Production de chou par pays 2026
En 2024, la Chine a produit le plus de choux au monde avec 36,2 millions de tonnes, sur un total mondial de 75,5 millions de tonnes. L'Inde et la Fédération de Russie suivent comme les principaux producteurs. Le chou est une culture cruciale pour l'alimentation mondiale, appréciée pour sa polyvalence et sa croissance dans des climats tempérés. Les données sont tirées de FAOSTAT, et 2024 est la dernière année pour laquelle ces chiffres sont disponibles en 2026.
- Année des données
- 2024 (dernières disponibles)
- Production mondiale
- 75 483 818,78 t
- Plus grand producteur
- République populaire de Chine (48%)
- Pays producteurs
- 146
- France
- #34 · 188 630 t
- Source
- FAOSTAT
Classement des pays par production de chou 2026
-
- Chine : 36,2 millions de tonnes, soit 48,0% de la production mondiale
-
- Inde : 10,4 millions de tonnes, représentant 13,8%
-
- Fédération de Russie : 2,6 millions de tonnes, soit 3,5%
-
- Corée du Sud : 2,4 millions de tonnes avec 46,1 kg par personne
-
- Ukraine : 1,6 million de tonnes, 2,1% du total
-
- France : 188 630 tonnes, représentant 0,2% de la production mondiale
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  République populaire de Chine |
36 201 344,16 | 47,96 | 25,972 | 1 010 351 | 35,83 | 2024 |
| 2 |  Inde |
10 431 705 | 13,82 | 7,805 | 442 332 | 23,583 | 2024 |
| 3 |  Fédération de Russie |
2 623 670,88 | 3,48 | 17,863 | 70 152 | 37,4 | 2024 |
| 4 |  Corée du Sud |
2 378 687,27 | 3,15 | 46,067 | 35 749 | 66,539 | 2024 |
| 5 |  Ukraine |
1 560 400 | 2,07 | 36,92 | 60 300 | 25,877 | 2024 |
| 6 |  Indonésie |
1 455 934 | 1,93 | 5,494 | 63 672 | 22,866 | 2024 |
| 7 |  Japon |
1 413 266,32 | 1,87 | 11,173 | 33 789 | 41,826 | 2024 |
| 8 |  Éthiopie |
1 222 178,25 | 1,62 | 11,365 | 124 891 | 9,786 | 2024 |
| 9 |  Viêt Nam |
1 164 883 | 1,54 | 12,306 | 38 237 | 30,465 | 2024 |
| 10 |  États-Unis d'Amérique |
936 714 | 1,24 | 2,858 | 20 558 | 45,564 | 2024 |
| 11 |  Turquie |
912 839 | 1,21 | 10,692 | 21 533 | 42,393 | 2024 |
| 12 |  Kenya |
904 452 | 1,2 | 17,751 | 30 144 | 30,004 | 2024 |
| 13 |  Ouzbékistan |
814 288,49 | 1,08 | 24,937 | 19 412 | 41,948 | 2024 |
| 14 |  Corée du Nord |
700 202,33 | 0,93 | 27,34 | 28 080 | 24,936 | 2024 |
| 15 |  Allemagne |
698 840 | 0,93 | 8,446 | 13 020 | 53,674 | 2024 |
| 16 |  Zimbabwe |
631 659 | 0,84 | 42,539 | 12 891 | 49 | 2024 |
| 17 |  Niger |
624 372,96 | 0,83 | 29,085 | 21 323 | 29,282 | 2024 |
| 18 |  Taïwan |
619 910,03 | 0,82 | 26,293 | 16 254 | 38,139 | 2024 |
| 19 |  Pologne |
607 000 | 0,8 | 15,793 | 14 900 | 40,738 | 2024 |
| 20 |  Égypte |
559 093,23 | 0,74 | 5,734 | 19 049 | 29,35 | 2024 |
| 21 |  Kazakhstan |
472 839,37 | 0,63 | 25,877 | 16 372 | 28,881 | 2024 |
| 22 |  Bangladesh |
450 024 | 0,6 | 2,725 | 21 607 | 20,828 | 2024 |
| 23 |  Italie |
412 680 | 0,55 | 7,002 | 22 090 | 18,682 | 2024 |
| 24 |  Biélorussie |
346 856,19 | 0,46 | 36,595 | 8 489 | 40,859 | 2024 |
| 25 |  Iran |
300 360,63 | 0,4 | 3,674 | 7 280 | 41,258 | 2024 |
| 26 |  Angola |
295 974 | 0,39 | 10,119 | 21 544 | 13,738 | 2024 |
| 27 |  Roumanie |
289 460 | 0,38 | 14,826 | 19 130 | 15,131 | 2024 |
| 28 |  Espagne |
276 150 | 0,37 | 5,918 | 12 540 | 22,022 | 2024 |
| 29 |  Pays-Bas |
272 370 | 0,36 | 15,788 | 6 320 | 43,097 | 2024 |
| 30 |  Malawi |
252 426,95 | 0,33 | 14,077 | 11 441 | 22,063 | 2024 |
| 31 |  Mexique |
245 684,4 | 0,33 | 1,97 | 8 541 | 28,765 | 2024 |
| 32 |  Portugal |
217 520 | 0,29 | 21,137 | 7 280 | 29,879 | 2024 |
| 33 |  Afrique du Sud |
206 766 | 0,27 | 3,582 | 3 536 | 58,475 | 2024 |
| 34 |  France |
188 630 | 0,25 | 2,803 | 8 320 | 22,672 | 2024 |
| 35 |  Thaïlande |
178 703,79 | 0,24 | 2,583 | 6 613 | 27,023 | 2024 |
| 36 |  Canada |
178 520 | 0,24 | 4,797 | 6 020 | 29,654 | 2024 |
| 37 |  Royaume-Uni |
177 552,88 | 0,24 | 2,689 | 7 226 | 24,571 | 2024 |
| 38 |  Sénégal |
166 345 | 0,22 | 10,578 | 8 953 | 18,58 | 2024 |
| 39 |  Macédoine (pays) |
163 306 | 0,22 | 78,69 | 4 838 | 33,755 | 2024 |
| 40 |  Algérie |
156 004,25 | 0,21 | 3,667 | 4 565 | 34,174 | 2024 |
| 41 |  Serbie |
140 386,23 | 0,19 | 20,051 | 6 983 | 20,104 | 2024 |
| 42 |  Philippines |
135 151,9 | 0,18 | 1,27 | 8 888 | 15,206 | 2024 |
| 43 |  Kirghizistan |
134 922 | 0,18 | 21,385 | 5 733 | 23,534 | 2024 |
| 44 |  Pakistan |
131 862 | 0,17 | 0,653 | 4 485 | 29,401 | 2024 |
| 45 |  Belgique |
126 900 | 0,17 | 11,115 | 4 150 | 30,578 | 2024 |
| 46 |  Tadjikistan |
120 858,64 | 0,16 | 13,532 | 3 062 | 39,47 | 2024 |
| 47 |  Azerbaïdjan |
120 731,67 | 0,16 | 12,197 | 3 450 | 34,995 | 2024 |
| 48 |  Malaisie |
119 803,42 | 0,16 | 3,669 | 4 871 | 24,595 | 2024 |
| 49 |  Venezuela |
116 275,45 | 0,15 | 3,653 | 3 645 | 31,9 | 2024 |
| 50 |  Sri Lanka |
106 795 | 0,14 | 4,98 | 4 497 | 23,748 | 2024 |
| 51 |  Maroc |
99 226,33 | 0,13 | 2,853 | 3 223 | 30,787 | 2024 |
| 52 |  Mali |
92 549,09 | 0,12 | 4,844 | 4 945 | 18,716 | 2024 |
| 53 |  Honduras |
87 791,58 | 0,12 | 9,741 | 2 646 | 33,179 | 2024 |
| 54 |  Tanzanie |
86 156,98 | 0,11 | 1,59 | 7 387 | 11,663 | 2024 |
| 55 |  Rwanda |
76 978,5 | 0,1 | 6,414 | 5 684 | 13,543 | 2024 |
| 56 |  Chili |
75 000 | 0,1 | 4,268 | 2 779 | 26,988 | 2024 |
| 57 |  Nouvelle-Zélande |
74 207,73 | 0,1 | 15,141 | 959 | 77,38 | 2024 |
| 58 |  Nicaragua |
71 945,61 | 0,1 | 11,448 | 1 250 | 57,556 | 2023 |
| 59 |  Albanie |
68 719,1 | 0,09 | 23,941 | 1 988 | 34,567 | 2024 |
| 60 |  Guatemala |
66 350,04 | 0,09 | 3,835 | 2 401 | 27,634 | 2024 |
| 61 |  Turkménistan |
65 966,48 | 0,09 | 11,273 | 4 017 | 16,422 | 2024 |
| 62 |  Cameroun |
63 633,02 | 0,08 | 2,674 | 2 448 | 25,994 | 2024 |
| 63 |  Australie |
62 617 | 0,08 | 2,5 | 1 933 | 32,394 | 2024 |
| 64 |  Lituanie |
60 130 | 0,08 | 21,469 | 1 390 | 43,259 | 2024 |
| 65 |  République dominicaine |
59 188,72 | 0,08 | 5,765 | 1 021 | 57,971 | 2024 |
| 66 |  Liban |
58 002,09 | 0,08 | 9,519 | 1 550 | 37,421 | 2024 |
| 67 |  Arménie |
54 387,1 | 0,07 | 18,313 | 1 475 | 36,873 | 2024 |
| 68 |  Autriche |
53 580 | 0,07 | 6,062 | 1 200 | 44,65 | 2024 |
| 69 |  Danemark |
53 560 | 0,07 | 9,251 | 2 040 | 26,255 | 2024 |
| 70 |  Mongolie |
53 018,64 | 0,07 | 16,445 | 2 072 | 25,588 | 2024 |
| 71 |  Syrie |
52 227 | 0,07 | 2,856 | 2 665 | 19,597 | 2024 |
| 72 |  Israël |
52 160 | 0,07 | 5,855 | 5 201 | 10,029 | 2024 |
| 73 |  Hongrie |
48 220 | 0,06 | 4,935 | 1 880 | 25,649 | 2024 |
| 74 |  Oman |
48 049 | 0,06 | 9,589 | 1 248 | 38,501 | 2024 |
| 75 |  Cuba |
44 875,93 | 0,06 | 3,999 | 1 946 | 23,061 | 2024 |
| 76 |  Jordanie |
44 688,22 | 0,06 | 4,368 | 886 | 50,438 | 2024 |
| 77 |  Jamaïque |
42 823 | 0,06 | 15,693 | 2 558 | 16,741 | 2024 |
| 78 |  Tchéquie |
42 740 | 0,06 | 4,027 | 1 260 | 33,921 | 2024 |
| 79 |  Colombie |
37 876,95 | 0,05 | 0,759 | 1 234 | 30,694 | 2024 |
| 80 |  Suisse |
36 886 | 0,05 | 4,343 | 1 163 | 31,716 | 2024 |
| 81 |  Grèce |
35 450 | 0,05 | 3,292 | 1 360 | 26,066 | 2024 |
| 82 |  Bulgarie |
32 550 | 0,04 | 4,617 | 1 680 | 19,375 | 2024 |
| 83 |  Pérou |
31 811,11 | 0,04 | 1,018 | 2 323 | 13,694 | 2024 |
| 84 |  Bosnie-Herzégovine |
31 692 | 0,04 | 8,374 | 1 390 | 22,8 | 2024 |
| 85 |  Norvège |
31 000 | 0,04 | 5,835 | 1 400 | 22,143 | 2024 |
| 86 |  Tunisie |
30 907,32 | 0,04 | 2,7 | 2 725 | 11,342 | 2024 |
| 87 |  Suède |
29 200 | 0,04 | 2,871 | 1 000 | 29,2 | 2024 |
| 88 |  Émirats arabes unis |
28 642,43 | 0,04 | 3,002 | 499 | 57,4 | 2024 |
| 89 |  Finlande |
26 940 | 0,04 | 4,882 | 630 | 42,762 | 2024 |
| 90 |  Vanuatu |
25 960 | 0,03 | 85,255 | 1 730 | 15,006 | 2024 |
| 91 |  Croatie |
25 810 | 0,03 | 6,157 | 1 280 | 20,164 | 2024 |
| 92 |  Territoires Palestiniens |
24 526,52 | 0,03 | 5,39 | 826 | 29,693 | 2022 |
| 93 |  Costa Rica |
24 083,87 | 0,03 | 4,814 | 701 | 34,356 | 2024 |
| 94 |  Irlande |
23 030 | 0,03 | 4,742 | 810 | 28,432 | 2024 |
| 95 |  Congo-Kinshasa |
20 358,5 | 0,03 | 0,25 | 1 189 | 17,122 | 2024 |
| 96 |  Slovénie |
18 900 | 0,03 | 9,144 | 740 | 25,541 | 2024 |
| 97 |  Madagascar |
18 608,36 | 0,02 | 0,709 | 888 | 20,955 | 2024 |
| 98 |  Arabie saoudite |
18 508,31 | 0,02 | 0,554 | 941 | 19,669 | 2024 |
| 99 |  Lettonie |
17 900 | 0,02 | 9,295 | 500 | 35,8 | 2024 |
| 100 |  Haïti |
17 667,2 | 0,02 | 1,59 | 2 779 | 6,357 | 2024 |
| 101 |  Moldavie |
17 511 | 0,02 | 4,931 | 1 938 | 9,036 | 2024 |
| 102 |  Géorgie |
17 200 | 0,02 | 4,612 | 600 | 28,667 | 2024 |
| 103 |  Maurice |
14 042,3 | 0,02 | 11,102 | 430 | 32,657 | 2024 |
| 104 |  Népal |
13 972,66 | 0,02 | 0,478 | 515 | 27,131 | 2024 |
| 105 |  Guyana |
13 345,69 | 0,02 | 17,061 | 179 | 74,557 | 2024 |
| 106 |  Équateur |
12 145,2 | 0,02 | 0,712 | 2 018 | 6,018 | 2024 |
| 107 |  Fidji |
8 667 | 0,01 | 9,794 | 578 | 14,995 | 2024 |
| 108 |  Slovaquie |
7 790 | 0,01 | 1,431 | 290 | 26,862 | 2024 |
| 109 |  Yémen |
7 491 | 0,01 | 0,259 | 568 | 13,188 | 2017 |
| 110 |  Monténégro |
7 473,5 | 0,01 | 12,008 | 209 | 35,758 | 2024 |
| 111 |  Irak |
6 478 | 0,01 | 0,165 | 618 | 10,482 | 2024 |
| 112 |  Namibie |
6 279,35 | 0,01 | 2,602 | 186 | 33,76 | 2024 |
| 113 |  Koweït |
5 694,4 | 0,01 | 1,347 | 112 | 50,843 | 2024 |
| 114 |  Botswana |
4 939,93 | 0,01 | 2,145 | 322 | 15,341 | 2024 |
| 115 |  Libye |
4 851,23 | 0,01 | 0,75 | 326 | 14,881 | 2024 |
| 116 |  Bolivie |
4 733,45 | 0,01 | 0,419 | 617 | 7,672 | 2024 |
| 117 |  Uruguay |
3 892,72 | 0,01 | 1,11 | 402 | 9,683 | 2024 |
| 118 |  Malte |
3 705 | 0 | 7,789 | 263 | 14,087 | 2017 |
| 119 |  Chypre |
3 510 | 0 | 4,106 | 110 | 31,909 | 2024 |
| 120 |  Qatar |
3 367,22 | 0 | 1,374 | 143 | 23,547 | 2024 |
| 121 |  Soudan |
2 904,77 | 0 | 0,071 | 409 | 7,102 | 2024 |
| 122 |  Timor oriental |
2 724,41 | 0 | 2,16 | 229 | 11,897 | 2024 |
| 123 |  Bhoutan |
2 304,14 | 0 | 3,169 | 477 | 4,83 | 2024 |
| 124 |  Panamá |
1 967,2 | 0 | 0,473 | 157 | 12,53 | 2024 |
| 125 |  Congo-Brazzaville |
1 665,82 | 0 | 0,308 | 111 | 15,007 | 2024 |
| 126 |  Bahamas |
1 526,54 | 0 | 4,003 | 57 | 26,781 | 2024 |
| 127 |  Bahreïn |
1 300 | 0 | 0,869 | 26 | 50 | 2024 |
| 128 |  Belize |
1 102 | 0 | 2,784 | 56 | 19,679 | 2024 |
| 129 |  Luxembourg |
910 | 0 | 1,512 | 20 | 45,5 | 2024 |
| 130 |  Sao Tomé-et-Principe |
846,04 | 0 | 4,279 | 55 | 15,383 | 2024 |
| 131 |  Togo |
829,87 | 0 | 0,113 | 74 | 11,214 | 2024 |
| 132 |  Trinité-et-Tobago |
813 | 0 | 0,599 | 56 | 14,518 | 2024 |
| 133 |  Salvador |
685,71 | 0 | 0,103 | 81 | 8,466 | 2024 |
| 134 |  Singapour |
666,33 | 0 | 0,119 | 34 | 19,598 | 2024 |
| 135 |  Suriname |
638,88 | 0 | 1,124 | 26 | 24,572 | 2024 |
| 136 |  Cap-Vert |
614 | 0 | 1,129 | 173 | 3,549 | 2024 |
| 137 |  Dominique |
464,49 | 0 | 6,515 | 46 | 10,098 | 2024 |
| 138 |  Sierra Leone |
340 | 0 | 0,044 | 50 | 6,8 | 2024 |
| 139 |  Grenade |
329 | 0 | 3,184 | 33 | 9,97 | 2024 |
| 140 |  Barbade |
291,24 | 0 | 1,017 | 13 | 22,403 | 2024 |
| 141 |  Islande |
280 | 0 | 0,793 | 24 | 11,667 | 2024 |
| 142 |  Sainte-Lucie |
119,96 | 0 | 0,671 | 5 | 23,992 | 2024 |
| 143 |  Saint-Christophe-et-Niévès |
14,29 | 0 | 0,309 | 2 | 7,145 | 2024 |
| 144 |  Antigua-et-Barbuda |
8 | 0 | 0,093 | 3 | 2,667 | 2024 |
| 145 |  Djibouti |
7,96 | 0 | 0,008 | 1 | 7,96 | 2024 |
| 146 |  Nauru |
1,1 | 0 | 0,109 | 0 | N/A | 2024 |
Principaux pays producteurs de chou par part
- La Chine domine avec près de la moitié de la production mondiale (48,0%).
- Les cinq premiers pays représentent ensemble 70,5% de la production mondiale.
- L'Inde est le deuxième producteur avec 13,8% du total mondial.
Carte des pays par production de chou
Production mondiale de chou (1961–2024)
En 2024, la production mondiale de chou a atteint 75,5 millions de tonnes, avec une augmentation de 0,7% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production a connu une augmentation de 222,6%. L'année 2024 marque le pic de production mondiale. Le nombre total de pays producteurs est de 146.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de chou ?
- La Chine est le plus grand producteur de chou, avec 36,2 millions de tonnes en 2024.
- Combien de tonnes de chou ont été produites dans le monde en 2024 ?
- En 2024, le monde a produit 75,5 millions de tonnes de chou.
- Combien de chou la France produit-elle et quel est son rang ?
- La France a produit 188 630 tonnes de chou en 2024, se classant 34e mondialement.
- Quel pays a le rendement de chou le plus élevé ?
- La Corée du Sud a le rendement le plus élevé parmi les principaux producteurs avec 66,5 kg par hectare en 2024.
