Production de Chou-fleur et de Brocoli par Pays 2026
En 2024, la Chine fut le plus grand producteur de Chou-fleur et de Brocoli, avec environ 9,8 millions de tonnes, tandis que la production mondiale totalisait 26,9 millions de tonnes. L'Inde suit de très près avec une production équivalente. Les États-Unis, le Mexique, et l'Espagne complètent le top des producteurs. Ces légumes sont essentiels pour une alimentation équilibrée et prospèrent dans des climats tempérés. Les données proviennent de FAOSTAT, avec les chiffres pour 2024 étant les plus récents disponibles en 2026.
- Année des données
- 2024 (dernières disponibles)
- Production mondiale
- 26 860 065,69 t
- Plus grand producteur
- République populaire de Chine (36,5%)
- Pays producteurs
- 97
- France
- #11 · 203 960 t
- Source
- FAOSTAT
Classement des pays par production de chou-fleur et de brocoli 2026
- La Chine a produit 9,8 millions de tonnes, représentant 36.5% de la production mondiale (1ère place).
- L'Inde est également à 9,8 millions de tonnes, avec une part de 36.5% (2ème place).
- Les États-Unis d'Amérique ont atteint 1,0 million de tonnes (3,7% du total, 3ème place).
- Le Mexique a contribué avec 736 628 tonnes, représentant 2,7% du total (4ème place).
- L'Espagne a produit 671 380 tonnes, soit 2,5% de la production mondiale (5ème place).
- La France a produit 203 960 tonnes, se classant 11ème avec 0,8% du total mondial.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  République populaire de Chine |
9 806 141,39 | 36,51 | 7,035 | 505 488 | 19,399 | 2024 |
| 2 |  Inde |
9 794 357 | 36,46 | 7,328 | 507 297 | 19,307 | 2024 |
| 3 |  États-Unis d'Amérique |
1 001 192 | 3,73 | 3,055 | 57 142 | 17,521 | 2024 |
| 4 |  Mexique |
736 627,54 | 2,74 | 5,905 | 38 999 | 18,888 | 2024 |
| 5 |  Espagne |
671 380 | 2,5 | 14,389 | 41 570 | 16,151 | 2024 |
| 6 |  Bangladesh |
429 670 | 1,6 | 2,602 | 23 524 | 18,265 | 2024 |
| 7 |  Turquie |
393 214 | 1,46 | 4,606 | 15 883 | 24,757 | 2024 |
| 8 |  Italie |
366 800 | 1,37 | 6,224 | 15 040 | 24,388 | 2024 |
| 9 |  Pakistan |
324 820 | 1,21 | 1,609 | 10 932 | 29,713 | 2024 |
| 10 |  Algérie |
282 413,58 | 1,05 | 6,638 | 9 805 | 28,803 | 2024 |
| 11 |  France |
203 960 | 0,76 | 3,031 | 15 510 | 13,15 | 2024 |
| 12 |  Viêt Nam |
197 731 | 0,74 | 2,089 | 9 683 | 20,42 | 2024 |
| 13 |  Japon |
193 958,12 | 0,72 | 1,533 | 18 542 | 10,46 | 2024 |
| 14 |  Pologne |
185 300 | 0,69 | 4,821 | 9 700 | 19,103 | 2024 |
| 15 |  Indonésie |
182 387 | 0,68 | 0,688 | 14 198 | 12,846 | 2024 |
| 16 |  Australie |
169 020 | 0,63 | 6,747 | 13 723 | 12,317 | 2024 |
| 17 |  Royaume-Uni |
165 153,49 | 0,61 | 2,501 | 17 400 | 9,492 | 2024 |
| 18 |  Égypte |
155 605,15 | 0,58 | 1,596 | 5 577 | 27,901 | 2024 |
| 19 |  Belgique |
148 770 | 0,55 | 13,031 | 6 740 | 22,073 | 2024 |
| 20 |  Allemagne |
133 190 | 0,5 | 1,61 | 6 330 | 21,041 | 2024 |
| 21 |  Équateur |
124 779,22 | 0,46 | 7,311 | 9 963 | 12,524 | 2024 |
| 22 |  Pays-Bas |
86 490 | 0,32 | 5,014 | 5 500 | 15,725 | 2024 |
| 23 |  Chili |
78 751,77 | 0,29 | 4,481 | 3 978 | 19,797 | 2024 |
| 24 |  Taïwan |
70 346,14 | 0,26 | 2,984 | 3 118 | 22,561 | 2024 |
| 25 |  Maroc |
68 016 | 0,25 | 1,956 | 2 418 | 28,129 | 2024 |
| 26 |  Canada |
66 560 | 0,25 | 1,789 | 5 380 | 12,372 | 2024 |
| 27 |  Iran |
60 410,82 | 0,22 | 0,739 | 1 854 | 32,584 | 2024 |
| 28 |  Jordanie |
58 295 | 0,22 | 5,698 | 1 360 | 42,864 | 2024 |
| 29 |  Pérou |
55 233 | 0,21 | 1,768 | 3 884 | 14,221 | 2024 |
| 30 |  Portugal |
52 870 | 0,2 | 5,137 | 3 760 | 14,061 | 2024 |
| 31 |  Guatemala |
44 863,24 | 0,17 | 2,593 | 2 524 | 17,775 | 2024 |
| 32 |  Syrie |
36 165 | 0,13 | 1,978 | 2 115 | 17,099 | 2024 |
| 33 |  Nouvelle-Zélande |
35 795,27 | 0,13 | 7,303 | 2 629 | 13,616 | 2024 |
| 34 |  Oman |
33 359 | 0,12 | 6,657 | 1 572 | 21,221 | 2024 |
| 35 |  Grèce |
31 100 | 0,12 | 2,888 | 1 770 | 17,571 | 2024 |
| 36 |  Territoires Palestiniens |
26 968,53 | 0,1 | 5,927 | 727 | 37,096 | 2022 |
| 37 |  Arabie saoudite |
26 296,72 | 0,1 | 0,787 | 1 406 | 18,703 | 2024 |
| 38 |  Philippines |
26 096,89 | 0,1 | 0,245 | 2 195 | 11,889 | 2024 |
| 39 |  Venezuela |
25 475,22 | 0,09 | 0,8 | 1 149 | 22,172 | 2024 |
| 40 |  Israël |
24 480 | 0,09 | 2,748 | 3 284 | 7,454 | 2024 |
| 41 |  Fédération de Russie |
23 872,79 | 0,09 | 0,163 | 2 179 | 10,956 | 2024 |
| 42 |  Colombie |
22 134,42 | 0,08 | 0,443 | 1 149 | 19,264 | 2024 |
| 43 |  Liban |
19 754,53 | 0,07 | 3,242 | 775 | 25,49 | 2024 |
| 44 |  Roumanie |
17 010 | 0,06 | 0,871 | 1 650 | 10,309 | 2024 |
| 45 |  Thaïlande |
14 829,83 | 0,06 | 0,214 | 1 142 | 12,986 | 2024 |
| 46 |  Émirats arabes unis |
12 728,58 | 0,05 | 1,334 | 373 | 34,125 | 2024 |
| 47 |  Suisse |
12 316 | 0,05 | 1,45 | 1 501 | 8,205 | 2024 |
| 48 |  Afrique du Sud |
11 651 | 0,04 | 0,202 | 1 071 | 10,879 | 2024 |
| 49 |  Norvège |
10 600 | 0,04 | 1,995 | 900 | 11,778 | 2024 |
| 50 |  Tunisie |
10 583,52 | 0,04 | 0,925 | 951 | 11,129 | 2024 |
| 51 |  Irlande |
9 980 | 0,04 | 2,055 | 840 | 11,881 | 2024 |
| 52 |  Ukraine |
9 800 | 0,04 | 0,232 | 800 | 12,25 | 2024 |
| 53 |  Irak |
9 263 | 0,03 | 0,235 | 786 | 11,785 | 2024 |
| 54 |  Albanie |
8 444 | 0,03 | 2,942 | 477 | 17,702 | 2024 |
| 55 |  République dominicaine |
8 338,58 | 0,03 | 0,812 | 845 | 9,868 | 2024 |
| 56 |  Arménie |
8 329,8 | 0,03 | 2,805 | 241 | 34,563 | 2024 |
| 57 |  Danemark |
7 950 | 0,03 | 1,373 | 800 | 9,938 | 2024 |
| 58 |  Libye |
7 787,01 | 0,03 | 1,203 | 918 | 8,483 | 2024 |
| 59 |  Koweït |
7 601,7 | 0,03 | 1,798 | 197 | 38,587 | 2024 |
| 60 |  Autriche |
7 450 | 0,03 | 0,843 | 340 | 21,912 | 2024 |
| 61 |  Suède |
7 150 | 0,03 | 0,703 | 680 | 10,515 | 2024 |
| 62 |  Malte |
6 059 | 0,02 | 12,737 | 325 | 18,643 | 2017 |
| 63 |  Hongrie |
5 720 | 0,02 | 0,585 | 240 | 23,833 | 2024 |
| 64 |  Finlande |
4 330 | 0,02 | 0,785 | 490 | 8,837 | 2024 |
| 65 |  Tchéquie |
4 160 | 0,02 | 0,392 | 230 | 18,087 | 2024 |
| 66 |  Maurice |
2 550,1 | 0,01 | 2,016 | 129 | 19,768 | 2024 |
| 67 |  Croatie |
2 200 | 0,01 | 0,525 | 190 | 11,579 | 2024 |
| 68 |  Népal |
2 121,13 | 0,01 | 0,073 | 111 | 19,109 | 2024 |
| 69 |  Sri Lanka |
2 037 | 0,01 | 0,095 | 237 | 8,595 | 2024 |
| 70 |  Bhoutan |
1 901,8 | 0,01 | 2,615 | 573 | 3,319 | 2024 |
| 71 |  Estonie |
1 850 | 0,01 | 1,402 | 220 | 8,409 | 2018 |
| 72 |  Qatar |
1 795,15 | 0,01 | 0,733 | 90 | 19,946 | 2024 |
| 73 |  Kazakhstan |
1 608,35 | 0,01 | 0,088 | 77 | 20,888 | 2024 |
| 74 |  Jamaïque |
1 535 | 0,01 | 0,563 | 137 | 11,204 | 2024 |
| 75 |  Panamá |
1 454,15 | 0,01 | 0,35 | 79 | 18,407 | 2024 |
| 76 |  Kirghizistan |
1 367,99 | 0,01 | 0,217 | 309 | 4,427 | 2024 |
| 77 |  Chypre |
1 350 | 0,01 | 1,579 | 70 | 19,286 | 2024 |
| 78 |  Slovénie |
1 330 | 0 | 0,643 | 100 | 13,3 | 2024 |
| 79 |  Honduras |
1 088,24 | 0 | 0,121 | 136 | 8,002 | 2024 |
| 80 |  Moldavie |
982,81 | 0 | 0,277 | 88 | 11,168 | 2024 |
| 81 |  Bahreïn |
970 | 0 | 0,648 | 22 | 44,091 | 2024 |
| 82 |  Kenya |
839 | 0 | 0,016 | 129 | 6,504 | 2024 |
| 83 |  Bolivie |
807,28 | 0 | 0,071 | 129 | 6,258 | 2024 |
| 84 |  Soudan |
752,01 | 0 | 0,018 | 35 | 21,486 | 2024 |
| 85 |  Bulgarie |
720 | 0 | 0,102 | 70 | 10,286 | 2024 |
| 86 |  Lettonie |
600 | 0 | 0,312 | 100 | 6 | 2024 |
| 87 |  Macédoine (pays) |
513,96 | 0 | 0,248 | 46 | 11,173 | 2024 |
| 88 |  Lituanie |
510 | 0 | 0,182 | 140 | 3,643 | 2024 |
| 89 |  Costa Rica |
370 | 0 | 0,074 | 52 | 7,115 | 2024 |
| 90 |  Slovaquie |
300 | 0 | 0,055 | 30 | 10 | 2024 |
| 91 |  Trinité-et-Tobago |
293 | 0 | 0,216 | 40 | 7,325 | 2024 |
| 92 |  Madagascar |
274,07 | 0 | 0,01 | 32 | 8,565 | 2024 |
| 93 |  Zimbabwe |
273,48 | 0 | 0,018 | 18 | 15,193 | 2024 |
| 94 |  Islande |
88 | 0 | 0,249 | 11 | 8 | 2024 |
| 95 |  Corée du Sud |
84,39 | 0 | 0,002 | 8 | 10,549 | 2024 |
| 96 |  Luxembourg |
60 | 0 | 0,1 | 0 | N/A | 2024 |
| 97 |  Grenade |
47 | 0 | 0,455 | 8 | 5,875 | 2024 |
Principaux pays producteurs de chou-fleur et de brocoli par part
- La Chine et l'Inde dominent la production mondiale avec 73% combiné.
- Les cinq principaux pays producteurs représentent 81,9% de la production mondiale totale.
- Les États-Unis, le Mexique, et l'Espagne forment une part significative après la Chine et l'Inde.
Carte des pays par production de chou-fleur et de brocoli
Production mondiale de chou-fleur et de brocoli (1961–2024)
En 2024, la production mondiale de Chou-fleur et de Brocoli a été de 26,9 millions de tonnes, soit une augmentation de 1,1% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, où la production était de seulement 3,5 millions de tonnes, le secteur a connu une croissance remarquable de 667.9%. L'année 2024 a marqué une année record en termes de production
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de Chou-fleur et de Brocoli?
- La Chine est le pays qui produit le plus de Chou-fleur et de Brocoli, avec environ 9,8 millions de tonnes en 2024.
- Combien de Chou-fleur et de Brocoli le monde a-t-il produit en 2024?
- En 2024, la production mondiale de Chou-fleur et de Brocoli s'élevait à 26,9 millions de tonnes.
- Combien de Chou-fleur et de Brocoli la France produit, et quel est son rang?
- En 2024, la France a produit 203 960 tonnes de Chou-fleur et de Brocoli, se classant au 11ème rang mondial.
- Quel pays a le rendement le plus élevé de Chou-fleur et de Brocoli?
- Le Pakistan a le rendement le plus élevé parmi les 20 principaux producteurs avec 29,7 kg par hectare en 2024.
