Production de Sucre par Pays 2026
En 2023, le Brésil se classe premier dans la production mondiale de sucre avec environ 42 millions de tonnes, contribuant à un total mondial d'environ 188 millions de tonnes. D'autres leaders importants comprennent l'Inde, la Thaïlande, la Chine et les États-Unis. Le sucre est un produit essentiel pour de nombreux secteurs alimentaires. Les chiffres proviennent de FAOSTAT, 2023 étant l'année la plus récente disponible en 2026.
- Année des données
- 2023 (dernières disponibles)
- Production mondiale de sucre
- 187 555 273 t
- Plus grand producteur
- Brésil (22,4%)
- Pays Producteurs
- 126
- France
- #11 · 4 147 733 t
- Source
- FAOSTAT
Classement des pays par production de sucre 2026
- Brésil : Leader mondial avec 42 millions de tonnes, soit 22,4% du total mondial.
- Inde : Deuxième plus grand producteur avec 37 millions de tonnes, représentant 19,7% du total.
- Thaïlande : Produit 10,3 millions de tonnes, occupant la troisième place.
- Chine : Quatrième avec 10 millions de tonnes.
- États-Unis : À la cinquième place avec 8,3 millions de tonnes.
- France : Produit 4,1 millions de tonnes, se classant onzième au monde.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Année |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Brésil |
41 967 508 | 22,38 | 200,3 | 2023 |
| 2 |  Inde |
37 000 000 | 19,73 | 27,7 | 2023 |
| 3 |  Thaïlande |
10 269 245 | 5,48 | 148,4 | 2023 |
| 4 |  République populaire de Chine |
9 960 000 | 5,31 | 7,1 | 2023 |
| 5 |  États-Unis d'Amérique |
8 316 173 | 4,43 | 25,4 | 2023 |
| 6 |  Pakistan |
6 757 000 | 3,6 | 33,5 | 2023 |
| 7 |  Fédération de Russie |
6 554 000 | 3,49 | 44,6 | 2023 |
| 8 |  Mexique |
5 586 372 | 2,98 | 44,8 | 2023 |
| 9 |  Allemagne |
4 555 384 | 2,43 | 55,1 | 2023 |
| 10 |  Australie |
4 188 000 | 2,23 | 167,2 | 2023 |
| 11 |  France |
4 147 733 | 2,21 | 61,6 | 2023 |
| 12 |  Turquie |
2 938 027 | 1,57 | 34,4 | 2023 |
| 13 |  Égypte |
2 850 000 | 1,52 | 29,2 | 2023 |
| 14 |  Pologne |
2 766 416 | 1,47 | 72 | 2023 |
| 15 |  Guatemala |
2 548 296 | 1,36 | 147,3 | 2023 |
| 16 |  Indonésie |
2 271 009 | 1,21 | 8,6 | 2023 |
| 17 |  Afrique du Sud |
2 075 000 | 1,11 | 35,9 | 2023 |
| 18 |  Philippines |
2 000 000 | 1,07 | 18,8 | 2023 |
| 19 |  Colombie |
1 957 103 | 1,04 | 39,2 | 2023 |
| 20 |  Ukraine |
1 850 000 | 0,99 | 43,8 | 2023 |
| 21 |  Viêt Nam |
1 790 000 | 0,95 | 18,9 | 2023 |
| 22 |  Argentine |
1 711 106 | 0,91 | 38,5 | 2023 |
| 23 |  Iran |
1 620 000 | 0,86 | 19,8 | 2023 |
| 24 |  Pays-Bas |
1 319 642 | 0,7 | 76,5 | 2023 |
| 25 |  Royaume-Uni |
1 078 000 | 0,57 | 16,3 | 2023 |
| 26 |  Pérou |
1 062 623 | 0,57 | 34 | 2023 |
| 27 |  Belgique |
839 524 | 0,45 | 73,5 | 2023 |
| 28 |  Salvador |
765 000 | 0,41 | 115,2 | 2023 |
| 29 |  Nicaragua |
763 497 | 0,41 | 121,5 | 2023 |
| 30 |  Tchéquie |
651 541 | 0,35 | 61,4 | 2023 |
| 31 |  Biélorussie |
630 000 | 0,34 | 66,5 | 2023 |
| 32 |  Bolivie |
591 468 | 0,32 | 52,3 | 2023 |
| 33 |  Swaziland |
590 000 | 0,31 | 508,9 | 2023 |
| 34 |  République dominicaine |
589 162 | 0,31 | 57,4 | 2023 |
| 35 |  Japon |
577 000 | 0,31 | 4,6 | 2023 |
| 36 |  Honduras |
526 844 | 0,28 | 58,5 | 2023 |
| 37 |  Ouganda |
500 000 | 0,27 | 12,9 | 2023 |
| 38 |  Venezuela |
478 317 | 0,26 | 15 | 2023 |
| 39 |  Kenya |
472 773 | 0,25 | 9,3 | 2023 |
| 40 |  Zambie |
467 491 | 0,25 | 27,7 | 2023 |
| 41 |  Autriche |
459 778 | 0,25 | 52 | 2023 |
| 42 |  Soudan |
450 000 | 0,24 | 11 | 2023 |
| 43 |  Éthiopie |
440 000 | 0,23 | 4,1 | 2023 |
| 44 |  Équateur |
420 000 | 0,22 | 24,6 | 2023 |
| 45 |  Zimbabwe |
410 000 | 0,22 | 27,6 | 2023 |
| 46 |  Espagne |
400 846 | 0,21 | 8,6 | 2023 |
| 47 |  Maroc |
395 000 | 0,21 | 11,4 | 2023 |
| 48 |  Tanzanie |
385 000 | 0,21 | 7,1 | 2023 |
| 49 |  Danemark |
383 443 | 0,2 | 66,2 | 2023 |
| 50 |  Costa Rica |
350 242 | 0,19 | 70 | 2023 |
| 51 |  Suède |
311 720 | 0,17 | 30,6 | 2023 |
| 52 |  Cuba |
299 100 | 0,16 | 26,7 | 2023 |
| 53 |  Serbie |
296 538 | 0,16 | 42,4 | 2023 |
| 54 |  Birmanie |
243 573 | 0,13 | 4,5 | 2023 |
| 55 |  Maurice |
238 854 | 0,13 | 188,8 | 2023 |
| 56 |  Côte d’Ivoire |
225 000 | 0,12 | 9 | 2023 |
| 57 |  Malawi |
221 104 | 0,12 | 12,3 | 2023 |
| 58 |  Mozambique |
211 189 | 0,11 | 7,3 | 2023 |
| 59 |  Italie |
200 000 | 0,11 | 3,4 | 2023 |
| 60 |  Lituanie |
189 623 | 0,1 | 67,7 | 2023 |
| 61 |  Slovaquie |
187 631 | 0,1 | 34,5 | 2023 |
| 62 |  Suisse |
185 825 | 0,1 | 21,9 | 2023 |
| 63 |  Panamá |
148 344 | 0,08 | 35,7 | 2023 |
| 64 |  Belize |
146 402 | 0,08 | 369,8 | 2023 |
| 65 |  Sénégal |
141 000 | 0,08 | 9 | 2023 |
| 66 |  Laos |
140 000 | 0,07 | 20,1 | 2023 |
| 67 |  Angola |
140 000 | 0,07 | 4,8 | 2023 |
| 68 |  Fidji |
140 000 | 0,07 | 158,2 | 2023 |
| 69 |  Paraguay |
131 100 | 0,07 | 18,6 | 2023 |
| 70 |  Hongrie |
130 500 | 0,07 | 13,4 | 2023 |
| 71 |  Népal |
120 000 | 0,06 | 4,1 | 2023 |
| 72 |  Cambodge |
120 000 | 0,06 | 7,5 | 2023 |
| 73 |  Canada |
106 327 | 0,06 | 2,9 | 2023 |
| 74 |  Croatie |
94 765 | 0,05 | 22,6 | 2023 |
| 75 |  Madagascar |
91 467 | 0,05 | 3,5 | 2023 |
| 76 |  Mali |
90 000 | 0,05 | 4,7 | 2023 |
| 77 |  Cameroun |
86 500 | 0,05 | 3,6 | 2023 |
| 78 |  Chili |
84 376 | 0,04 | 4,8 | 2023 |
| 79 |  Bangladesh |
80 548 | 0,04 | 0,5 | 2023 |
| 80 |  Congo-Kinshasa |
80 000 | 0,04 | 1 | 2023 |
| 81 |  Kirghizistan |
76 000 | 0,04 | 12 | 2023 |
| 82 |  Congo-Brazzaville |
70 000 | 0,04 | 13 | 2023 |
| 83 |  Finlande |
67 945 | 0,04 | 12,3 | 2023 |
| 84 |  Sri Lanka |
66 000 | 0,04 | 3,1 | 2023 |
| 85 |  Lettonie |
65 100 | 0,03 | 33,8 | 2006 |
| 86 |  Guyana |
60 204 | 0,03 | 77 | 2023 |
| 87 |  Moldavie |
60 167 | 0,03 | 16,9 | 2023 |
| 88 |  Niger |
59 676 | 0,03 | 2,8 | 2023 |
| 89 |  Roumanie |
52 551 | 0,03 | 2,7 | 2023 |
| 90 |  Kazakhstan |
51 899 | 0,03 | 2,8 | 2023 |
| 91 |  Taïwan |
44 670 | 0,02 | 1,9 | 2023 |
| 92 |  Jamaïque |
35 422 | 0,02 | 13 | 2023 |
| 93 |  Papouasie-Nouvelle-Guinée |
32 000 | 0,02 | 3,7 | 2023 |
| 94 |  Nigéria |
30 053 | 0,02 | 0,2 | 2023 |
| 95 |  Burkina Faso |
30 000 | 0,02 | 1,5 | 2023 |
| 96 |  Gabon |
26 000 | 0,01 | 12,6 | 2023 |
| 97 |  Uruguay |
25 000 | 0,01 | 7,1 | 2023 |
| 98 |  Guinée |
23 000 | 0,01 | 1,9 | 2023 |
| 99 |  Azerbaïdjan |
22 107 | 0,01 | 2,2 | 2023 |
| 100 |  Tchad |
21 542 | 0,01 | 1,4 | 2023 |
| 101 |  Somalie |
20 000 | 0,01 | 1,3 | 2023 |
| 102 |  Tunisie |
15 000 | 0,01 | 1,3 | 2023 |
| 103 |  Burundi |
13 634 | 0,01 | 1,3 | 2023 |
| 104 |  Haïti |
12 625 | 0,01 | 1,1 | 2023 |
| 105 |  Turkménistan |
11 508 | 0,01 | 2 | 2023 |
| 106 |  Rwanda |
11 493 | 0,01 | 1 | 2023 |
| 107 |  Saint-Christophe-et-Niévès |
11 000 | 0,01 | 238,1 | 2005 |
| 108 |  Sierra Leone |
10 000 | 0,01 | 1,3 | 2023 |
| 109 |  Bénin |
10 000 | 0,01 | 0,9 | 2023 |
| 110 |  Arménie |
7 413 | 0 | 2,5 | 2023 |
| 111 |  Barbade |
6 848 | 0 | 23,9 | 2023 |
| 112 |  Syrie |
6 098 | 0 | 0,3 | 2023 |
| 113 |  République Centrafricaine |
5 000 | 0 | 1,1 | 2023 |
| 114 |  Liberia |
4 919 | 0 | 1,1 | 2023 |
| 115 |  Suriname |
3 131 | 0 | 5,5 | 2023 |
| 116 |  Afghanistan |
2 249 | 0 | 0,1 | 2023 |
| 117 |  Albanie |
1 980 | 0 | 0,7 | 2023 |
| 118 |  Saint-Vincent-et-les Grenadines |
1 894 | 0 | 17,3 | 2015 |
| 119 |  Malaisie |
1 132 | 0 | 0 | 2023 |
| 120 |  Macédoine (pays) |
431 | 0 | 0,2 | 2023 |
| 121 |  Irak |
309 | 0 | 0 | 2023 |
| 122 |  Grèce |
126 | 0 | 0 | 2023 |
| 123 |  Ouzbékistan |
90 | 0 | 0 | 2023 |
| 124 |  Irlande |
15 | 0 | 0 | 2019 |
| 125 |  Djibouti |
5 | 0 | 0 | 2023 |
| 126 |  Grenade |
2 | 0 | 0 | 1989 |
Production de sucre par année dans les principaux pays producteurs
Principaux pays producteurs de sucre par part
- Le top 5 représente plus de la moitié de la production mondiale de sucre.
- Brésil et Inde ensemble, produisent plus de 40% du sucre mondial.
- La Thaïlande, en troisième position, a une part de 5,5%.
Carte des pays par production de sucre
Production mondiale de sucre (1961–2023)
En 2023, la production mondiale de sucre a atteint un record d'environ 188 millions de tonnes, soit une augmentation de 3,1% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production a augmenté de manière significative, témoignant d'une tendance à la hausse avec une croissance de 252,5%.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de sucre?
- En 2023, le Brésil est le plus grand producteur de sucre avec 42 millions de tonnes, selon les données de la FAO.
- Quel pays produit le plus de sucre par personne?
- En 2023, le Brésil a produit le plus de sucre par personne parmi les 20 premiers pays avec 200 kg par habitant.
- Quelle est la production de sucre en France?
- En 2023, la France a produit environ 4,1 millions de tonnes de sucre, se classant onzième au monde.
- Quelle est la production mondiale de sucre?
- La production mondiale de sucre en 2023 était d'environ 188 millions de tonnes, un record historique.
