Production de Porc en France par Année (depuis 1961)
En 2024, la France a produit 2,1 millions de tonnes de porc, se classant au 9e rang mondial avec une part de 1,7 % de la production mondiale. Cette production représente une augmentation de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production française de porc a connu une croissance générale, malgré quelques fluctuations au fil des décennies.
| Production (2024) | 2 094 250 tonnes |
|---|---|
| Changement par rapport à l'année précédente | +1,5 % |
| Classement mondial | 9 / 168 |
| Part du monde (%) | 1,7 % |
| Année record | 1999 (2 353 000) |
| Source | FAOSTAT (1961–2024) |
Production de porc par année
Depuis 1961, la France a commencé avec une production de 1,2 million de tonnes. La production a augmenté régulièrement durant les années 60 et 70, atteignant un pic en 1999 avec 2,4 millions de tonnes. Après 1999, on a observé une tendance générale à la baisse, avec quelques années de légère reprise. Les dix dernières années montrent une tendance légèrement à la baisse comparée au début de ce siècle.
| Année | Production (tonnes) | Changement (%) | Part du monde (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 2 094 250 | +1,5 % | 1,7 |
| 2023 | 2 062 460 | −4,2 % | 1,7 |
| 2022 | 2 152 260 | −2,3 % | 1,8 |
| 2021 | 2 203 830 | +0,1 % | 1,8 |
| 2020 | 2 201 110 | +0 % | 2 |
| 2019 | 2 200 350 | +0,9 % | 2 |
| 2018 | 2 181 530 | +1,6 % | 1,8 |
| 2017 | 2 147 550 | −1,1 % | 1,8 |
| 2016 | 2 170 418 | +1 % | 1,8 |
| 2015 | 2 148 452 | +1,3 % | 1,8 |
| 2014 | 2 120 315 | −0,5 % | 1,8 |
| 2013 | 2 130 578 | −1,4 % | 1,9 |
| 2012 | 2 161 653 | −2,5 % | 1,9 |
| 2011 | 2 217 368 | −1,7 % | 2 |
| 2010 | 2 254 688 | −0,3 % | 2,1 |
| 2009 | 2 261 593 | −0,6 % | 2,1 |
| 2008 | 2 274 108 | +12 % | 2,2 |
| 2007 | 2 031 200 | +1 % | 2,1 |
| 2006 | 2 010 769 | −11,6 % | 2 |
| 2005 | 2 274 000 | −0,8 % | 2,3 |
| 2004 | 2 292 572 | −2 % | 2,4 |
| 2003 | 2 339 000 | −0,3 % | 2,5 |
| 2002 | 2 346 000 | +1,3 % | 2,5 |
| 2001 | 2 315 200 | +0,1 % | 2,6 |
| 2000 | 2 312 000 | −1,7 % | 2,6 |
| 1999 | 2 353 000 | +1,1 % | 2,6 |
| 1998 | 2 328 000 | +4,9 % | 2,6 |
| 1997 | 2 219 000 | +2,7 % | 2,7 |
| 1996 | 2 161 000 | +0,8 % | 2,7 |
| 1995 | 2 144 000 | +1,3 % | 2,6 |
| 1994 | 2 116 400 | +4,1 % | 2,7 |
| 1993 | 2 033 900 | +6,9 % | 2,7 |
| 1992 | 1 903 000 | +7,4 % | 2,6 |
| 1991 | 1 772 700 | +2,7 % | 2,5 |
| 1990 | 1 726 800 | −6,4 % | 2,5 |
| 1989 | 1 844 000 | −0,4 % | 2,7 |
| 1988 | 1 852 000 | +7,1 % | 2,8 |
| 1987 | 1 729 000 | +3,1 % | 2,7 |
| 1986 | 1 677 000 | +0,9 % | 2,8 |
| 1985 | 1 662 000 | −1,3 % | 2,8 |
| 1984 | 1 684 000 | +0,5 % | 2,9 |
| 1983 | 1 676 000 | +0,1 % | 3 |
| 1982 | 1 675 000 | −2,6 % | 3,1 |
| 1981 | 1 720 000 | −4,6 % | 3,2 |
| 1980 | 1 803 000 | 0 % | 3,4 |
| 1979 | 1 803 000 | +4,4 % | 3,6 |
| 1978 | 1 727 000 | +4,8 % | 3,8 |
| 1977 | 1 648 000 | +2,1 % | 3,8 |
| 1976 | 1 614 000 | +1,7 % | 4 |
| 1975 | 1 587 000 | +2,7 % | 3,8 |
| 1974 | 1 546 000 | +1,2 % | 3,6 |
| 1973 | 1 527 000 | −0,4 % | 3,8 |
| 1972 | 1 533 000 | +2,8 % | 3,8 |
| 1971 | 1 491 000 | +8,4 % | 3,8 |
| 1970 | 1 375 000 | +6 % | 3,8 |
| 1969 | 1 297 000 | −7,4 % | 3,8 |
| 1968 | 1 401 000 | +2 % | 4,1 |
| 1967 | 1 374 000 | +5,6 % | 4,1 |
| 1966 | 1 301 000 | −1,4 % | 4 |
| 1965 | 1 320 000 | +7,3 % | 4,2 |
| 1964 | 1 230 000 | +1,2 % | 4,3 |
| 1963 | 1 215 000 | −4,7 % | 4,3 |
| 1962 | 1 275 000 | +7,3 % | 4,9 |
| 1961 | 1 188 000 | 4,8 |
Part de la Production Mondiale
En 1961, la part française de la production mondiale de porc était de 4,8 %. Cela a atteint un sommet de 4,9 % en 1962. Aujourd'hui, cette part est de 1,7 % en 2024, marquant un déclin progressif.
Comparaison avec d'autres pays
Bien que la France soit au 9e rang mondial, elle est loin derrière la Chine, qui domine avec 57,1 millions de tonnes. Les États-Unis et la Brésil suivent avec des productions respectivement de 12,6 millions et 5,4 millions de tonnes.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Année |
|---|---|---|---|
| 1 | République populaire de Chine | 57 060 000 | 2024 |
| 2 | États-Unis d'Amérique | 12 611 319 | 2024 |
| 3 | Brésil | 5 358 897 | 2024 |
| 4 | Espagne | 4 956 040 | 2024 |
| 5 | Fédération de Russie | 4 942 500 | 2024 |
| 6 | Allemagne | 4 289 110 | 2024 |
| 7 | Viêt Nam | 3 785 000 | 2024 |
| 8 | Canada | 2 275 356 | 2024 |
| 9 | France | 2 094 250 | 2024 |
| 10 | Pologne | 1 910 030 | 2024 |
Questions Fréquemment Posées
- Quelle est la production de porc en France en 2024 ?
- En 2024, la France a produit 2,1 millions de tonnes de porc.
- Quel est le rang mondial de la France pour la production de porc ?
- La France est classée 9e mondialement dans la production de porc.
- Quelle a été l'année de production record pour la France ?
- L'année de production record a été 1999 avec 2,4 millions de tonnes.
- La production de porc en France augmente-t-elle ?
- Non, la production a plutôt diminué par rapport aux niveaux de 1999.
