Production de fromage par pays 2026
En 2023, les États-Unis occupent la première place avec une production de 6,6 millions de tonnes, tandis que le total mondial atteint environ 27,3 millions de tonnes. L'Allemagne et la France suivent, produisant respectivement autour de 3,0 millions et 2,2 millions de tonnes. Le fromage est une denrée alimentaire essentielle, appréciée partout dans le monde. Les données viennent de la FAOSTAT de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), 2023 étant la dernière année disponible en 2026.
- Année des données
- 2023 (dernières disponibles)
- Production mondiale de fromage
- 27 347 500 t
- Plus grand producteur
- États-Unis d'Amérique (24,2%)
- Pays Producteurs
- 107
- France
- #3 · 2 215 753 t
- Source
- FAOSTAT
Classement des pays par production de fromage 2026
- États-Unis : 6,6 millions de tonnes, soit 24,2% de la production mondiale (1er rang).
- Allemagne : Produisent 3,0 millions de tonnes, soit 11,1% du total mondial (2ème rang).
- France : Se situe au 3ème rang avec une production de 2,2 millions de tonnes, représentant 8,1%.
- Italie : 1,3 million de tonnes, soit 4,9% de la production mondiale (4ème rang).
- Pologne : Produit 1,1 million de tonnes, représentant 3,9% de la production totale (5ème rang).
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Part de la production mondiale (%) | Production par personne (kg) | Année |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  États-Unis d'Amérique |
6 627 649 | 24,23 | 20,2 | 2023 |
| 2 |  Allemagne |
3 041 858 | 11,12 | 36,8 | 2023 |
| 3 |  France |
2 215 753 | 8,1 | 32,9 | 2023 |
| 4 |  Italie |
1 344 110 | 4,91 | 22,8 | 2023 |
| 5 |  Pologne |
1 063 590 | 3,89 | 27,7 | 2023 |
| 6 |  Pays-Bas |
1 019 240 | 3,73 | 59,1 | 2023 |
| 7 |  Turquie |
830 204 | 3,04 | 9,7 | 2023 |
| 8 |  Fédération de Russie |
791 956 | 2,9 | 5,4 | 2023 |
| 9 |  Égypte |
765 662 | 2,8 | 7,9 | 2023 |
| 10 |  Canada |
599 949 | 2,19 | 16,1 | 2023 |
| 11 |  Espagne |
535 875 | 1,96 | 11,5 | 2023 |
| 12 |  Royaume-Uni |
509 900 | 1,86 | 7,7 | 2023 |
| 13 |  Danemark |
496 700 | 1,82 | 85,8 | 2023 |
| 14 |  Argentine |
477 436 | 1,75 | 10,7 | 2023 |
| 15 |  Nouvelle-Zélande |
375 000 | 1,37 | 76,5 | 2023 |
| 16 |  Australie |
374 812 | 1,37 | 15 | 2023 |
| 17 |  Venezuela |
372 113 | 1,36 | 11,7 | 2023 |
| 18 |  Iran |
354 106 | 1,29 | 4,3 | 2023 |
| 19 |  Ouzbékistan |
325 453 | 1,19 | 10 | 2023 |
| 20 |  Biélorussie |
307 551 | 1,12 | 32,4 | 2023 |
| 21 |  Irlande |
288 491 | 1,05 | 59,4 | 2023 |
| 22 |  Autriche |
267 700 | 0,98 | 30,3 | 2023 |
| 23 |  Grèce |
263 596 | 0,96 | 24,5 | 2023 |
| 24 |  République populaire de Chine |
232 460 | 0,85 | 0,2 | 2023 |
| 25 |  Tchéquie |
218 404 | 0,8 | 20,6 | 2023 |
| 26 |  Suisse |
216 417 | 0,79 | 25,5 | 2023 |
| 27 |  Mexique |
193 285 | 0,71 | 1,5 | 2023 |
| 28 |  Belgique |
161 073 | 0,59 | 14,1 | 2023 |
| 29 |  Sud-Soudan |
158 995 | 0,58 | 12,9 | 2018 |
| 30 |  Israël |
151 723 | 0,55 | 17 | 2023 |
| 31 |  Japon |
151 398 | 0,55 | 1,2 | 2023 |
| 32 |  Arabie saoudite |
145 379 | 0,53 | 4,4 | 2023 |
| 33 |  Lituanie |
119 498 | 0,44 | 42,7 | 2023 |
| 34 |  Chili |
112 136 | 0,41 | 6,4 | 2023 |
| 35 |  Équateur |
105 073 | 0,38 | 6,2 | 2023 |
| 36 |  Roumanie |
102 440 | 0,37 | 5,2 | 2023 |
| 37 |  Soudan |
102 400 | 0,37 | 2,5 | 2023 |
| 38 |  Bulgarie |
98 310 | 0,36 | 13,9 | 2023 |
| 39 |  Syrie |
96 431 | 0,35 | 5,3 | 2023 |
| 40 |  Nicaragua |
95 719 | 0,35 | 15,2 | 2023 |
| 41 |  Hongrie |
95 531 | 0,35 | 9,8 | 2023 |
| 42 |  Ukraine |
92 994 | 0,34 | 2,2 | 2023 |
| 43 |  Finlande |
84 720 | 0,31 | 15,4 | 2023 |
| 44 |  Portugal |
82 010 | 0,3 | 8 | 2023 |
| 45 |  Suède |
79 440 | 0,29 | 7,8 | 2023 |
| 46 |  Niger |
78 259 | 0,29 | 3,6 | 2023 |
| 47 |  Brésil |
74 672 | 0,27 | 0,4 | 2023 |
| 48 |  Uruguay |
73 277 | 0,27 | 20,9 | 2023 |
| 49 |  Colombie |
66 506 | 0,24 | 1,3 | 2023 |
| 50 |  Azerbaïdjan |
64 891 | 0,24 | 6,6 | 2023 |
| 51 |  Norvège |
64 487 | 0,24 | 12,1 | 2023 |
| 52 |  Afrique du Sud |
62 296 | 0,23 | 1,1 | 2023 |
| 53 |  Lettonie |
62 062 | 0,23 | 32,2 | 2023 |
| 54 |  Estonie |
51 570 | 0,19 | 39,1 | 2023 |
| 55 |  Birmanie |
50 227 | 0,18 | 0,9 | 2023 |
| 56 |  Serbie |
48 944 | 0,18 | 7 | 2023 |
| 57 |  Kazakhstan |
45 217 | 0,17 | 2,5 | 2023 |
| 58 |  Slovaquie |
45 145 | 0,17 | 8,3 | 2023 |
| 59 |  Chypre |
40 850 | 0,15 | 47,8 | 2023 |
| 60 |  Croatie |
33 000 | 0,12 | 7,9 | 2023 |
| 61 |  Albanie |
29 959 | 0,11 | 10,4 | 2023 |
| 62 |  Maroc |
26 925 | 0,1 | 0,8 | 2023 |
| 63 |  Costa Rica |
26 177 | 0,1 | 5,2 | 2023 |
| 64 |  Tanzanie |
25 144 | 0,09 | 0,5 | 2023 |
| 65 |  Yémen |
25 001 | 0,09 | 0,9 | 2023 |
| 66 |  Liban |
24 763 | 0,09 | 4,1 | 2023 |
| 67 |  Afghanistan |
22 179 | 0,08 | 0,7 | 2023 |
| 68 |  Inde |
21 375 | 0,08 | 0 | 2023 |
| 69 |  Pérou |
21 081 | 0,08 | 0,7 | 2023 |
| 70 |  Guatemala |
18 179 | 0,07 | 1,1 | 2023 |
| 71 |  Arménie |
17 516 | 0,06 | 5,9 | 2023 |
| 72 |  Irak |
16 037 | 0,06 | 0,4 | 2023 |
| 73 |  Slovénie |
15 460 | 0,06 | 7,5 | 2023 |
| 74 |  Tadjikistan |
14 504 | 0,05 | 1,6 | 2023 |
| 75 |  Islande |
14 447 | 0,05 | 40,9 | 2023 |
| 76 |  Honduras |
14 130 | 0,05 | 1,6 | 2023 |
| 77 |  Panamá |
13 748 | 0,05 | 3,3 | 2023 |
| 78 |  Bolivie |
10 569 | 0,04 | 0,9 | 2023 |
| 79 |  Territoires Palestiniens |
10 238 | 0,04 | 2,3 | 2022 |
| 80 |  Monténégro |
9 725 | 0,04 | 15,6 | 2023 |
| 81 |  Nigéria |
9 559 | 0,03 | 0 | 2023 |
| 82 |  Cuba |
9 533 | 0,03 | 0,8 | 2023 |
| 83 |  Bosnie-Herzégovine |
9 153 | 0,03 | 2,4 | 2023 |
| 84 |  Jordanie |
8 879 | 0,03 | 0,9 | 2023 |
| 85 |  Moldavie |
8 214 | 0,03 | 2,3 | 2023 |
| 86 |  Tunisie |
7 936 | 0,03 | 0,7 | 2023 |
| 87 |  Mauritanie |
7 800 | 0,03 | 2 | 2023 |
| 88 |  République dominicaine |
7 209 | 0,03 | 0,7 | 2023 |
| 89 |  Macédoine (pays) |
6 866 | 0,03 | 3,3 | 2023 |
| 90 |  Éthiopie |
6 746 | 0,02 | 0,1 | 2023 |
| 91 |  Zambie |
6 062 | 0,02 | 0,4 | 2023 |
| 92 |  Kirghizistan |
5 204 | 0,02 | 0,8 | 2023 |
| 93 |  Oman |
5 203 | 0,02 | 1 | 2023 |
| 94 |  Turkménistan |
4 682 | 0,02 | 0,8 | 2023 |
| 95 |  Botswana |
2 896 | 0,01 | 1,3 | 2023 |
| 96 |  Algérie |
2 620 | 0,01 | 0,1 | 2023 |
| 97 |  Zimbabwe |
2 601 | 0,01 | 0,2 | 2023 |
| 98 |  Thaïlande |
2 460 | 0,01 | 0 | 2023 |
| 99 |  Bhoutan |
2 323 | 0,01 | 3,2 | 2023 |
| 100 |  Mongolie |
1 963 | 0,01 | 0,6 | 2023 |
| 101 |  Angola |
1 407 | 0,01 | 0 | 2023 |
| 102 |  Bangladesh |
1 305 | 0 | 0 | 2023 |
| 103 |  Salvador |
1 280 | 0 | 0,2 | 2023 |
| 104 |  Érythrée |
720 | 0 | 0,1 | 2023 |
| 105 |  Namibie |
434 | 0 | 0,2 | 2023 |
| 106 |  Kenya |
413 | 0 | 0 | 2023 |
| 107 |  Géorgie |
41 | 0 | 0 | 2023 |
Production de fromage par année dans les principaux pays producteurs
Principaux pays producteurs de fromage par part de marché
- Les États-Unis produisent à eux seuls près d'un quart de toute la production mondiale de fromage.
- Ensemble, les cinq premiers pays contribuent à 52,3% de la production mondiale totale.
- L'Allemagne et la France totalisent environ 19,2% du total mondial.
- Le Canada détient 2,2% de la part mondiale avec 599,949 tonnes.
Carte des pays par production de fromage
Production mondiale de fromage (1961–2023)
En 2023, la production mondiale de fromage a atteint un sommet de 27,3 millions de tonnes, marquant une augmentation de 0,4% par rapport à l'année précédente. Depuis 1961, la production a considérablement augmenté, passant de 5,4 millions de tonnes à plus de 27 millions aujourd'hui, soit une hausse de 403,2%. 2023 est l'année record pour la production mondiale.
Questions Fréquemment Posées
- Quel pays produit le plus de fromage?
- Les États-Unis produisent le plus de fromage avec 6,6 millions de tonnes en 2023.
- Quel pays produit le plus de fromage par personne?
- Le Danemark produit le plus par personne parmi les 20 premiers, avec 85,8 kg par habitant en 2023.
- Combien de fromage la France produit-elle?
- La France a produit environ 2,2 millions de tonnes de fromage en 2023.
- Quel est le rang de la France dans la production de fromage?
- La France est classée 3ème mondiale avec 8,1% de la production totale en 2023.
- Quelle est la tendance de la production mondiale de fromage?
- La production mondiale de fromage a augmenté de plus de 403% depuis 1961.
