Production de tournesol en France par année (depuis 1961)
En 2024, la France a produit 1,5 million de tonnes de tournesol, se classant au 10e rang mondial avec une part de 2,8 % de la production mondiale. Comparé à l'année précédente, la production a diminué de 28,2 %. Depuis 1961, la production a connu une expansion significative, passant de seulement 12,2 mille tonnes à un pic de 2,7 millions de tonnes en 1987, avant de décliner de 6,6 % sur les dix dernières années.
| Production (2024) | 1 479 770 tonnes |
|---|---|
| Changement par rapport à l'année précédente | −28,2 % |
| Classement mondial | 10 / 74 |
| Part du monde (%) | 2,8 % |
| Année record | 1987 (2 659 410) |
| Source | FAOSTAT (1961–2024) |
Production de tournesol par année
La production de tournesol en France est passée de 12,2 mille tonnes en 1961 à 2,7 millions de tonnes en 1987, son année record. Au long des décennies, la production a fluctué, notamment avec des chutes marquées, comme en 2015 où elle est tombée à 1,1 million de tonnes. Durant la dernière décennie, la variation a été notable, avec des pics successifs et une diminution en 2024 de 28,2 % par rapport à l'année précédente.
| Année | Production (tonnes) | Changement (%) | Part du monde (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 1 479 770 | −28,2 % | 2,8 |
| 2023 | 2 061 430 | +14,6 % | 3,5 |
| 2022 | 1 798 380 | −6 % | 3,4 |
| 2021 | 1 912 890 | +18,9 % | 3,3 |
| 2020 | 1 608 190 | +23,9 % | 3,2 |
| 2019 | 1 298 140 | +4,8 % | 2,3 |
| 2018 | 1 239 080 | −22,5 % | 2,4 |
| 2017 | 1 598 972 | +36,4 % | 3,3 |
| 2016 | 1 172 411 | −1,2 % | 2,5 |
| 2015 | 1 186 913 | −25,1 % | 2,8 |
| 2014 | 1 584 190 | +0,4 % | 3,9 |
| 2013 | 1 577 693 | +0,3 % | 3,6 |
| 2012 | 1 572 952 | −16,4 % | 4,3 |
| 2011 | 1 880 705 | +14,6 % | 4,7 |
| 2010 | 1 640 837 | −4,6 % | 5,2 |
| 2009 | 1 720 152 | +7,6 % | 5,2 |
| 2008 | 1 598 272 | +21,9 % | 4,4 |
| 2007 | 1 311 275 | −8,9 % | 5 |
| 2006 | 1 439 688 | −4,7 % | 4,5 |
| 2005 | 1 510 498 | +3,6 % | 4,9 |
| 2004 | 1 458 058 | −3,7 % | 5,6 |
| 2003 | 1 513 740 | +1,2 % | 5,5 |
| 2002 | 1 496 511 | −5,6 % | 6,1 |
| 2001 | 1 585 276 | −13,5 % | 7,7 |
| 2000 | 1 833 082 | −5,1 % | 6,9 |
| 1999 | 1 931 327 | +9,8 % | 6,5 |
| 1998 | 1 759 063 | −13,9 % | 7 |
| 1997 | 2 044 125 | −0,2 % | 8,6 |
| 1996 | 2 048 611 | +1,5 % | 8,2 |
| 1995 | 2 017 433 | −5,4 % | 7,6 |
| 1994 | 2 131 831 | +23 % | 9,7 |
| 1993 | 1 732 558 | −19,2 % | 8,6 |
| 1992 | 2 143 117 | −17,9 % | 9,7 |
| 1991 | 2 610 872 | +7,4 % | 11,5 |
| 1990 | 2 430 000 | +14,1 % | 10,7 |
| 1989 | 2 130 000 | −9,4 % | 9,9 |
| 1988 | 2 350 000 | −11,6 % | 11,4 |
| 1987 | 2 659 410 | +42,3 % | 12,9 |
| 1986 | 1 869 410 | +23,5 % | 9 |
| 1985 | 1 513 700 | +54,8 % | 8 |
| 1984 | 977 800 | +17,4 % | 5,9 |
| 1983 | 833 000 | +29,3 % | 5,3 |
| 1982 | 644 000 | +52,2 % | 3,9 |
| 1981 | 423 000 | +72,4 % | 3 |
| 1980 | 245 400 | +41,8 % | 1,8 |
| 1979 | 173 000 | +109,9 % | 1,1 |
| 1978 | 82 420 | +0,4 % | 0,6 |
| 1977 | 82 100 | +8,5 % | 0,7 |
| 1976 | 75 640 | −33,2 % | 0,7 |
| 1975 | 113 260 | +61,9 % | 1,1 |
| 1974 | 69 970 | −17,2 % | 0,6 |
| 1973 | 84 490 | +18,7 % | 0,7 |
| 1972 | 71 170 | −8,3 % | 0,7 |
| 1971 | 77 580 | +36,5 % | 0,8 |
| 1970 | 56 830 | +86,7 % | 0,6 |
| 1969 | 30 436 | +15,2 % | 0,3 |
| 1968 | 26 430 | +41,6 % | 0,3 |
| 1967 | 18 671 | −9,3 % | 0,2 |
| 1966 | 20 575 | +16,2 % | 0,2 |
| 1965 | 17 709 | −19,2 % | 0,2 |
| 1964 | 21 930 | −50,4 % | 0,3 |
| 1963 | 44 214 | +72 % | 0,7 |
| 1962 | 25 699 | +110,6 % | 0,4 |
| 1961 | 12 201 | 0,2 |
Part de la Production Mondiale
En 1961, la France représentaient 0,2 % de la production mondiale de tournesol, atteignant un sommet à 12,9 % en 1987. En 2024, sa part est de 2,8 %. Cette fluctuation reflète les tendances du marché et l'évolution des conditions agricoles.
Rendement et Surface Récoltée
En 2024, le rendement du tournesol en France est de 1 963 kg/ha, contre 1 708 kg/ha en 1961. La superficie récoltée atteint 753,7 mille hectares. Ces chiffres montrent une amélioration notable des rendements au fil des ans, malgré des variations annuelles.
Comparaison avec d'autres pays
En 2024, la France se classe au 10e rang mondial pour la production de tournesol, loin derrière des géants comme la Fédération de Russie avec 17,2 millions de tonnes, et l'Ukraine avec 11 millions de tonnes. Parmi les principaux producteurs, la France reste un acteur important.
| Classement | Pays | Production (tonnes) | Année |
|---|---|---|---|
| 1 | Fédération de Russie | 17 200 000 | 2024 |
| 2 | Ukraine | 10 955 940 | 2024 |
| 3 | Argentine | 3 895 156 | 2024 |
| 4 | République populaire de Chine | 2 348 400 | 2024 |
| 5 | Turquie | 2 195 000 | 2024 |
| 6 | Kazakhstan | 1 834 397 | 2024 |
| 7 | Hongrie | 1 798 950 | 2024 |
| 8 | Bulgarie | 1 644 740 | 2024 |
| 9 | Roumanie | 1 508 000 | 2024 |
| 10 | France | 1 479 770 | 2024 |
Questions Fréquemment Posées
- Combien de tournesol produit la France?
- En 2024, la France a produit 1,5 million de tonnes de tournesol.
- Quel est le rang mondial de la France en production de tournesol?
- La France est classée 10e mondiale en 2024.
- Quelle est l'année record pour la production de tournesol en France?
- L'année record est 1987, avec 2,7 millions de tonnes.
- La production de tournesol en France augmente-t-elle?
- La production a fluctué avec une baisse en 2024 par rapport à l'année précédente.
- Quel est le rendement du tournesol en France?
- En 2024, le rendement est de 1 963 kg par hectare.
