Production Céréalière Totale de France par Année (depuis 1961)
En 2024, France a produit 53,6 millions de tonnes de céréales, se classant ainsi 12e mondial, avec une part mondiale de 1,7 %. Comparé à l'année précédente, la production a diminué de 16,6 %. Depuis 1961, lorsque la production était de 20,8 millions de tonnes, il y a eu un déclin notable, soulignant des défis persistants dans le secteur agricole du pays.
- Production (2024)
- 53 553 470 tonnes
- Changement par rapport à l'année précédente
- −16,6 %
- Classement mondial
- 12 / 177
- Part du monde (%)
- 1,7 %
- Année record
- 2015 (73 072 834)
- Source
- FAOSTAT (1961–2024)
Production céréalière totale par année
Depuis 1961, la production céréalière de France a commencé à 20,8 millions de tonnes et a connu des périodes de croissance, atteignant un pic en 2015 avec 73,1 millions de tonnes. Les sécheresses et autres facteurs environnementaux ont entraîné des baisses significatives certaines années, comme en 2016. Au cours des dernières décennies, une tendance globale à la baisse est visible, la production de 2024 représentant un déclin de 26,4 % par rapport à il y a dix ans.
| Année | Production (tonnes) | Changement (%) | Part du monde (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 53 553 470 | −16,6 % | 1,7 |
| 2023 | 64 240 810 | +7,2 % | 2,1 |
| 2022 | 59 927 490 | −10,4 % | 2 |
| 2021 | 66 877 140 | +17,2 % | 2,2 |
| 2020 | 57 085 160 | −18,9 % | 1,9 |
| 2019 | 70 378 890 | +13,8 % | 2,4 |
| 2018 | 61 839 480 | −10 % | 2,1 |
| 2017 | 68 730 244 | +25,8 % | 2,3 |
| 2016 | 54 616 264 | −25,3 % | 1,9 |
| 2015 | 73 072 834 | +0,4 % | 2,6 |
| 2014 | 72 801 345 | +7,8 % | 2,6 |
| 2013 | 67 537 681 | −1,2 % | 2,4 |
| 2012 | 68 341 731 | +6,9 % | 2,7 |
| 2011 | 63 954 886 | −2,9 % | 2,5 |
| 2010 | 65 839 202 | −6,4 % | 2,7 |
| 2009 | 70 373 159 | −0,1 % | 2,8 |
| 2008 | 70 418 032 | +18,2 % | 2,8 |
| 2007 | 59 578 778 | −3,6 % | 2,5 |
| 2006 | 61 820 445 | −3,7 % | 2,8 |
| 2005 | 64 210 067 | −9,1 % | 2,8 |
| 2004 | 70 642 016 | +28,2 % | 3,1 |
| 2003 | 55 099 557 | −20,9 % | 2,6 |
| 2002 | 69 700 575 | +15,6 % | 3,4 |
| 2001 | 60 300 838 | −8,3 % | 2,9 |
| 2000 | 65 732 235 | +2,3 % | 3,2 |
| 1999 | 64 264 518 | −5,4 % | 3,1 |
| 1998 | 67 947 149 | +7,8 % | 3,3 |
| 1997 | 63 031 639 | +1,2 % | 3 |
| 1996 | 62 253 510 | +16,8 % | 3 |
| 1995 | 53 284 874 | +0,2 % | 2,8 |
| 1994 | 53 185 122 | −4 % | 2,7 |
| 1993 | 55 422 572 | −8,4 % | 2,9 |
| 1992 | 60 473 755 | +0,4 % | 3,1 |
| 1991 | 60 262 166 | +9,3 % | 3,2 |
| 1990 | 55 110 621 | −4,3 % | 2,8 |
| 1989 | 57 603 036 | +2,7 % | 3,1 |
| 1988 | 56 071 405 | +5,9 % | 3,2 |
| 1987 | 52 939 096 | +5,1 % | 3 |
| 1986 | 50 373 694 | −9,5 % | 2,7 |
| 1985 | 55 684 180 | −4,2 % | 3,1 |
| 1984 | 58 144 290 | +25,3 % | 3,3 |
| 1983 | 46 397 398 | −4,7 % | 2,9 |
| 1982 | 48 668 500 | +5,9 % | 2,9 |
| 1981 | 45 941 700 | −4,3 % | 2,8 |
| 1980 | 48 024 778 | +8,5 % | 3,1 |
| 1979 | 44 266 904 | −2,6 % | 2,9 |
| 1978 | 45 454 526 | +15,6 % | 2,9 |
| 1977 | 39 316 140 | +20,1 % | 2,7 |
| 1976 | 32 729 070 | −8,4 % | 2,2 |
| 1975 | 35 731 890 | −13 % | 2,6 |
| 1974 | 41 069 978 | −4,6 % | 3,1 |
| 1973 | 43 053 408 | +6,4 % | 3,2 |
| 1972 | 40 481 820 | +9,4 % | 3,2 |
| 1971 | 36 988 610 | +17,6 % | 2,8 |
| 1970 | 31 443 420 | −5 % | 2,6 |
| 1969 | 33 115 628 | −0,4 % | 2,8 |
| 1968 | 33 237 542 | +2,8 % | 2,9 |
| 1967 | 32 345 675 | +21 % | 2,9 |
| 1966 | 26 737 646 | −8,2 % | 2,5 |
| 1965 | 29 130 754 | +11,8 % | 2,9 |
| 1964 | 26 050 470 | +2,7 % | 2,6 |
| 1963 | 25 367 307 | +0,2 % | 2,7 |
| 1962 | 25 305 105 | +21,6 % | 2,7 |
| 1961 | 20 802 475 | 2,4 |
Part de la Production Mondiale
La part mondiale de la production céréalière de France est passée de 2,4 % en 1961 à 1,7 % en 2024. Le pays a atteint son maximum de 3,4 % en 2002.
Rendement et Surface Récoltée
Le rendement céréale en France est passé de 2 276 kg/hectare en 1961 à 6 281 kg/hectare en 2024, sur une surface récoltée de 8,5 millions d'hectares.
Comparaison avec d'autres pays
En 2024, France se classait 12e parmi les 177 pays producteurs de céréales. Elle est derrière les géants comme la Chine (651,4 millions de tonnes) et les États-Unis (455 millions de tonnes).
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Année |
|---|---|---|---|
| 1 | République populaire de Chine | 651 355 743 | 2024 |
| 2 | États-Unis d'Amérique | 454 987 916 | 2024 |
| 3 | Inde | 391 123 858 | 2024 |
| 4 | Brésil | 138 980 899 | 2024 |
| 5 | Fédération de Russie | 120 400 172 | 2024 |
| 6 | Argentine | 85 727 346 | 2024 |
| 7 | Indonésie | 68 281 639 | 2024 |
| 8 | Bangladesh | 66 347 851 | 2024 |
| 9 | Canada | 63 660 405 | 2024 |
| 10 | Pakistan | 55 933 133 | 2024 |
| 12 | France | 53 553 470 | 2024 |
Questions Fréquemment Posées
- Combien de céréales produit la France ?
- En 2024, la France a produit environ 53,6 millions de tonnes de céréales.
- Quel est le rang mondial de la France en production céréalière ?
- La France se classe 12e dans le monde pour la production céréalière en 2024.
- Quelle année était la production la plus élevée pour la France ?
- La production la plus élevée a été enregistrée en 2015 avec 73,1 millions de tonnes.
- La production céréalière de la France augmente-t-elle ?
- Non, la production a diminué de 26,4 % au cours des dix dernières années.
- Quel est le rendement céréale en France ?
- En 2024, le rendement était de 6 281 kg par hectare.
