Production de cerises par pays 2026
En 2024, la Turquie a été le premier producteur mondial de cerises, avec une production de 726,500 tonnes, alors que la production mondiale totale s'élevait à environ 3.1 millions de tonnes. D'autres leaders incluent le Chili et les États-Unis. Les cerises sont des fruits précieux, particulièrement dans les climats tempérés, en raison de leur goût et de leurs bienfaits nutritionnels. Ces chiffres proviennent de FAOSTAT, la source d'informations de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), et sont les plus récents disponibles en 2026.
| Année des données | 2024 (dernières disponibles) |
|---|---|
| Production mondiale | 3 105 401,25 t |
| Plus grand producteur | Turquie (23,4%) |
| Pays producteurs | 68 |
| France | #18 · 28 350 t |
| Source | FAOSTAT |
Classement des pays par production de cerises 2026
- Turquie : Premier rang avec 726,500 tonnes, soit 23.4% de la production mondiale.
- Chili : Deuxième rang avec 596,968 tonnes, représentant 19.2% de la production mondiale.
- États-Unis : Troisième rang avec 333,120 tonnes, soit 10.7% de la production mondiale.
- Ouzbékistan : Quatrième producteur avec 209,025 tonnes, ayant le rendement le plus élevé parmi le top 20.
- Iran : Cinquième avec 136,921 tonnes, représentant 4.4% du total mondial.
- France : 18ème place avec 28,350 tonnes, soit 0.9% de la production mondiale.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Superficie récoltée (ha) | Rendement (kg/ha) | Année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Turquie |
726 500 | 23,39 | 8,51 | 77 528 | 9,371 | 2024 |
| 2 |  Chili |
596 967,55 | 19,22 | 33,969 | 76 447 | 7,809 | 2024 |
| 3 |  États-Unis d'Amérique |
333 120 | 10,73 | 1,016 | 38 688 | 8,61 | 2024 |
| 4 |  Ouzbékistan |
209 024,95 | 6,73 | 6,401 | 17 264 | 12,108 | 2024 |
| 5 |  Iran |
136 921,31 | 4,41 | 1,675 | 19 484 | 7,027 | 2024 |
| 6 |  Grèce |
124 010 | 3,99 | 11,516 | 16 140 | 7,683 | 2024 |
| 7 |  Espagne |
121 060 | 3,9 | 2,595 | 28 920 | 4,186 | 2024 |
| 8 |  Syrie |
98 449 | 3,17 | 5,384 | 30 358 | 3,243 | 2024 |
| 9 |  Italie |
80 670 | 2,6 | 1,369 | 28 290 | 2,852 | 2024 |
| 10 |  Ukraine |
55 700 | 1,79 | 1,318 | 6 700 | 8,313 | 2024 |
| 11 |  Fédération de Russie |
53 442,47 | 1,72 | 0,364 | 10 460 | 5,109 | 2024 |
| 12 |  Pologne |
51 000 | 1,64 | 1,327 | 9 500 | 5,368 | 2024 |
| 13 |  Bulgarie |
50 440 | 1,62 | 7,155 | 10 210 | 4,94 | 2024 |
| 14 |  Bosnie-Herzégovine |
37 790 | 1,22 | 9,986 | 3 545 | 10,66 | 2024 |
| 15 |  République populaire de Chine |
36 180,8 | 1,17 | 0,026 | 8 656 | 4,18 | 2024 |
| 16 |  Roumanie |
34 380 | 1,11 | 1,761 | 3 870 | 8,884 | 2024 |
| 17 |  Liban |
31 100 | 1 | 5,104 | 4 500 | 6,911 | 2024 |
| 18 |  France |
28 350 | 0,91 | 0,421 | 6 140 | 4,617 | 2024 |
| 19 |  Allemagne |
27 890 | 0,9 | 0,337 | 5 690 | 4,902 | 2024 |
| 20 |  Albanie |
22 465,4 | 0,72 | 7,827 | 2 254 | 9,967 | 2024 |
| 21 |  Serbie |
19 615 | 0,63 | 2,802 | 4 476 | 4,382 | 2024 |
| 22 |  Australie |
18 471 | 0,59 | 0,737 | 2 525 | 7,315 | 2024 |
| 23 |  Moldavie |
13 283 | 0,43 | 3,741 | 4 463 | 2,976 | 2024 |
| 24 |  Algérie |
12 113,46 | 0,39 | 0,285 | 3 841 | 3,154 | 2024 |
| 25 |  Japon |
11 500 | 0,37 | 0,091 | 4 110 | 2,798 | 2024 |
| 26 |  Hongrie |
11 330 | 0,36 | 1,16 | 2 870 | 3,948 | 2024 |
| 27 |  Azerbaïdjan |
11 126,29 | 0,36 | 1,124 | 2 065 | 5,388 | 2024 |
| 28 |  République dominicaine |
10 419,43 | 0,34 | 1,015 | 2 584 | 4,032 | 2024 |
| 29 |  Inde |
10 114,21 | 0,33 | 0,008 | 3 414 | 2,963 | 2024 |
| 30 |  Arménie |
10 037,4 | 0,32 | 3,38 | 1 932 | 5,195 | 2024 |
| 31 |  Maroc |
9 533,41 | 0,31 | 0,274 | 2 998 | 3,18 | 2024 |
| 32 |  Pays-Bas |
8 290 | 0,27 | 0,481 | 550 | 15,073 | 2024 |
| 33 |  Autriche |
8 030 | 0,26 | 0,909 | 250 | 32,12 | 2024 |
| 34 |  Portugal |
7 610 | 0,25 | 0,739 | 6 410 | 1,187 | 2024 |
| 35 |  Argentine |
7 525,62 | 0,24 | 0,169 | 2 263 | 3,326 | 2024 |
| 36 |  Suisse |
7 375 | 0,24 | 0,868 | 519 | 14,21 | 2024 |
| 37 |  Canada |
7 008 | 0,23 | 0,188 | 1 110 | 6,314 | 2024 |
| 38 |  Géorgie |
6 200 | 0,2 | 1,662 | 2 111 | 2,937 | 2024 |
| 39 |  Royaume-Uni |
5 920 | 0,19 | 0,09 | 740 | 8 | 2024 |
| 40 |  Macédoine (pays) |
5 537 | 0,18 | 2,668 | 7 663 | 0,723 | 2024 |
| 41 |  Pakistan |
4 937,53 | 0,16 | 0,024 | 918 | 5,379 | 2024 |
| 42 |  Biélorussie |
4 894,93 | 0,16 | 0,516 | 497 | 9,849 | 2024 |
| 43 |  Tunisie |
4 546,64 | 0,15 | 0,397 | 1 021 | 4,453 | 2024 |
| 44 |  Belgique |
4 530 | 0,15 | 0,397 | 980 | 4,622 | 2024 |
| 45 |  Nouvelle-Zélande |
4 488,46 | 0,14 | 0,916 | 1 342 | 3,345 | 2024 |
| 46 |  Kirghizistan |
4 466,56 | 0,14 | 0,708 | 1 073 | 4,163 | 2024 |
| 47 |  Israël |
4 003 | 0,13 | 0,449 | 535 | 7,482 | 2024 |
| 48 |  Guyana |
2 476,26 | 0,08 | 3,166 | 45 | 55,028 | 2024 |
| 49 |  Monténégro |
2 100,91 | 0,07 | 3,376 | 728 | 2,886 | 2024 |
| 50 |  Suriname |
1 867,86 | 0,06 | 3,287 | 68 | 27,469 | 2024 |
| 51 |  Afrique du Sud |
1 733,15 | 0,06 | 0,03 | 1 097 | 1,58 | 2024 |
| 52 |  Jordanie |
1 585,9 | 0,05 | 0,155 | 144 | 11,013 | 2024 |
| 53 |  Territoires Palestiniens |
1 214,54 | 0,04 | 0,267 | 186 | 6,53 | 2022 |
| 54 |  Croatie |
1 140 | 0,04 | 0,272 | 850 | 1,341 | 2024 |
| 55 |  Norvège |
1 100 | 0,04 | 0,207 | 200 | 5,5 | 2024 |
| 56 |  Bolivie |
909,21 | 0,03 | 0,08 | 412 | 2,207 | 2024 |
| 57 |  Slovénie |
780 | 0,03 | 0,377 | 220 | 3,545 | 2024 |
| 58 |  Slovaquie |
680 | 0,02 | 0,125 | 160 | 4,25 | 2022 |
| 59 |  Danemark |
660 | 0,02 | 0,114 | 170 | 3,882 | 2024 |
| 60 |  Chypre |
439 | 0,01 | 0,514 | 239 | 1,837 | 2023 |
| 61 |  Tchéquie |
310 | 0,01 | 0,029 | 840 | 0,369 | 2024 |
| 62 |  Kazakhstan |
295,38 | 0,01 | 0,016 | 424 | 0,697 | 2024 |
| 63 |  Mexique |
147,52 | 0 | 0,001 | 37 | 3,987 | 2024 |
| 64 |  Suède |
92 | 0 | 0,009 | 311 | 0,296 | 1990 |
| 65 |  Lettonie |
53 | 0 | 0,028 | 124 | 0,427 | 2017 |
| 66 |  Lituanie |
20 | 0 | 0,007 | 40 | 0,5 | 2024 |
| 67 |  Luxembourg |
20 | 0 | 0,033 | 0 | N/A | 2024 |
| 68 |  Pérou |
2,99 | 0 | 0 | 1 | 2,99 | 2024 |
Production de cerises par année dans les principaux pays producteurs
Les principaux pays producteurs de cerises par part de marché
- La Turquie à elle seule représente presque un quart de la production mondiale.
- Les cinq premiers pays totalisent 64.5% de la production mondiale de cerises.
- Chili et les États-Unis participent significativement avec plus de 29% combinés.
Carte des pays par production de cerises
Production mondiale de cerises (1961–2024)
En 2024, la production mondiale de cerises a atteint un sommet de 3.1 millions de tonnes, marquant une augmentation de 3.2% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production mondiale de cerises a connu une croissance de 139.2%, passant de 1.3 million de tonnes cette année-là. L'année 2024 représente le pic de production historique pour les cerises.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de cerises?
- La Turquie est le principal producteur de cerises au monde, avec 726,500 tonnes en 2024.
- Combien de cerises le monde a-t-il produit en 2024?
- En 2024, la production mondiale de cerises a atteint environ 3.1 millions de tonnes.
- Combien de cerises la France a-t-elle produites et quel est son rang?
- La France a produit 28,350 tonnes de cerises en 2024 et se classe au 18ème rang mondial.
- Quel pays a le meilleur rendement en cerises?
- L'Ouzbékistan a le rendement le plus élevé avec 12.1 kg par hectare en 2024.
