Production de Cerises en Suisse par Année (1961–aujourd'hui)
En 2024, la Suisse a produit 7 375 tonnes de cerises, se classant 36e au niveau mondial avec une part de 0,2 % de la production mondiale. Par rapport à l'année précédente, la production a augmenté de 48,4 %. Cependant, la tendance à long terme montre une diminution depuis 1961, où la production atteignait 62 000 tonnes. Le pic a été atteint en 1979 avec 63 000 tonnes.
| Production (2024) | 7 375 tonnes |
|---|---|
| Changement par rapport à l'année précédente | +48,4 % |
| Classement mondial | 36 / 68 |
| Part du monde (%) | 0,2 % |
| Année record | 1979 (63 000) |
| Source | FAOSTAT (1961–2024) |
Production de cerises par année
Au début des enregistrements en 1961, la Suisse produisait 62 000 tonnes de cerises. La production a culminé en 1979 à 63 000 tonnes. Ensuite, elle a varié avec des périodes de baisse, notamment après 1991. Depuis les années 2010, les chiffres oscillent avec une tendance à la baisse sur le long terme, atteignant seulement 4 969 tonnes en 2023. Sur les dix dernières années, la production a globalement diminué de 43,9 %.
| Année | Production (tonnes) | Changement (%) | Part du monde (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 7 375 | +48,4 % | 0,2 |
| 2023 | 4 969 | −29,8 % | 0,2 |
| 2022 | 7 081 | +72,9 % | 0,3 |
| 2021 | 4 096 | −53,3 % | 0,1 |
| 2020 | 8 780 | −13,8 % | 0,3 |
| 2019 | 10 184 | −10,6 % | 0,4 |
| 2018 | 11 391 | +153,2 % | 0,4 |
| 2017 | 4 498 | −20,9 % | 0,2 |
| 2016 | 5 685 | −26 % | 0,2 |
| 2015 | 7 678 | −41,6 % | 0,3 |
| 2014 | 13 148 | +135,9 % | 0,6 |
| 2013 | 5 573 | +20,4 % | 0,2 |
| 2012 | 4 628 | −68,2 % | 0,2 |
| 2011 | 14 560 | +99,4 % | 0,7 |
| 2010 | 7 301 | −39,9 % | 0,4 |
| 2009 | 12 144 | +93,3 % | 0,6 |
| 2008 | 6 281 | −48,3 % | 0,3 |
| 2007 | 12 138 | +54,1 % | 0,6 |
| 2006 | 7 877 | −21,1 % | 0,4 |
| 2005 | 9 984 | −32,6 % | 0,5 |
| 2004 | 14 823 | +6,1 % | 0,9 |
| 2003 | 13 977 | −6,9 % | 0,8 |
| 2002 | 15 017 | +52,2 % | 0,7 |
| 2001 | 9 865 | −48,3 % | 0,5 |
| 2000 | 19 065 | +25,2 % | 1 |
| 1999 | 15 230 | −36,7 % | 0,8 |
| 1998 | 24 053 | +86,6 % | 1,5 |
| 1997 | 12 887 | −42,3 % | 0,8 |
| 1996 | 22 351 | −9,1 % | 1,2 |
| 1995 | 24 581 | +34,4 % | 1,5 |
| 1994 | 18 291 | −19,8 % | 1,1 |
| 1993 | 22 811 | −29,7 % | 1,3 |
| 1992 | 32 449 | +138,6 % | 1,8 |
| 1991 | 13 600 | −44 % | 1,1 |
| 1990 | 24 301 | +0,8 % | 1,7 |
| 1989 | 24 100 | −10,1 % | 1,6 |
| 1988 | 26 800 | −21,2 % | 1,8 |
| 1987 | 34 000 | −2,9 % | 2,2 |
| 1986 | 35 000 | −5,4 % | 2,3 |
| 1985 | 37 000 | −19,6 % | 2,4 |
| 1984 | 46 000 | +17,9 % | 2,9 |
| 1983 | 39 000 | −30,4 % | 2,5 |
| 1982 | 56 000 | +107,4 % | 3,7 |
| 1981 | 27 000 | −30,8 % | 2,2 |
| 1980 | 39 000 | −38,1 % | 3 |
| 1979 | 63 000 | +41,6 % | 4,2 |
| 1978 | 44 500 | +67,9 % | 3,5 |
| 1977 | 26 500 | −50,9 % | 2,3 |
| 1976 | 54 000 | +10,2 % | 3,8 |
| 1975 | 49 000 | +32,4 % | 3,6 |
| 1974 | 37 000 | −7,5 % | 3 |
| 1973 | 40 000 | +25 % | 3 |
| 1972 | 32 000 | −34,7 % | 2,8 |
| 1971 | 49 000 | +4,3 % | 3,5 |
| 1970 | 47 000 | +4,4 % | 3,2 |
| 1969 | 45 000 | −11,8 % | 3,5 |
| 1968 | 51 000 | +13,3 % | 3,6 |
| 1967 | 45 000 | −13,5 % | 3,6 |
| 1966 | 52 000 | +13 % | 3,9 |
| 1965 | 46 000 | −11,5 % | 4,1 |
| 1964 | 52 000 | −5,5 % | 3,7 |
| 1963 | 55 000 | 0 % | 4,3 |
| 1962 | 55 000 | −11,3 % | 4,3 |
| 1961 | 62 000 | 4,8 |
Part de la Production Mondiale
En 1961, la Suisse contribuait pour 4,8 % à la production mondiale de cerises. Depuis, sa part a diminué, atteignant seulement 0,2 % en 2024. Cette réduction est liée à la baisse globale de la production nationale et à la croissance des producteurs internationaux.
Rendement et Surface Récoltée
Le rendement de cerises en Suisse a augmenté, passant de 10 041 kg/ha en 1961 à 14 210 kg/ha en 2024, même si la superficie de récolte s'est réduite à 519 hectares récemment. Cela indique une amélioration de l'efficacité agricole malgré une baisse de la production totale.
Comparaison avec d'autres pays
La Suisse se classe 36e parmi 68 pays producteurs de cerises. Les plus grands producteurs, comme la Turquie avec 726,5 000 tonnes et le Chili avec 597 000 tonnes, sont nettement au-dessus. Cela montre l'écart significatif dans la production mondiale.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Année |
|---|---|---|---|
| 1 | Turquie | 726 500 | 2024 |
| 2 | Chili | 596 968 | 2024 |
| 3 | États-Unis d'Amérique | 333 120 | 2024 |
| 4 | Ouzbékistan | 209 025 | 2024 |
| 5 | Iran | 136 921 | 2024 |
| 6 | Grèce | 124 010 | 2024 |
| 7 | Espagne | 121 060 | 2024 |
| 8 | Syrie | 98 449 | 2024 |
| 9 | Italie | 80 670 | 2024 |
| 10 | Ukraine | 55 700 | 2024 |
| 36 | Suisse | 7 375 | 2024 |
Questions Fréquemment Posées
- Quelle est la production de cerises en Suisse en 2024 ?
- En 2024, la production de cerises en Suisse était de 7 375 tonnes.
- Quel est le classement mondial de la Suisse pour la production de cerises ?
- La Suisse est classée 36e parmi les pays producteurs de cerises en 2024.
- Quelle année a été record pour la production de cerises en Suisse ?
- L'année record pour la production de cerises en Suisse a été 1979 avec 63 000 tonnes.
- La production de cerises en Suisse est-elle en hausse ?
- La production a diminué sur le long terme, mais a connu une hausse de 48,4 % entre 2023 et 2024.
- Quel est le rendement des cerises en Suisse ?
- En 2024, le rendement était de 14 210 kg par hectare.
