Production de Porc par Pays 2026
La Chine se classe au premier rang pour la production de porc en 2024, contribuant à un total mondial de 125,4 millions de tonnes. Les États-Unis d'Amérique, le Brésil, l'Espagne et la Fédération de Russie suivent de près. La production de porc est essentielle pour l'économie et la sécurité alimentaire mondiales. Les données proviennent de la FAOSTAT de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, avec l'année 2024 comme dernier chiffre disponible en 2026.
| Année des données | 2024 (dernières disponibles) |
|---|---|
| Production porcine mondiale | 125 357 200 t |
| Plus grand producteur | République populaire de Chine (45,5%) |
| Pays Producteurs | 168 |
| France | #9 · 2 094 250 t |
| Source | FAOSTAT |
Classement des Pays par Production de Porc 2026
- Chine est le leader avec 57,1 millions de tonnes, soit 45,5% du total mondial.
- États-Unis: 12,6 millions de tonnes produites, représentant 10,1% de la production mondiale.
- Brésil: produit 5,4 millions de tonnes, se classant au troisième rang.
- Espagne se démarque avec une production par habitant élevée de 106 kg.
- Russie: 4,9 millions de tonnes, constituant 3,9% du total mondial.
- France: 9ème place avec 2,1 millions de tonnes, soit 1,7% du total mondial.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Animaux abattus (têtes) | Poids de carcasse par animal (kg) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  République populaire de Chine |
57 060 000 | 45,52 | 40,9 | 214 748 364,7 | 81,2 | 2024 |
| 2 |  États-Unis d'Amérique |
12 611 319 | 10,06 | 38,5 | 129 744 400 | 97,2 | 2024 |
| 3 |  Brésil |
5 358 897 | 4,27 | 25,6 | 58 178 709 | 92,1 | 2024 |
| 4 |  Espagne |
4 956 040 | 3,95 | 106,2 | 53 903 600 | 91,9 | 2024 |
| 5 |  Fédération de Russie |
4 942 500 | 3,94 | 33,7 | 48 565 712 | 101,8 | 2024 |
| 6 |  Allemagne |
4 289 110 | 3,42 | 51,8 | 44 653 200 | 96,1 | 2024 |
| 7 |  Viêt Nam |
3 785 000 | 3,02 | 40 | 56 453 327 | 67 | 2024 |
| 8 |  Canada |
2 275 356 | 1,82 | 61,1 | 21 425 200 | 106,2 | 2024 |
| 9 |  France |
2 094 250 | 1,67 | 31,1 | 21 936 820 | 95,5 | 2024 |
| 10 |  Pologne |
1 910 030 | 1,52 | 49,7 | 20 014 400 | 95,4 | 2024 |
| 11 |  Mexique |
1 882 461 | 1,5 | 15,1 | 22 442 478 | 83,9 | 2024 |
| 12 |  Corée du Sud |
1 455 000 | 1,16 | 28,2 | 19 032 000 | 76,5 | 2024 |
| 13 |  Philippines |
1 414 143 | 1,13 | 13,3 | 20 736 268 | 68,2 | 2024 |
| 14 |  Pays-Bas |
1 386 780 | 1,11 | 80,4 | 13 860 370 | 100,1 | 2024 |
| 15 |  Danemark |
1 323 200 | 1,06 | 228,5 | 14 232 300 | 93 | 2024 |
| 16 |  Japon |
1 262 827 | 1,01 | 10 | 16 013 156 | 78,9 | 2024 |
| 17 |  Italie |
1 259 850 | 1,01 | 21,4 | 10 086 260 | 124,9 | 2024 |
| 18 |  Royaume-Uni |
960 800 | 0,77 | 14,5 | 10 540 000 | 91,2 | 2024 |
| 19 |  Belgique |
945 240 | 0,75 | 82,8 | 9 395 550 | 100,6 | 2024 |
| 20 |  Thaïlande |
939 974 | 0,75 | 13,6 | 12 457 007 | 75,5 | 2024 |
| 21 |  Argentine |
785 778 | 0,63 | 17,7 | 8 311 256 | 94,5 | 2024 |
| 22 |  Taïwan |
780 000 | 0,62 | 33,1 | 7 405 379 | 105,3 | 2024 |
| 23 |  Ukraine |
672 100 | 0,54 | 15,9 | 7 443 800 | 90,3 | 2024 |
| 24 |  Colombie |
587 816 | 0,47 | 11,8 | 6 210 640 | 94,6 | 2024 |
| 25 |  Chili |
585 386 | 0,47 | 33,3 | 5 531 737 | 105,8 | 2024 |
| 26 |  Australie |
470 502 | 0,38 | 18,8 | 5 787 100 | 81,3 | 2024 |
| 27 |  Hongrie |
462 920 | 0,37 | 47,4 | 4 860 190 | 95,2 | 2024 |
| 28 |  Autriche |
457 840 | 0,37 | 51,8 | 4 661 340 | 98,2 | 2024 |
| 29 |  Malawi |
438 710 | 0,35 | 24,5 | 16 055 727 | 27,3 | 2024 |
| 30 |  Nigéria |
385 997 | 0,31 | 2 | 8 577 694 | 45 | 2024 |
| 31 |  Portugal |
376 090 | 0,3 | 36,5 | 5 616 770 | 67 | 2024 |
| 32 |  Biélorussie |
373 300 | 0,3 | 39,4 | 4 094 175 | 91,2 | 2024 |
| 33 |  Inde |
371 572 | 0,3 | 0,3 | 9 397 910 | 39,5 | 2024 |
| 34 |  Afrique du Sud |
365 630 | 0,29 | 6,3 | 3 759 426 | 97,3 | 2024 |
| 35 |  Birmanie |
330 000 | 0,26 | 6,1 | 4 818 674 | 68,5 | 2024 |
| 36 |  Roumanie |
328 260 | 0,26 | 16,8 | 3 590 070 | 91,4 | 2024 |
| 37 |  Irlande |
311 530 | 0,25 | 64,1 | 3 348 000 | 93 | 2024 |
| 38 |  Serbie |
299 809 | 0,24 | 42,8 | 4 403 817 | 68,1 | 2024 |
| 39 |  Suède |
246 920 | 0,2 | 24,3 | 2 592 030 | 95,3 | 2024 |
| 40 |  Équateur |
220 152 | 0,18 | 12,9 | 2 460 561 | 89,5 | 2024 |
| 41 |  Tchéquie |
219 160 | 0,17 | 20,6 | 2 358 860 | 92,9 | 2024 |
| 42 |  Suisse |
212 694 | 0,17 | 25 | 2 356 716 | 90,3 | 2024 |
| 43 |  Pérou |
209 549 | 0,17 | 6,7 | 3 990 915 | 52,5 | 2024 |
| 44 |  Ouganda |
205 724 | 0,16 | 5,3 | 3 428 589 | 60 | 2024 |
| 45 |  Burkina Faso |
192 429 | 0,15 | 9,5 | 2 739 604 | 70,2 | 2024 |
| 46 |  Angola |
161 524 | 0,13 | 5,5 | 1 757 078 | 91,9 | 2024 |
| 47 |  Finlande |
160 910 | 0,13 | 29,2 | 1 739 640 | 92,5 | 2024 |
| 48 |  Indonésie |
160 636 | 0,13 | 0,6 | 3 629 599 | 44,3 | 2024 |
| 49 |  Mozambique |
158 584 | 0,13 | 5,5 | 1 492 971 | 106,2 | 2024 |
| 50 |  Malaisie |
136 506 | 0,11 | 4,2 | 1 301 240 | 104,9 | 2024 |
| 51 |  Bolivie |
135 959 | 0,11 | 12 | 2 162 456 | 62,9 | 2024 |
| 52 |  Norvège |
128 159 | 0,1 | 24,1 | 1 525 600 | 84 | 2024 |
| 53 |  Venezuela |
124 647 | 0,1 | 3,9 | 1 641 552 | 75,9 | 2024 |
| 54 |  Croatie |
120 050 | 0,1 | 28,6 | 1 627 900 | 73,7 | 2024 |
| 55 |  Corée du Nord |
115 276 | 0,09 | 4,5 | 2 305 521 | 50 | 2024 |
| 56 |  Laos |
109 919 | 0,09 | 15,8 | 3 865 800 | 28,4 | 2024 |
| 57 |  Cambodge |
100 565 | 0,08 | 6,3 | 2 106 502 | 47,7 | 2024 |
| 58 |  Bulgarie |
86 290 | 0,07 | 12,2 | 1 245 860 | 69,3 | 2024 |
| 59 |  Papouasie-Nouvelle-Guinée |
77 843 | 0,06 | 9,1 | 1 946 077 | 40 | 2024 |
| 60 |  Lituanie |
68 970 | 0,06 | 24,6 | 814 850 | 84,6 | 2024 |
| 61 |  Paraguay |
67 180 | 0,05 | 9,5 | 669 327 | 100,4 | 2024 |
| 62 |  République dominicaine |
64 685 | 0,05 | 6,3 | 855 607 | 75,6 | 2024 |
| 63 |  Costa Rica |
64 521 | 0,05 | 12,9 | 877 491 | 73,5 | 2024 |
| 64 |  Grèce |
59 540 | 0,05 | 5,5 | 1 063 410 | 56 | 2024 |
| 65 |  Tanzanie |
58 775 | 0,05 | 1,1 | 386 519 | 152,1 | 2024 |
| 66 |  Cameroun |
51 292 | 0,04 | 2,2 | 1 516 191 | 33,8 | 2024 |
| 67 |  Kazakhstan |
50 168 | 0,04 | 2,7 | 666 468 | 75,3 | 2024 |
| 68 |  Slovaquie |
44 300 | 0,04 | 8,1 | 475 760 | 93,1 | 2024 |
| 69 |  Guatemala |
44 058 | 0,04 | 2,5 | 437 949 | 100,6 | 2024 |
| 70 |  Estonie |
41 580 | 0,03 | 31,5 | 506 890 | 82 | 2024 |
| 71 |  Nouvelle-Zélande |
41 437 | 0,03 | 8,5 | 574 843 | 72,1 | 2024 |
| 72 |  Népal |
39 183 | 0,03 | 1,3 | 747 587 | 52,4 | 2024 |
| 73 |  Zambie |
35 946 | 0,03 | 2,1 | 816 935 | 44 | 2024 |
| 74 |  Chypre |
35 340 | 0,03 | 41,3 | 490 730 | 72 | 2024 |
| 75 |  Kenya |
34 493 | 0,03 | 0,7 | 664 865 | 51,9 | 2024 |
| 76 |  Lettonie |
34 490 | 0,03 | 17,9 | 411 280 | 83,9 | 2024 |
| 77 |  Ghana |
32 882 | 0,03 | 1,1 | 754 128 | 43,6 | 2024 |
| 78 |  Madagascar |
31 578 | 0,03 | 1,2 | 377 756 | 83,6 | 2024 |
| 79 |  Haïti |
31 506 | 0,03 | 2,8 | 525 156 | 60 | 2024 |
| 80 |  Panamá |
31 453 | 0,03 | 7,6 | 661 275 | 47,6 | 2024 |
| 81 |  Géorgie |
30 500 | 0,02 | 8,2 | 500 000 | 61 | 2024 |
| 82 |  Congo-Kinshasa |
27 760 | 0,02 | 0,3 | 589 343 | 47,1 | 2024 |
| 83 |  Moldavie |
23 727 | 0,02 | 6,7 | 399 132 | 59,4 | 2024 |
| 84 |  Slovénie |
22 830 | 0,02 | 11 | 240 460 | 94,9 | 2024 |
| 85 |  République Centrafricaine |
21 218 | 0,02 | 4,5 | 630 613 | 33,6 | 2024 |
| 86 |  Sénégal |
20 460 | 0,02 | 1,3 | 370 363 | 55,2 | 2024 |
| 87 |  Arménie |
20 280 | 0,02 | 6,8 | 249 967 | 81,1 | 2024 |
| 88 |  Cuba |
17 000 | 0,01 | 1,5 | 270 000 | 63 | 2024 |
| 89 |  Togo |
16 838 | 0,01 | 2,3 | 714 422 | 23,6 | 2024 |
| 90 |  Zimbabwe |
16 739 | 0,01 | 1,1 | 240 805 | 69,5 | 2024 |
| 91 |  Burundi |
16 462 | 0,01 | 1,5 | 219 913 | 74,9 | 2024 |
| 92 |  Nicaragua |
14 874 | 0,01 | 2,4 | 294 361 | 50,5 | 2023 |
| 93 |  Guinée-Bissau |
13 752 | 0,01 | 8,7 | 401 569 | 34,2 | 2024 |
| 94 |  Côte d’Ivoire |
13 464 | 0,01 | 0,5 | 300 399 | 44,8 | 2024 |
| 95 |  Bénin |
13 248 | 0,01 | 1,2 | 475 965 | 27,8 | 2024 |
| 96 |  Uruguay |
11 931 | 0,01 | 3,4 | 172 818 | 69 | 2024 |
| 97 |  Macédoine (pays) |
11 880 | 0,01 | 5,7 | 159 026 | 74,7 | 2024 |
| 98 |  Israël |
11 122 | 0,01 | 1,2 | 135 796 | 81,9 | 2024 |
| 99 |  Timor oriental |
10 803 | 0,01 | 8,6 | 270 068 | 40 | 2024 |
| 100 |  Luxembourg |
10 290 | 0,01 | 17,1 | 116 630 | 88,2 | 2024 |
| 101 |  Liberia |
9 246 | 0,01 | 2,1 | 231 156 | 40 | 2024 |
| 102 |  Jamaïque |
9 137 | 0,01 | 3,3 | 118 934 | 76,8 | 2024 |
| 103 |  Rwanda |
7 949 | 0,01 | 0,7 | 222 147 | 35,8 | 2024 |
| 104 |  Salvador |
7 483 | 0,01 | 1,1 | 133 389 | 56,1 | 2024 |
| 105 |  Singapour |
7 419 | 0,01 | 1,3 | 116 557 | 63,6 | 2024 |
| 106 |  Honduras |
7 038 | 0,01 | 0,8 | 140 126 | 50,2 | 2024 |
| 107 |  Islande |
6 756 | 0,01 | 19,1 | 78 165 | 86,4 | 2024 |
| 108 |  Kirghizistan |
6 006 | 0 | 1 | 89 577 | 67 | 2024 |
| 109 |  Albanie |
5 965 | 0 | 2,1 | 130 153 | 45,8 | 2024 |
| 110 |  Namibie |
5 680 | 0 | 2,4 | 99 997 | 56,8 | 2024 |
| 111 |  Bosnie-Herzégovine |
5 459 | 0 | 1,4 | 76 137 | 71,7 | 2024 |
| 112 |  Monténégro |
4 935 | 0 | 7,9 | 36 780 | 134,2 | 2024 |
| 113 |  Malte |
4 120 | 0 | 8,7 | 48 030 | 85,8 | 2024 |
| 114 |  Guinée |
3 910 | 0 | 0,3 | 83 461 | 46,8 | 2024 |
| 115 |  Gabon |
3 604 | 0 | 1,7 | 119 684 | 30,1 | 2024 |
| 116 |  Fidji |
3 408 | 0 | 3,9 | 75 700 | 45 | 2024 |
| 117 |  Barbade |
2 820 | 0 | 9,8 | 35 169 | 80,2 | 2024 |
| 118 |  Vanuatu |
2 809 | 0 | 9,2 | 54 631 | 51,4 | 2024 |
| 119 |  Éthiopie |
2 592 | 0 | 0 | 42 852 | 60,5 | 2024 |
| 120 |  Tchad |
2 587 | 0 | 0,2 | 86 357 | 30 | 2024 |
| 121 |  Salomon |
2 569 | 0 | 3,9 | 64 222 | 40 | 2024 |
| 122 |  Cap-Vert |
2 564 | 0 | 4,7 | 51 140 | 50,1 | 2024 |
| 123 |  Belize |
2 349 | 0 | 5,9 | 43 153 | 54,4 | 2024 |
| 124 |  Suriname |
2 158 | 0 | 3,8 | 30 503 | 70,7 | 2024 |
| 125 |  Swaziland |
2 109 | 0 | 1,8 | 42 173 | 50 | 2024 |
| 126 |  Sierra Leone |
1 937 | 0 | 0,3 | 29 313 | 66,1 | 2024 |
| 127 |  Ouzbékistan |
1 882 | 0 | 0,1 | 37 422 | 50,3 | 2024 |
| 128 |  Tonga |
1 819 | 0 | 18,1 | 37 335 | 48,7 | 2024 |
| 129 |  Guyana |
1 647 | 0 | 2,1 | 9 982 | 165 | 2024 |
| 130 |  Bhoutan |
1 555 | 0 | 2,1 | 29 242 | 53,2 | 2024 |
| 131 |  Niger |
1 496 | 0 | 0,1 | 33 241 | 45 | 2024 |
| 132 |  Trinité-et-Tobago |
1 388 | 0 | 1 | 24 070 | 57,7 | 2024 |
| 133 |  Samoa |
1 384 | 0 | 7 | 38 850 | 35,6 | 2024 |
| 134 |  Congo-Brazzaville |
1 210 | 0 | 0,2 | 32 155 | 37,6 | 2024 |
| 135 |  Gambie |
1 100 | 0 | 0,5 | 24 048 | 45,7 | 2024 |
| 136 |  Kiribati |
1 086 | 0 | 9 | 26 563 | 40,9 | 2024 |
| 137 |  États fédérés de Micronésie |
1 055 | 0 | 10 | 35 152 | 30 | 2024 |
| 138 |  Sainte-Lucie |
1 013 | 0 | 5,7 | 6 380 | 158,8 | 2024 |
| 139 |  Sri Lanka |
924 | 0 | 0 | 12 765 | 72,4 | 2024 |
| 140 |  Sao Tomé-et-Principe |
828 | 0 | 4,2 | 13 422 | 61,7 | 2024 |
| 141 |  Mali |
754 | 0 | 0 | 15 511 | 48,6 | 2024 |
| 142 |  Lesotho |
752 | 0 | 0,3 | 15 039 | 50 | 2024 |
| 143 |  Liban |
744 | 0 | 0,1 | 14 022 | 53,1 | 2024 |
| 144 |  Égypte |
707 | 0 | 0 | 28 094 | 25,2 | 2024 |
| 145 |  Botswana |
704 | 0 | 0,3 | 15 694 | 44,8 | 2024 |
| 146 |  Seychelles |
671 | 0 | 7,1 | 8 720 | 77 | 2024 |
| 147 |  Maurice |
633 | 0 | 0,5 | 9 600 | 65,9 | 2024 |
| 148 |  Maroc |
614 | 0 | 0 | 12 353 | 49,7 | 2024 |
| 149 |  Grenade |
585 | 0 | 5,7 | 5 941 | 98,5 | 2024 |
| 150 |  Azerbaïdjan |
468 | 0 | 0 | 9 582 | 48,8 | 2024 |
| 151 |  Dominique |
421 | 0 | 5,9 | 7 022 | 60 | 2024 |
| 152 |  Bahamas |
361 | 0 | 0,9 | 7 234 | 50 | 2024 |
| 153 |  Îles Cook |
312 | 0 | 16,8 | 10 916 | 28,5 | 2024 |
| 154 |  Mongolie |
272 | 0 | 0,1 | 4 757 | 57,1 | 2024 |
| 155 |  Turkménistan |
246 | 0 | 0 | 4 427 | 55,7 | 2024 |
| 156 |  Guinée équatoriale |
185 | 0 | 0,2 | 4 008 | 46,2 | 2024 |
| 157 |  Tuvalu |
128 | 0 | 12 | 4 225 | 30,3 | 2024 |
| 158 |  Tunisie |
121 | 0 | 0 | 2 435 | 49,9 | 2024 |
| 159 |  Algérie |
114 | 0 | 0 | 2 862 | 40 | 2024 |
| 160 |  Somalie |
99 | 0 | 0 | 1 984 | 50 | 2024 |
| 161 |  Saint-Vincent-et-les Grenadines |
76 | 0 | 0,7 | 7 079 | 10,7 | 2024 |
| 162 |  Nauru |
75 | 0 | 7,4 | 2 484 | 30 | 2024 |
| 163 |  Niue |
69 | 0 | 42,6 | 1 026 | 67,4 | 2024 |
| 164 |  Antigua-et-Barbuda |
50 | 0 | 0,6 | 1 001 | 49,8 | 2024 |
| 165 |  Tokelau |
45 | 0 | 31,8 | 1 489 | 30,2 | 2023 |
| 166 |  Saint-Christophe-et-Niévès |
44 | 0 | 1 | 1 114 | 39,6 | 2024 |
| 167 |  Brunei |
22 | 0 | 0,1 | 645 | 34,3 | 2024 |
| 168 |  Tadjikistan |
6 | 0 | 0 | 161 | 39,6 | 2024 |
Production porcine par année dans les principaux pays producteurs
Principaux pays producteurs de porc par part
- Chine à elle seule représente près de la moitié du total mondial avec 45,5%.
- Les cinq premiers pays représentent ensemble 67,7% de la production mondiale.
- L'Espagne et le Brésil contribuent chacun à environ 4% du total.
Carte des pays par production de porc
Production porcine mondiale (1961–2024)
En 2024, la production mondiale de porc atteint 125,4 millions de tonnes, soit une augmentation de 0,6% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production a connu une remarquable progression de 406,6%. L'année 2024 marque l'année de production maximale enregistrée jusqu'à présent.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de porc ?
- La Chine est le plus grand producteur de porc, avec 57,1 millions de tonnes en 2024.
- Quel pays produit le plus par habitant ?
- Le Danemark produit le plus avec 229 kg par habitant en 2024, bien qu'il soit 15ème en production totale.
- Combien de porc produit la France et quel est son rang ?
- La France produit 2,1 millions de tonnes, occupant le 9ème rang mondial en 2024.
- Quelle est la production mondiale totale de porc ?
- En 2024, la production mondiale totale de porc était de 125,4 millions de tonnes.
