Production d'œufs par pays 2026

En 2024, la Chine est le premier producteur mondial d'œufs avec environ 617,1 milliards d'œufs, contribuant ainsi à un total mondial d'environ 1775,3 milliards d'œufs. D'autres grands producteurs incluent l'Inde, l'Indonésie, les États-Unis d'Amérique et le Brésil. Les œufs sont une source essentielle de protéines et jouent un rôle crucial dans l'alimentation mondiale. Les données proviennent de la base de données FAOSTAT de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, et 2024 est l'année la plus récente pour laquelle des données sont disponibles en 2026.

Année des données
2024 (dernières disponibles)
Production mondiale d'œufs
1 775 346 165 000
Plus grand producteur
République populaire de Chine (34,8%)
Pays Producteurs
189
France
#15 · 16 374 478 000
Source
FAOSTAT

Classement des pays par production d'œufs 2026

  • La Chine est le plus grand producteur d'œufs, avec 617,1 milliards d'œufs en 2024.
  • L'Inde se classe deuxième avec 147,3 milliards d'œufs produits.
  • L'Indonésie occupe le troisième rang avec 146,2 milliards d'œufs.
  • Les États-Unis d'Amérique produisent 108,5 milliards d'œufs, se plaçant au quatrième rang.
  • Le Brésil est cinquième avec 64,9 milliards d'œufs.
  • La France se classe 15e avec 16,4 milliards d'œufs en 2024.
Classement Pays Œufs produits Part de la production mondiale (%) Œufs par personne Poules pondeuses Œufs par Poule Année
1 République populaire de Chine 617 136 000 000 34,76 442,8 214 748 364,7 183,9 2024
2 Inde 147 307 000 000 8,3 110,2 214 748 364,7 218,2 2024
3 Indonésie 146 207 851 000 8,24 551,7 214 748 364,7 352,5 2024
4 États-Unis d'Amérique 108 514 900 000 6,11 331,1 214 748 364,7 289,6 2024
5 Brésil 64 913 148 000 3,66 309,8 214 748 364,7 233,9 2024
6 Mexique 61 699 519 000 3,48 494,6 214 748 364,7 276,7 2024
7 Fédération de Russie 46 356 680 000 2,61 315,6 162 000 000 286,2 2024
8 Japon 41 344 383 000 2,33 326,9 129 729 000 318,7 2024
9 Pakistan 25 211 000 000 1,42 124,9 127 820 000 197,2 2024
10 Turquie 21 155 089 000 1,19 247,8 109 100 000 193,9 2024
11 Colombie 18 019 894 000 1,02 360,9 67 329 000 267,6 2024
12 Argentine 17 432 000 000 0,98 391,8 57 700 000 302,1 2024
13 Bangladesh 16 624 800 000 0,94 100,7 214 748 364,7 68,2 2024
14 Nigéria 16 450 207 000 0,93 83,3 136 854 000 120,2 2024
15 France 16 374 478 000 0,92 243,3 63 611 000 257,4 2023
16 Philippines 16 307 889 000 0,92 153,3 141 721 000 115,1 2024
17 Égypte 16 000 000 000 0,9 164,1 45 000 000 355,6 2024
18 Espagne 14 923 008 000 0,84 319,8 50 747 000 294,1 2024
19 Corée du Sud 14 675 303 000 0,83 284,2 79 003 000 185,8 2024
20 Allemagne 14 519 017 000 0,82 175,5 51 400 000 282,5 2024
21 Pologne 14 417 363 000 0,81 375,1 57 473 000 250,9 2024
22 Malaisie 13 958 258 000 0,79 427,4 111 373 000 125,3 2024
23 Royaume-Uni 13 776 000 000 0,78 208,6 55 401 000 248,7 2024
24 Viêt Nam 13 561 759 000 0,76 143,3 123 073 000 110,2 2024
25 Thaïlande 13 435 488 000 0,76 194,2 97 665 000 137,6 2024
26 Iran 13 143 514 000 0,74 160,8 52 793 000 249 2024
27 Italie 12 371 629 000 0,7 209,9 46 844 000 264,1 2020
28 Ukraine 11 534 100 000 0,65 272,9 79 600 000 144,9 2024
29 Canada 10 980 240 000 0,62 295,1 37 074 000 296,2 2024
30 Pays-Bas 10 902 000 000 0,61 632 46 442 000 234,7 2017
31 Pérou 10 171 831 000 0,57 325,6 27 777 000 366,2 2024
32 Ouzbékistan 8 809 647 000 0,5 269,8 38 283 000 230,1 2024
33 Taïwan 8 190 836 000 0,46 347,4 44 441 000 184,3 2024
34 Afrique du Sud 8 169 811 000 0,46 141,5 38 063 000 214,6 2024
35 Tanzanie 7 105 907 000 0,4 131,1 43 639 000 162,8 2024
36 Arabie saoudite 6 855 735 000 0,39 205,2 32 086 000 213,7 2024
37 Maroc 6 400 000 000 0,36 184 22 165 000 288,7 2024
38 Algérie 6 220 000 000 0,35 146,2 22 628 000 274,9 2024
39 Roumanie 5 433 672 000 0,31 278,3 N/A N/A 2024
40 Guatemala 5 380 299 000 0,3 311 19 515 000 275,7 2024
41 Chili 4 509 202 000 0,25 256,6 12 570 000 358,7 2024
42 Kazakhstan 4 461 479 000 0,25 244,2 18 347 000 243,2 2024
43 Australie 4 380 200 000 0,25 174,9 16 536 000 264,9 2024
44 République dominicaine 3 955 430 000 0,22 385,3 18 331 000 215,8 2024
45 Biélorussie 3 710 900 000 0,21 391,5 20 232 000 183,4 2024
46 Birmanie 3 700 000 000 0,21 68,7 31 435 000 117,7 2024
47 Venezuela 3 432 621 000 0,19 107,8 11 700 000 293,4 2024
48 Équateur 2 833 000 000 0,16 166 16 216 000 174,7 2024
49 Syrie 2 719 655 000 0,15 148,7 12 993 000 209,3 2024
50 Bolivie 2 675 107 000 0,15 236,6 26 778 000 99,9 2024
51 Israël 2 661 490 000 0,15 298,8 10 930 000 243,5 2024
52 Corée du Nord 2 568 015 000 0,14 100,3 15 859 000 161,9 2024
53 Angola 2 422 269 000 0,14 82,8 35 521 000 68,2 2024
54 Hongrie 2 406 100 000 0,14 246,2 N/A N/A 2024
55 Belgique 2 371 962 000 0,13 207,8 N/A N/A 2024
56 Portugal 2 338 887 000 0,13 227,3 7 510 000 311,4 2024
57 Cameroun 2 299 435 000 0,13 96,6 12 907 000 178,2 2024
58 Paraguay 2 284 308 000 0,13 323,9 9 805 000 233 2024
59 Côte d’Ivoire 2 274 909 000 0,13 91,3 9 479 000 240 2024
60 Autriche 2 200 000 000 0,12 248,9 7 200 000 305,6 2022
61 Suède 2 110 144 000 0,12 207,5 N/A N/A 2024
62 Azerbaïdjan 2 015 056 000 0,11 203,6 14 204 000 141,9 2024
63 Kenya 1 878 542 000 0,11 36,9 20 489 000 91,7 2024
64 Tunisie 1 856 184 000 0,1 162,2 26 694 000 69,5 2024
65 Tchéquie 1 817 766 000 0,1 171,3 N/A N/A 2024
66 Sri Lanka 1 692 614 000 0,1 78,9 6 260 000 270,4 2024
67 Turkménistan 1 642 524 000 0,09 280,7 8 748 000 187,8 2024
68 Danemark 1 610 257 000 0,09 278,1 N/A N/A 2024
69 Népal 1 602 755 000 0,09 54,9 13 487 000 118,8 2024
70 Grèce 1 576 902 000 0,09 146,4 6 960 000 226,6 2023
71 Serbie 1 570 195 000 0,09 224,3 7 928 000 198,1 2024
72 Yémen 1 555 000 000 0,09 53,8 9 972 000 155,9 2024
73 Finlande 1 460 964 000 0,08 264,8 4 041 000 361,5 2024
74 Sénégal 1 443 500 000 0,08 91,8 21 000 000 68,7 2024
75 Costa Rica 1 384 138 000 0,08 276,6 4 244 000 326,1 2024
76 Ghana 1 374 958 000 0,08 46,4 21 180 000 64,9 2024
77 Libye 1 364 331 000 0,08 210,8 9 984 000 136,7 2024
78 Jordanie 1 327 035 000 0,07 129,7 4 074 000 325,7 2024
79 Zambie 1 274 976 000 0,07 75,5 11 304 000 112,8 2024
80 Tadjikistan 1 265 564 000 0,07 141,7 4 865 000 260,1 2024
81 Koweït 1 251 685 000 0,07 296,1 9 488 000 131,9 2024
82 Cuba 1 223 300 000 0,07 109 5 310 000 230,4 2024
83 Burkina Faso 1 216 931 000 0,07 60,1 15 970 000 76,2 2024
84 Salvador 1 214 733 000 0,07 182,8 6 830 000 177,9 2024
85 Norvège 1 188 100 000 0,07 223,6 4 598 000 258,4 2024
86 Émirats arabes unis 1 172 096 000 0,07 122,8 4 715 000 248,6 2024
87 Suisse 1 151 251 000 0,06 135,6 3 841 000 299,7 2024
88 Nouvelle-Zélande 1 125 757 000 0,06 229,7 3 762 000 299,2 2024
89 Liban 1 070 000 000 0,06 175,6 4 400 000 243,2 2024
90 Éthiopie 1 067 579 000 0,06 9,9 10 251 000 104,1 2024
91 Irlande 1 057 062 000 0,06 217,6 N/A N/A 2024
92 Zimbabwe 1 039 200 000 0,06 70 10 394 000 100 2024
93 Irak 1 036 119 000 0,06 26,3 4 810 000 215,4 2024
94 Ouganda 1 023 775 000 0,06 26,4 8 511 000 120,3 2024
95 Bulgarie 1 022 688 000 0,06 145,1 N/A N/A 2024
96 Soudan 1 000 857 000 0,06 24,5 9 760 000 102,5 2024
97 Oman 977 000 000 0,06 195 2 681 000 364,4 2024
98 Guinée 913 441 000 0,05 76,9 8 176 000 111,7 2024
99 Honduras 889 655 000 0,05 98,7 4 500 000 197,7 2024
100 Albanie 888 129 000 0,05 309,4 4 557 000 194,9 2024
101 Uruguay 875 000 000 0,05 249,6 2 860 000 305,9 2024
102 Lettonie 859 100 000 0,05 446,1 3 561 000 241,3 2024
103 Panamá 852 000 000 0,05 204,9 2 666 000 319,6 2024
104 Kirghizistan 790 281 000 0,04 125,3 6 624 000 119,3 2024
105 Singapour 773 492 000 0,04 137,8 4 198 000 184,3 2024
106 Bosnie-Herzégovine 735 307 000 0,04 194,3 3 794 000 193,8 2024
107 Arménie 721 200 000 0,04 242,8 2 654 000 271,7 2024
108 Lituanie 716 700 000 0,04 255,9 3 624 000 197,8 2024
109 Croatie 683 801 000 0,04 163,1 2 818 000 242,7 2024
110 Nicaragua 678 178 000 0,04 107,9 4 881 000 138,9 2023
111 Géorgie 673 100 000 0,04 180,5 2 708 000 248,6 2024
112 Slovaquie 665 953 000 0,04 122,3 2 221 000 299,8 2024
113 Moldavie 627 809 000 0,04 176,8 3 101 000 202,5 2024
114 Malawi 565 481 000 0,03 31,5 5 474 000 103,3 2024
115 Togo 526 190 000 0,03 71,6 4 344 000 121,1 2024
116 Cambodge 482 866 000 0,03 30 5 030 000 96 2024
117 Mali 459 630 000 0,03 24,1 10 976 000 41,9 2024
118 Afghanistan 439 354 000 0,02 13,9 10 361 000 42,4 2024
119 Madagascar 420 045 000 0,02 16 3 890 000 108 2024
120 Territoires Palestiniens 417 000 000 0,02 91,6 2 000 000 208,5 2022
121 Bénin 403 917 000 0,02 35,5 19 049 000 21,2 2024
122 Slovénie 396 441 000 0,02 191,8 1 340 000 295,9 2024
123 Mozambique 355 280 000 0,02 12,3 3 557 000 99,9 2024
124 Laos 337 728 000 0,02 48,5 3 016 000 112 2024
125 Niger 315 413 000 0,02 14,7 3 890 000 81,1 2024
126 Qatar 281 940 000 0,02 115,1 940 000 299,9 2024
127 Congo-Kinshasa 277 000 000 0,02 3,4 2 608 000 106,2 2024
128 Maurice 260 600 000 0,01 206 1 500 000 173,7 2024
129 Sierra Leone 246 378 000 0,01 31,9 5 021 000 49,1 2024
130 Jamaïque 240 890 000 0,01 88,3 994 000 242,3 2024
131 Mongolie 235 879 000 0,01 73,2 1 549 000 152,3 2024
132 Monténégro 224 736 000 0,01 361,1 1 016 000 221,2 2024
133 Rwanda 221 552 000 0,01 18,5 1 359 000 163 2024
134 Brunei 190 829 000 0,01 451,5 1 050 000 181,7 2024
135 Estonie 189 504 000 0,01 143,7 580 000 326,7 2024
136 Fidji 171 000 000 0,01 193,2 570 000 300 2024
137 Mauritanie 157 405 000 0,01 39,5 1 760 000 89,4 2024
138 Macédoine (pays) 151 087 000 0,01 72,8 1 026 000 147,3 2024
139 Chypre 150 752 000 0,01 176,4 760 000 198,4 2020
140 Liberia 121 708 000 0,01 27,8 1 222 000 99,6 2024
141 Papouasie-Nouvelle-Guinée 117 866 000 0,01 13,8 1 730 000 68,1 2024
142 Bahreïn 114 238 000 0,01 76,3 450 000 253,9 2024
143 Haïti 103 750 000 0,01 9,3 535 000 193,9 2024
144 Bhoutan 98 173 000 0,01 135 755 000 130 2024
145 Malte 95 886 000 0,01 201,6 N/A N/A 2021
146 Suriname 92 573 000 0,01 162,9 1 106 000 83,7 2024
147 Tchad 90 000 000 0,01 5,9 1 178 000 76,4 2024
148 Islande 83 333 000 0 236 230 000 362,3 2024
149 Trinité-et-Tobago 75 995 000 0 56 1 064 000 71,4 2024
150 Botswana 73 889 000 0 32,1 696 000 106,2 2024
151 Somalie 68 441 000 0 4,5 838 000 81,7 2024
152 République Centrafricaine 66 137 000 0 14 682 000 97 2024
153 Namibie 65 243 000 0 27 817 000 79,9 2024
154 Burundi 64 808 000 0 6,1 670 000 96,7 2024
155 Belize 63 144 000 0 159,5 707 000 89,3 2024
156 Grenade 60 000 000 0 580,7 330 000 181,8 2024
157 Barbade 59 619 000 0 208,2 1 075 000 55,5 2024
158 Gabon 56 250 000 0 27,2 684 000 82,2 2024
159 Érythrée 55 071 000 0 10,6 563 000 97,8 2024
160 Cap-Vert 49 354 000 0 90,7 345 000 143,1 2024
161 Guyana 47 003 000 0 60,1 483 000 97,3 2024
162 Congo-Brazzaville 46 051 000 0 8,5 535 000 86,1 2024
163 Seychelles 40 547 000 0 430,4 176 000 230,4 2024
164 Luxembourg 36 167 000 0 60,1 N/A N/A 2024
165 Guinée-Bissau 34 111 000 0 21,5 312 000 109,3 2024
166 Timor oriental 28 000 000 0 22,2 148 000 189,2 2024
167 Swaziland 26 750 000 0 23,1 202 000 132,4 2024
168 Lesotho 24 633 000 0 10,9 267 000 92,3 2024
169 Bahamas 22 319 000 0 58,5 118 000 189,1 2024
170 Sainte-Lucie 22 057 000 0 123,3 90 000 245,1 2024
171 Comores 22 024 000 0 25,9 204 000 108 2024
172 Gambie 20 032 000 0 9,8 259 000 77,3 2024
173 Dominique 17 586 000 0 246,7 71 000 247,7 2024
174 Vanuatu 16 060 000 0 52,7 147 000 109,3 2024
175 Salomon 13 715 000 0 20,6 132 000 103,9 2024
176 Saint-Vincent-et-les Grenadines 12 676 000 0 115,7 45 000 281,7 2024
177 Antigua-et-Barbuda 9 901 000 0 114,7 34 000 291,2 2024
178 Samoa 8 414 000 0 42,3 74 000 113,7 2024
179 Saint-Christophe-et-Niévès 6 667 000 0 144,3 55 000 121,2 2024
180 Guinée équatoriale 6 455 000 0 5,3 53 000 121,8 2024
181 Tonga 6 100 000 0 60,6 80 000 76,3 2024
182 Kiribati 5 472 000 0 45,6 103 000 53,1 2024
183 Sao Tomé-et-Principe 4 448 000 0 22,5 52 000 85,5 2024
184 États fédérés de Micronésie 3 900 000 0 37 93 000 41,9 2024
185 Îles Cook 900 000 0 48,4 6 000 150 2024
186 Tuvalu 487 000 0 45,8 11 000 44,3 2024
187 Niue 350 000 0 215,5 3 000 116,7 2024
188 Nauru 180 000 0 17,9 2 000 90 2024
189 Tokelau 170 000 0 120,5 2 000 85 2022

Production d'œufs par année dans les principaux pays producteurs

Principaux pays producteurs d'œufs par part

  • La Chine représente 34,8% de la production mondiale totale.
  • Les cinq pays principaux représentent ensemble 61,1% de la production mondiale.
  • L'Inde et l'Indonésie contribuent chacune à plus de 8% du total mondial.
  • Les États-Unis comptent pour 6,1% de la production totale.

Carte des pays par production d'œufs

Production mondiale d'œufs (1961–2024)

La production mondiale d'œufs a atteint environ 1775,3 milliards d'œufs en 2024, soit une augmentation de 1,7% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production a augmenté de 559,7%, passant de 269,1 milliards d'œufs. L'année 2024 marque le pic de la production mondiale. Ce développement reflète une demande croissante et une amélioration continue des techniques d'élevage.

Questions Fréquemment Posées

Quel pays produit le plus d'œufs?
En 2024, la Chine est le plus grand producteur d'œufs avec environ 617,1 milliards d'œufs.
Quel pays consomme ou produit le plus d'œufs par personne?
En 2024, l'Indonésie se démarque avec 552 œufs produits par personne.
Quelle est la production d'œufs en France?
En 2024, la France a produit environ 16,4 milliards d'œufs, se classant 15e au niveau mondial.
Combien d'œufs la Chine produit-elle?
La Chine a produit 617,1 milliards d'œufs en 2024, ce qui en fait le plus grand producteur mondial.

Pages connexes

Sources