 |  Grèce |
333 170 | 0,23 | 30,94 | 116 120 | 2,869 | 2024 |
| 44 |  Estonie |
315 200 | 0,22 | 238,945 | 95 060 | 3,316 | 2024 |
| 45 |  Croatie |
301 390 | 0,21 | 71,895 | 60 210 | 5,006 | 2024 |
| 46 |  Belgique |
300 910 | 0,21 | 26,357 | 48 150 | 6,249 | 2024 |
| 47 |  Tunisie |
300 000 | 0,21 | 26,209 | 225 000 | 1,333 | 2024 |
| 48 |  Lettonie |
252 900 | 0,18 | 131,329 | 84 600 | 2,989 | 2024 |
| 49 |  Pérou |
244 113,66 | 0,17 | 7,815 | 119 255 | 2,047 | 2024 |
| 50 |  Pays-Bas |
235 710 | 0,17 | 13,663 | 38 180 | 6,174 | 2024 |
| 51 |  Moldavie |
200 444 | 0,14 | 56,449 | 64 295 | 3,118 | 2024 |
| 52 |  Thaïlande |
190 988,33 | 0,13 | 2,761 | 77 732 | 2,457 | 2024 |
| 53 |  Chili |
189 333,31 | 0,13 | 10,773 | 25 272 | 7,492 | 2024 |
| 54 |  Japon |
185 600 | 0,13 | 1,467 | 65 000 | 2,855 | 2024 |
| 55 |  Tadjikistan |
165 000 | 0,12 | 18,475 | 70 000 | 2,357 | 2024 |
| 56 |  Irak |
164 495 | 0,12 | 4,181 | 173 042 | 0,951 | 2024 |
| 57 |  Ouzbékistan |
157 984,54 | 0,11 | 4,838 | 98 985 | 1,596 | 2024 |
| 58 |  Macédoine (pays) |
145 149 | 0,1 | 69,941 | 44 739 | 3,244 | 2024 |
| 59 |  Suisse |
116 805,5 | 0,08 | 13,753 | 25 348 | 4,608 | 2024 |
| 60 |  Slovénie |
100 700 | 0,07 | 48,721 | 20 860 | 4,827 | 2024 |
| 61 |  Afghanistan |
100 000 | 0,07 | 3,167 | 70 000 | 1,429 | 2024 |
| 62 |  Égypte |
90 000 | 0,06 | 0,923 | 22 000 | 4,091 | 2024 |
| 63 |  Bosnie-Herzégovine |
77 697 | 0,05 | 20,531 | 21 404 | 3,63 | 2024 |
| 64 |  Arménie |
71 938,6 | 0,05 | 24,223 | 41 663 | 1,727 | 2024 |
| 65 |  Libye |
65 000 | 0,05 | 10,045 | 126 698 | 0,513 | 2024 |
| 66 |  Érythrée |
65 000 | 0,05 | 12,529 | 45 000 | 1,444 | 2024 |
| 67 |  Turkménistan |
64 558,95 | 0,05 | 11,033 | 32 587 | 1,981 | 2024 |
| 68 |  Zimbabwe |
58 150,76 | 0,04 | 3,916 | 10 641 | 5,465 | 2024 |
| 69 |  Corée du Nord |
53 060,17 | 0,04 | 2,072 | 44 671 | 1,188 | 2024 |
| 70 |  Géorgie |
48 400 | 0,03 | 12,977 | 23 800 | 2,034 | 2024 |
| 71 |  Kenya |
48 237,22 | 0,03 | 0,947 | 13 929 | 3,463 | 2024 |
| 72 |  Corée du Sud |
47 730 | 0,03 | 0,924 | 23 298 | 2,049 | 2024 |
| 73 |  Bolivie |
47 246,23 | 0,03 | 4,178 | 53 713 | 0,88 | 2024 |
| 74 |  Portugal |
45 760 | 0,03 | 4,447 | 11 490 | 3,983 | 2024 |
| 75 |  Pakistan |
43 878 | 0,03 | 0,217 | 40 235 | 1,091 | 2024 |
| 76 |  Jordanie |
43 179,94 | 0,03 | 4,22 | 35 805 | 1,206 | 2024 |
| 77 |  Luxembourg |
32 920 | 0,02 | 54,684 | 6 390 | 5,152 | 2024 |
| 78 |  Yémen |
30 000 | 0,02 | 1,038 | 28 000 | 1,071 | 2024 |
| 79 |  Népal |
24 931 | 0,02 | 0,853 | 18 599 | 1,34 | 2024 |
| 80 |  Albanie |
23 791,8 | 0,02 | 8,289 | 7 500 | 3,172 | 2024 |
| 81 |  Liban |
20 000 | 0,01 | 3,282 | 11 300 | 1,77 | 2024 |
| 82 |  Territoires Palestiniens |
12 750,94 | 0,01 | 2,802 | 5 303 | 2,404 | 2022 |
| 83 |  Arabie saoudite |
11 775,13 | 0,01 | 0,352 | 2 053 | 5,736 | 2024 |
| 84 |  Colombie |
10 488 | 0,01 | 0,21 | 3 760 | 2,789 | 2024 |
| 85 |  Équateur |
10 462,13 | 0,01 | 0,613 | 6 637 | 1,576 | 2024 |
| 86 |  Mongolie |
9 111,07 | 0,01 | 2,826 | 8 762 | 1,04 | 2024 |
| 87 |  Zambie |
8 153,61 | 0,01 | 0,483 | 1 261 | 6,466 | 2024 |
| 88 |  Tanzanie |
7 544,5 | 0,01 | 0,139 | 3 864 | 1,953 | 2024 |
| 89 |  Israël |
7 200 | 0,01 | 0,808 | 6 893 | 1,045 | 2024 |
| 90 |  Chypre |
6 590 | 0 | 7,709 | 6 820 | 0,966 | 2024 |
| 91 |  Koweït |
5 180,74 | 0 | 1,226 | 693 | 7,476 | 2024 |
| 92 |  Islande |
4 986 | 0 | 14,122 | 2 528 | 1,972 | 2024 |
| 93 |  Mauritanie |
1 475,88 | 0 | 0,37 | 477 | 3,094 | 2024 |
| 94 |  Congo-Kinshasa |
1 007,09 | 0 | 0,012 | 1 514 | 0,665 | 2024 |
| 95 |  Oman |
722 | 0 | 0,144 | 234 | 3,085 | 2024 |
| 96 |  Monténégro |
651,9 | 0 | 1,047 | 399 | 1,634 | 2024 |
| 97 |  Bhoutan |
526,67 | 0 | 0,724 | 483 | 1,09 | 2024 |
| 98 |  Lesotho |
298,31 | 0 | 0,132 | 840 | 0,355 | 2024 |
| 99 |  Bangladesh |
195 | 0 | 0,001 | 160 | 1,219 | 2024 |
| 100 |  Qatar |
142,84 | 0 | 0,058 | 26 | 5,494 | 2024 |
| 101 |  Émirats arabes unis |
110 | 0 | 0,012 | 14 | 7,857 | 2010 |
| 102 |  Guatemala |
18,49 | 0 | 0,001 | 8 | 2,311 | 2024 |
Principaux pays producteurs d'orge par part
- La Fédération de Russie contribue à 11,7% de la production mondiale totale d'orge.
- Les cinq premiers pays (Russie, Australie, Allemagne, France, Canada) regroupent ensemble environ 41,1% de la production mondiale.
- La part de la France dans la production mondiale d'orge est de 6,8%.
Carte des pays par production d'orge
Production mondiale d'orge (1961–2024)
En 2024, la production mondiale d'orge s'est élevée à environ 142 millions de tonnes, avec une légère baisse de 0,5% par rapport à l'année précédente. La production mondiale a presque doublé depuis 1961, lorsqu'elle était de 72 millions de tonnes. L'année où la production a atteint son apogée était 1990, avec environ 179 millions de tonnes.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus d'orge?
- La Fédération de Russie est le plus grand producteur d'orge en 2024, avec une production de 16,7 millions de tonnes.
- Combien d'orge le monde a-t-il produit en 2024?
- En 2024, la production mondiale d'orge a atteint environ 142 millions de tonnes selon la FAO.
- Combien d'orge la France produit-elle et quel est son rang?
- En 2024, la France a produit environ 9,7 millions de tonnes d'orge, se classant quatrième au niveau mondial.
- Quel pays a le rendement le plus élevé en orge?
- L'Allemagne a le rendement le plus élevé parmi les 20 plus grands producteurs, avec 6 tonnes par hectare en 2024.
